大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海是特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍上海是特色美食的解答,让我们一起看看吧。
红烧肉:这是一道非常经典的上海菜,也是一道家常菜。它以猪肉为主要原料,通过红烧的方式烹饪而成,口感鲜美、香气四溢。
炒鳝糊:这是一道以上海鳝鱼为主要原料的上海菜,口感滑嫩、鲜美可口。
油爆虾:这是一道非常经典的上海菜,也是一道家常菜。它以河虾为主要原料,通过油爆的方式烹饪而成,口感鲜美、香脆可口。
腌笃鲜:这是一道上海特色的家常菜,主要原料包括猪肉、竹笋等,口感鲜美、汤汁浓郁。
醉虾:这是一道以上海河虾为主要原料的上海菜,虾肉鲜美、酒香浓郁。
除此之外,上海人还喜欢吃小笼包、生煎包、锅贴等传统点心,这些也是上海特色的家常美食。
本人上海宁,要说上海肯定是全国数一数二的美食之都,荟萃全国、全世界的美食于一炉,四海特色在上海都有一席之地。
平头百姓对那些高大上的就别说了,普通的上海宁也无缘问津。就说说最普通的其它地方不常见的家常点心吧。
早点有粢饭包油条加白糖、肉松、榨菜等自选,也不过二块钱足以裹腹,再来一碗咸豆浆,糍饭糕、油豆腐先粉汤、单档、双档、生煎馒头、小笼包、排骨年糕、葱油开洋拌面、阿大葱油饼、缩头面……还有雁荡路上的麻酱拌面可称一绝,加焖肉再加小牛汤,不亦快哉👍国营老字号,大概有一百年历史了,一直没有更换地址,也没加盟店,全世界独此一家这在中国大概再也找不出第二家吧?而在上海类似的国营小店还有好多,一直珍惜自己的金字招牌,传承至今。其它绿杨村的菜包子、光明邨的鲜肉月饼、新雅的鸡肉包、朱鸿兴的肉馒头、菜馒头……都是闻名遐迩,没有半个小时排队肯定吃不上。其它老大昌、红宝石、国际饭店、瑞金宾馆、衡山饭店的西点都是有年头的舶来品,至今美名远扬……太多啦不胜枚举,请听下回分解😄
阳春面、生煎包
阳春面:一把细面,二两猪油,再加上两颗清脆的小***。真的是汤清味鲜,清淡爽口。阳春面也是,扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。
生煎包:咬一口,皮薄但一口咬不破而且,还不焦。这时鲜馅汤满口而来。咀嚼时,有芝麻及葱香味。在以前上海生煎,甚至提醒顾客“底厚焦枯”的可以不买,其至“***”。
我在上海工作过很多年,吃过很多好吃的东西。
当然,有很多好吃的东西不是属于上海本地的特色,因为上海毕竟是国际大都市。
全国各地好吃的东西、全世界各地好吃的东西,在魔都应该说应有尽有。
要说,具有上海本地特色的好吃的东西,我推荐大家品尝如下一些小吃或上海本帮菜。
地点我就不说了,想吃自己去找。除了一些小吃之外,上海本帮菜在上海也不是很多,要找一找。
以下好吃的很多家在做,每个人口味不同,每家做的也有差别,大家喜欢的话多吃几家,找到自己最喜欢的。
我只上图片,不过多介绍。
1、生煎
很高兴回答这个问题,上海有什么特色小吃?
上海这座大城市,人口聚多,经济十分发达,生活节奏也特别的快,来上海已经十年了,对上海的小吃还是有的一定的了解,上海特色小吃非常的多,下面我简单的介绍上海比较常见的几种特色小吃
上海生煎
用面粉制作像做包子一样,中间可以包肉馅,虾馅,蔬菜馅等,是***用煎的方式,面表撒上芝麻,吃起来特别的香,比较有名的就数小杨生煎连锁店的生煎
上海排骨年糕
排骨搭配年糕一起吃。这是上海排骨的搭配特点。把年糕咋至金***,再切成小块,排骨也加好调料之后放油锅煎,放在一起吃叫排骨年糕
上海油墩子
油墩子属于小店小巷的特色小吃,用面粉,胡萝卜,土豆丝蔬菜等做成的油面饼
上海小笼包
上海的小笼包做的特别的好吃,很有特色,包子多汁皮薄,也可以叫上海的汤包,因为里面汤汁多,然后一定要注意小口的咬,里面的汁水很容易弄到身上,想吃汤包的朋友可以去南翔吃小笼包,还有城隍庙
到此,以上就是小编对于上海是特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海是特色美食的2点解答对大家有用。
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