延边的特色美食,延边的特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍延边的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 延吉十大必吃美食推荐？
2. 去延边游玩，有哪些不能错过的美食？
3. 延边八个县各有什么特色美食？
4. 在延边哪里能吃到最正宗的朝鲜族美食？

延吉十大必吃美食推荐？

紫菜卷是很接地气的一道延吉美食，制作简单营养美味。紫菜卷的种类很丰富，什么都可以卷进去，原祖紫菜卷、牛肉紫菜卷、金枪鱼紫菜卷、沙拉紫菜卷、牛筋紫菜卷等。用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来，一口下去，相当丰富！

延吉美食攻略：狗肉火锅狗肉火锅是朝鲜族的传统风味美食，延边特色火锅，狗肉火锅的主料是狗肉，火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。是一道很健康的美食延边，每家朝鲜族饭店几乎都会有这道小吃，外焦里嫩的土豆饼尝尝鲜。土豆饼是将新鲜的土豆磨成末，混合一定比例的面粉，再根据自己的口味加适量的糖和盐加水搅拌后，用油煎制而成。蘸着加入葱花和辣椒面的酱油，外焦里软、咸香可口。

延吉美食攻略：参鸡汤

秋冬吃参鸡汤是最好不过了，对于延边人来说，参鸡汤是最好的滋补食品，也是最具代表性的延边朝鲜族特色饮食。参鸡汤不油腻，营养价值极高。

砂锅里的鸡肉炖得极烂，筷子一夹，骨肉分离，肉香中带着药香。鸡肚子里填着满满的糯米，还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料，营养丰富。

去延边游玩，有哪些不能错过的美食？

说到延边的美食，不得不再一次完美朝鲜族的女同志，正是有了勤劳的朝鲜族女同志，才有了这么多的朝鲜族美食。

1、全狗宴。狗肉滚三滚，神仙站不稳。朝鲜族有吃狗肉的传统，自然的朝鲜族的制作狗肉美食的功夫也不同反响。狗肉汤、狗肉炖豆腐、狗皮炒豆芽、手撕狗肉、狗腿蘸椒盐等狗肉食材做出的美食定会让您流连忘返。

2、泡菜。无脑的韩剧里出现最多的就是泡菜。辣***、酱土豆、芹菜根、辣椒酱、桔梗等等泡菜都代表着朝鲜族的特色。延边的朝鲜族餐馆上菜之前的就会在桌子上摆一圈的泡菜。

3、打糕。打糕是朝鲜族的传统食品，使用糯米为主要原料，煮熟后用木锤敲打，直至成为黏糊状。在包裹豆面等混杂白糖的各种面粉。香甜、软糯。

4、冷面。冷面是朝鲜族的特色，我自从来到黑龙江就没吃过吉林那么正宗的冷面。朝鲜族的冷面由荞麦面制成，辅以酸甜可口的冷冻汤水，里面有黄瓜丝、苹果片、西红柿、牛肉等。炎热的夏季吃碗冷面相当的解暑。但是冬天就不要吃了。毕竟咱们没有朝鲜族的肠胃，冬天也吃冰镇的冷面。

5、烤肉。朝鲜族烤肉也比较有代表性，用铁篦子烤制。尤其是烤延边黄牛肉。延边黄牛是延边地区特有的黄牛，肉质鲜嫩，远比市场上普通的牛肉嫩。

6、明太鱼。鸭绿江的你牛必须要比朝鲜族妇女手里变成了多种样式的美食，烤明太鱼、香煎明太鱼、腌明太鱼、明太鱼干等。明太鱼特有的蒜瓣肉绝对会让您赞不绝口。

延边州朝鲜族的美食我就介绍这么多吧。希望你能有机会去品尝。

来答一下。吉林延边的地域特色很明显，试过一次就知道，你会爱上延边的烤肉，爱上延边美食。

延边烤肉

延边烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。

冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜、冰碴儿，入口后，面条柔韧耐嚼，汤滑顺润喉。

石锅拌饭

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，香喷诱人。

延边朝鲜族自治州，地处中朝边境，当地朝鲜族人数众多，所以饮食上以朝鲜风味为主。

朝鲜族多以米饭和朝鲜冷面为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉和狗肉。招待客人的特色小菜有：十鲜脯、鱼鲜、薄方白泡菜、青酱泡菜、什锦包泡菜等。

今天我们就来说几样到了延边一定不能错过的美食：

一、泡菜

泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

泡菜一年四季随时都可以做，大大有助于朝鲜族人的饮食生活。 泡菜可分为冬季泡菜、春季泡菜、夏季泡菜、秋季泡菜。

延吉是中国朝鲜族聚居的中心，保留着许多传统的朝鲜族民俗风情和民俗文化。特别是朝鲜族风味小吃具有独特的异域风光，

狗肉汤，在延吉很多饭店里面都能看到狗肉汤，这种汤对于食材有很高的要求，全部都是新鲜的狗肉，这样制作出来的味道令人心动不已，值得拥有。

芥末墩儿，芥末墩儿可以说是延吉当地非常地道的特色美食，特别是到了冬季的时候，此时大***刚好上市，当地很多人都会制作芥末墩儿，味道特别棒，同时也不会觉得有油腻感，确实偶尔换换口味，会给味蕾带来与众不同的体验。

