越南特色美食,越南特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越南特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍越南特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 越南有什么特色小吃？
2. 越南有什么特色美食？

越南有什么特色小吃？

在越南有很多的特色美食，以下

十大越南特色小吃值得一尝：

1、越式酸辣汤——主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

2、越南米粉——有自己独特的味道，那就是酸辣十足。煮好的米粉，浇上牛肉汤，放上牛肉，新鲜的九层塔、刺芫荽，有还有人喜欢挤上小青柠等。

3、越南河粉——融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。

4、越南春卷——馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

5、越式火锅——主要的特征是酸和辣，初尝汤头，与泰餐中的冬荫功汤如出一辙，再细细品尝，就会品尝出酸汤中的辣味。

6、滴漏咖啡——是越南非常流行的饮品，有越南“国民饮料”之称。甜腻和苦涩中和，别有一番风味。

7、越南粽子——有圆形和方形两种，取天圆地方之意，当地居民认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

8、越式法包——，是一种具南亚色彩的法国面包，虽然在国际上常被当成越南特色菜，但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区。

滴漏咖啡

　受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特，使用一种铝制的咖啡冲泡器，这种器皿的底部有个小洞，里面装上咖啡粉，冲入热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，这种悠闲在现代化都市中已经难得一见，也许只有法国人和法国化的越南人才能拥有。

越南有什么特色美食？

1、越式酸辣汤

越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

2、生牛河

生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。

3、越南春卷

越南春卷是著名面食，与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

4、咖喱蟹

越南咖喱的口味比较适中，将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓。

5、蔗虾

蔗虾是典型的越南菜，外皮金黄酥脆，粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

越南法棍

早期受法国文化影响，习惯吃法式面包，后期本土化，做成了类似汉堡和夹馍的"越式法棍”。

法棍外皮酥脆有嚼劲，中间夹上蔬菜肉跟一些酱料，味道很赞。

滴漏咖啡

喝杯咖啡安静的虚度光阴~

喝咖啡是越南人的生活日常跟习惯，街头到处可见咖啡店，滴漏咖啡是越南最传统也最具特色的，咖啡的酸苦融合甜腻的炼乳，口感非常独特~体验慢生活

越南秘制鱼露

“吃了鱼露，就等于去过了越南”

是用鱼、虾为原件发酵而成的调味酱汁，味道咸鲜，吃的时候可加辣椒或酱汁稀释，主要用做蘸料。在外面用餐都会提供，越南大小超市也都有的卖。

越南春卷

到此，以上就是小编对于越南特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于越南特色美食的2点解答对大家有用。