大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于运城的特色美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍运城的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
稷山麻花是运城的传统特色小吃。麻花在很多地区都有,在古代,还是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金***细丝花纹状。稷山麻花有麻花咸、甜兼存,油酥、巧克力、五香、怪味麻等独特的特点。
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