大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我家乡的特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍我家乡的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
舌尖上的中国表明中国美食味道的重要性,中华美食还讲究色香味俱全,随着饮食业的发展慢慢的把“形、器、意、养”加入了其中。
”色”——指的是食物的颜色,菜的颜色搭配要诱人食欲。
“香”——指的是食物的香味 , 指调料和菜的香味。香气扑鼻,香味四溢,增加食欲。
“味”——指的是食物的味道,菜的味道要鲜美。
“形”——指的是菜的形态优美, 形状美观且新鲜。
“器”——指的是食物的容器,在古时喝酒要讲究容器,美食其实也是。在宫廷贵族尤为明显,讲究和菜的搭配,能够很好表达菜的意境,给人以恍然大悟的感受。
“意”——是意境和气氛,让人从食物中体现出文化涵养。
“养”——指的是充分体现食物的营养,食能养人,最重要的就是荤素合理搭配。
得道的厨师把精、气、神注入食物中,这样美食才能达到最高境界
华夏一绝,灌云豆丹!
在我们的大中国,各式各样的美食,数不尽,道不完。
但是,只有一味美食,它与众不同。它,就是灌云豆丹!这道美味是,全国独一无二的,每到夏秋季节,喜欢吃豆丹的食客,从四面八方涌到连云港来,既游览了花果山,又尝到了豆丹的美味。
如果是清明前后的话,光是一盆豆丹的餐费,最少在四千元左右。我想,看到这个价位时,你一定嘴巴动了,心也动了……
民以食为天,当今社会谈食,讲健康,喜欢吃享受乐。
现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕,大热天看到什么都没有胃口了。
但随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。
我却认为美食究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,可我不喜欢这种所谓的美食,因为我担心不卫生。
我向来对美食没有研究,我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭,有咸菜,有炖菜或汤。
美食吃是一种习惯就好。每天自己动手做,自己做卫生健康。简单做两道菜美了。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃温饱,餐餐有点烫水喝非常之好。健康就好,想想每天更好,为了健健康康缺少不了美食。哈哈!
你的家乡特色美食是什么?我的家乡山东滨州最有特色的美食当数滨州名吃锅子饼了!
锅子饼是滨州传统名吃,以其工艺简单而做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。
它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
制作时,先用水将面粉和成软如糖稀的面团,再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼,摞在一起,然后放在鏊子上,将两面烙成***麻花状,待中间凸起时,迅速取出揭开,放于盖有棉垫的饼框中备用,
制馅时一般每500克饼用豆腐400克,熟猪头肉150克,鸡蛋3个,香油65克,盐5克,香菜末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开,成为两张薄单饼,在锅内稍煎,切成两段后即可装盘食用,呈蛋***,饼美味香。这么好吃的美食,你还在等什么,快来滨州尝尝吧
苏州是我的第二故乡,这里的美食众多,最有特色的我认为是:松鼠桂鱼,它是用鳜鱼经过切花刀,油炸定型,酸甜浇汁,外形酷似松鼠而得名,口感酥嫩,酸甜鲜美,是我非常喜欢苏州美食之一,如果大家到苏州来游玩,一定别忘了去品尝一下,真的很美味哦😄😄
只吃时令,关注当季,大家好我是新哥,在我们这里现在最时令的特色小吃有几种,接下来我就为大家一一介绍一下。
麻糍,是宁波周围地区清明节期间的时令点心。麻糍,以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不易吃到,现在物质条件丰富了,基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍,就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂,放在铺有松树花粉的木板上,然后压成半寸厚,上面洒上松花,内青外绿,说是没有味道,其实是有一点淡淡的咸味的,刚捣好的可以直接吃,有股浓浓的野草香味,吃时放热锅里塌成两面结硬壳,粘红糖,也有白糖的,我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃!