延边冷面，延边冷面可以说是来到延吉旅游不容错过的食物，主要的材料是荞面和淀粉，味道特别棒，同时外观也蛮有特色，吃完以后让人念念不忘。

羊肚菌，羊肚菌是延吉当地非常珍惜的食物，这道美食还拥有着丰富的营养价值，可以治疗脘腹胀满等情况。

每当提起延边美食，大多数人首先想到的是泡菜、打糕、米肠、冷面……其实这些也只能算是朝鲜族特色小吃，常做为附食上桌。真正具有延边特色的美食，都有专门的店家，逐家品尝过后，你才会对延边美食有一个重新的认识。

每年我都会接待许多外地来的朋友和客户，除了考察、游玩，品尝延边的美食，自然也是我所要安排的必不可少的重要一项。下面就把我经常带客人去的几家店（个人认为是来延吉不容错过，也是最具特色的美食）介绍给大家。

一、撸串

丰茂串店、河坝串店、今利串店

二、石锅饭

全洲拌饭、百年石锅、釜山石锅饭

三、烤肉

偶巴尔坛、朴大人、牛梨烧烤

四、狗肉（现在都改为香肉馆或补身汤，因本人不吃狗肉，如不是客人特别提出，一般不会主动前去）

新梅花、新莲子

延边八个县各有什么特色美食？

我们通常说的这个延边其实是它的简称，全称是叫做延边朝鲜族自治州，位于咱们国家东北地区的吉林省东部中朝边境，也是我们吉林省唯一的一个民族自治州，更是我国朝鲜族最大的聚集地。具体来说延边的八个县是六个县级市跟两个县，它们分别是：延吉市、图们市、敦化市、龙井市、珲春市和龙市汪清县和安图县。朝鲜族在延边的密集性群体聚居使得延边的其他各民族人都或多或少适应了朝鲜族的生活习性还有饮食习惯。所以对于你提出来的问题：延边八个县各有什么特色美食？我觉得吧，在长时间的演化还有发展融合的过程中，各个县的口味已经达到了融合基本上不会有过多的差别，说来说去那些美食也是在各个县都能够吃到的。最最有名的当属朝鲜冷面了，还有打糕，泡菜辣***，狗肉，集安火盆，大酱汤，辣拌明太鱼，石锅拌饭等等。哈哈说着说着我都饿了，有机会希望你能亲自去延边常常这些美味。以上，希望我的回答会对你有所帮助。

延吉美食，冷面是延边人最喜欢的食物之一，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉，无论夏天还是冬天，一年四季，都能吃上这样的冷面，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，令人食欲大增，全身舒爽。

图们美食，延边的汤种类很多，但朝鲜族最常喝、最喜欢、最具特色的还是酱汤。图们的酱汤独具特色，是由朝鲜大酱调味熬煮的传统汤食，加上黄豆芽，各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。含有大量蛋白质，营养丰富。大酱汤喝起来很醇厚，越喝越上瘾。如果是用传统石锅做的，酱汤喝到最后都是热乎乎的呢，相当暖胃呢~~

敦化美食，敦化的大煎饼远近闻名，一直靠民间的手艺传承至今，讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。吃的时候炒点酱放里面，还可以卷大葱，如果有菜就再放点菜在里面，炒点鸡蛋放里面也可以，咬上一口，一股纯天然谷物的香气爆发出来。

辣蒸明太鱼，延边朝鲜族特色啤酒菜，明太屋的招牌菜，豆芽铺底、明太鱼放中间，上面铺上一层辣椒面，很辣的，但是却是延边人的啤酒神器。

珲春的串儿与其他地方的串儿不同，个头超大，一根钎子上有4-5块大片肉，在碳火上考得吱吱啦啦冒油。一定要有耐心，把里面的肉烤熟了，一定要外焦里嫩。烤好后，老板给每个人端上来一个小菜板，一把刀，你以为这是要干嘛呀，是让你自己把大串儿切了吃，这才有一种豪放的感觉。

在延边哪里能吃到最正宗的朝鲜族美食？

延边民族特色美食很多，对于外地人来延边也就是吃吃狗肉，冷面，烧烤。如果在延吉吃狗肉去梅花狗肉馆的，吃冷面金达莱或服务大楼的，吃烧烤丰茂、河坝等。这里提到的都是比较知名的饭店或餐饮连锁企业，如果想深度品尝延边美食，继续推荐牛肉汤、酱汤、米肠等。

到此，以上就是小编对于延边的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边的特色美食的4点解答对大家有用。