大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地方特色美食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍地方特色美食做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡米花做法:
1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。
2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。
将所有材料洗净、切好。
将蛋煎成蛋饼后切成条状备用。
将五花肉熬出油后,用蒜头爆香,再把青菜梗、、香菇、瘦肉丝放入锅内炒到七成,再把菜叶和蛋皮条放入锅1内炒,放少许盐炒熟后装盘。
把黄果用猪油炒,放些盐入味,直到黄果两面呈金***时放些孜然粉。
再把刚才炒好的菜倒入锅内,加上些黄酒丶生抽糖 加热翻动几下就可以起锅
食材:
黄果半根、青菜5颗、瘦肉100克、大蒜2瓣、淀粉、盐、蚝油、酱油各适量
做法:
1、我们这次带回来的黄果是圆柱形的,这是半根。一根差不多2斤的样子。
2、可以切成条,也可以切成片,看自己喜欢。我今天把它切条炒。
3、夹心肉切成片或丝,加入少量的淀粉,酱油、盐一起拌匀静置一下。
4、小青菜摘好洗干净,切上几刀不需要太碎,把叶和茎分开放。再切点大蒜
5、热好锅,加少量油烧到七层热,加入蒜末、青菜茎和肉炒至变色。
6、再放入年糕,一起炒软,年糕本身就是熟的,炒到软,再放入青菜叶,一起翻炒均匀。
7、菜叶变软就好。撒上适量的盐,少量的味极鲜酱油和少量的蚝油,一起翻炒均匀便可。
三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。 三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起来咸、香、酸、鲜。
到此,以上就是小编对于地方特色美食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于地方特色美食做法的3点解答对大家有用。
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