笋团,是象山地区独一无二的特色点心,做的最地道,最美味的因属西周地区。西周是个山区,多产竹,竹林竹海山连山一眼望不到头,每年4月份当地就会搞一个笋节,四面八方的客人就会来品尝用笋制作的点心,菜肴。笋团就是其中的主角之一。更米,糯米按比例配好,揉成面团,春笋丁,猪油渣,瘦肉,葱,豆芽炒成馅料,面做成窝头状放入馅料,封口,搓成宝塔型状,吃时入蒸笼蒸10分钟左右,蒸熟的笋团是呈半透明状的,咬开外皮,首先是一股噗面而来的香气,化开的猪油伴着馅汤顺着口子滴嗒下来,再咬一口,香浓的馅料填满了整个口腔,真是人间美味,不过这东西不便宜,小小的要6块钱一个,也许是因为笋贵吧。
好了😁今天就介绍这2种特色小吃,如果您这段时间来象山可千万不要错过哦。
南昌从旭日东升开始,南昌人的特色小吃是从忙碌的形形***的上班族从各个社区,街道拥入早餐店开始的:
早上
花上七八元钱点上一份南昌拌粉,配一个瓦罐汤基本是南昌人的标配。你会感叹现在的消费真贵,如果一家三口都在处面吃早点,至少二十四五元,但现在早起的人自己做早餐那太少了,为了赶时间大多数人都在早餐店解决,即美味又快捷。南昌人喜辣,口味重,在吃拌粉时在粉中调入剁椒、酱油、鸡精各种调味料充分***你的味蕾,打开你的精气神,让你不能自己时,又喝入一口清心营养补身的瓦罐汤,千百年来滋养着南昌人的胃,达到味觉与精神的均衡,真是美食的绝佳搭配。如果你的肚子有富余,再点上本地特有的白糖糕那就更完美。
中午
当你中午上完班饥肠辘辘的来到餐馆,点上一份水煮,定不让你后悔。南昌水煮对标麻辣烫由来以久。水煮与麻辣烫几乎做法吃法一模一样,只叫法不同,而水煮则更加受南昌人的喜好。一份水煮连料带汤让你充满干劲,美味又扛饿。在水煮店顺便点上一份凉拌藕与鸡爪,用南昌话说,就是好吃的不得了。
晚上
华灯初上,结束一天忙碌的人,心情也格外放松,此时叫三五知已,去到烧烤摊,点上几份烧烤与凉拌菜,配上啤酒,那就是一天给自己最好的犒劳。一个烧烤茄子,韭菜,一把烧烤竹签小肉那是必点项目,小资又悠哉,人生完美。不喜啤酒的软妹子,就会点上一碗不醉人又滋养人的米酒加小汤圆,你就是这条街最靓的仔。
好了,南昌的小吃太多了,限于片副与行文就不多介绍了,如朋友来南昌亲自吃上一圈,那就比我在这说上半天更好,南昌美食欢迎你。
由于年前很迟才放***,恰好疫情的到来,还没来的及回家过年。始兴是粤北韶关客家人聚集地,饮食文化有浓厚的客家风味,但由于地域的原因,与其他客家聚居地有所区别。莙荙包是始兴知名的特色小吃,做莙荙包也是我们那元宵节的民间习俗。莙荙菜每年一、二月份就是莙荙菜生长最好的季节,茎叶鲜嫩多汁,用来做莙荙包最好不过了。
莙荙包做法繁琐,主要的食材就是糯米,糯米要通过泡、炒、焖的方式才能做成完整的莙荙包。用到馅菜有、腊肉、香菇、蒜苗、虾米,胡萝卜,先将这些馅菜切丁,加入泡过的糯米搅拌均匀,锅中烧油,小火炒出香味,加入调味料炒至糯米半生熟盛起,便成为馅料。然后将洗净的莙荙叶放进盛着热水的盆里,微微过一下热水,用来包裹馅料,放入锅中文火焖煮半小时左右,就做成了一个个色香美味的莙荙包。
家乡地道小吃!茂名化州
我的老家就是茂名啦!每次过年都超开心!
各种各样的小吃等着我!有时候在广州能看见我也超激动!
1 簸箕炊
其实不只是茂名的传统小吃,也可以说是整个粤西地区的传统小吃!但是一到区日,大街上就很多人卖这个!用铁盘装着!要的话就会小刀将其剐成格状!然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料,接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料!入口细腻和弹性,软滑而不黏牙,香浓而又不腻!是我很喜欢的一款小吃!
2 古粽籺/煮汤籺
这是茂名人过年大多数家庭都会包的!长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米,吃起来很香。
煮汤籺的形状像个大元宝,是用糯米粉和热水混合搓成面团,往里面放馅料(一般韭菜和肉)再搓成元宝的形状!糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯,蛮特别和饺子是不一样的哦
3粉皮卷/捞粉
这两者都是茂名很多人的早餐选择!
到此,以上就是小编对于我家乡的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于我家乡的特色美食的2点解答对大家有用。
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