中卫的特色美食,中卫的特色美食之蒿子面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中卫的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中卫的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中卫市特色？
2. 中卫有哪些名小吃？
3. 中卫文化特色？

中卫市特色？

中卫市美食特色

中卫市是一个美食之城，拥有丰富多样的美食文化。中卫市的传统美食有回族大盘鸡、驴肉火烧、羊肉泡馍、烤全羊等。其中，***大盘鸡是中卫市的特色美食之一，它是由鸡肉、土豆、胡萝卜、辣椒等食材炖制而成的一道香辣可口的菜肴。驴肉火烧是中卫市的传统小吃，以驴肉为主料，加入豆腐皮、韭菜等配料，制作精细，味道鲜美。中卫市的美食文化丰富多彩，各具特色，让游客在品尝美食的同时，也可以领略到中卫市的历史文化和风土人情。

中卫有哪些名小吃？

宁夏中卫的特色小吃有，烩夹板子，香山羊羔肉，中卫特色凉皮，炒拉条子，酸菜炒肚丝，凉拌沙葱，爆炒辣子鸡，柴火炖排骨，蒸碗羊肉，这些都是中卫很有名的特色小吃，建议游客朋友们到中卫游玩时品尝一下特色小吃。

1.狗肉汤锅：吃过这道汤锅的人都说，这是中卫最好的狗肉汤锅。而且，汤锅味道非常地道，狗肉焯水后，加上花椒、姜片、蒜末等调料，再***用小火熬制，汤汁十分浓郁。

2.马鞍山烤羊腿：这是一道以精选的羊肉为主要原料，经过烤制而制成的肉食佳肴，口感嫩滑多汁，配上辣椒面和酱汁更是美味无比。

3.二十四块肉：这是一道地方特色小吃，由牛舌、牛心、牛脑、牛黄排等部位用黍粉淀粉浆裹上一起煮成，因煮的时间比较长、要煮到熟烂状态，所以叫做“二十四”块肉。

4.腊汁肉：选用当地最好的猪肉或牛肉，腌渍1个月以上，加入豆瓣酱、花椒粉、川芎等多种药材，高温压缩10天左右。腊汁肉含油量少、口感鲜嫩。

5.黄豆糕：黄豆糕是中卫市的传统糕点之一，以黄豆浸泡磨制而成，香甜软糯、咀嚼感极佳， 是中卫市民爱吃的甜点之一。

中卫文化特色？

一、高跷跑驴：是流传于中卫地区传统社火中的表现形式，具有浓郁的乡土气息。它是由劳动人民自己创造、发展、保存的艺术之一。近代流行最广泛的民间传统社火舞蹈之一。

二、肖记水面：传统技法最关键是“压”和“切。按特殊的工艺配方和面揉成团，用一根胳膊粗的杠子压，杠子的一头固定在墙里，人骑在另一头上来压，这压出来的面，薄如纸，韧如绸，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用大面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配佐料，在中卫地区诸多风味小吃中独树一帜。”

到此，以上就是小编对于中卫的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中卫的特色美食的3点解答对大家有用。