延安市延川县特色美食,延安市延川县特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延安市延川县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍延安市延川县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 延安特产回家必买清单？
2. 陕北延红介绍？
3. 陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

延安特产回家必买清单？

延安可以带走的特产有延川红枣、延安小米、黄龙核桃、延安酸枣、洛川苹果、甘泉黄酒、志丹羊肉、直罗贡米、甘泉红小豆、吴旗荞麦、宜川花椒、吴旗荞麦。以上就是延安的8大特产，大家出门旅行来到某地总免不了带些特产回家，不过有时望着众多的特产总会发愁，每个地方都有它独特的饮食，如果你来到延安旅游不妨带上个几种，拿回家和亲戚朋友一起分享，一起领略延安的特色美食吧。

陕北延红介绍？

陕北延安是中国革命圣地，延安市因地处陕北高原的黄土高原腹地而得名。延安市下辖的延川县和延长县因红军长征时在境内活动而得名“延红县”。

延安的红色旅游***丰富，拥有许多革命历史遗迹和文化景点，如杨家岭、王家坪、凤凰山等地的***中央驻地旧址，还有枣园、延安革命纪念馆等重要的革命历史遗址。

此外，延安的自然景观也非常壮观，如黄河乾坤湾、乾坤湾丹霞地貌等。

如果您对延安的红色旅游和文化历史感兴趣，可以前往当地的旅行社咨询相关的旅游线路和行程安排。

同时，也可以在当地的餐馆品尝当地的美食，如子长煎饼、吴起羊肉等。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

抿节，六七十年代曾经是陕北寻常百姓家最普通不过的一种面食，当年（1969年1月）******到延川县梁家河村插队，在那里吃的第一顿饭就是抿节。

抿节的做法：豌豆面3杯，白面3杯，土豆半个，豆角适量，西红柿1个，木耳适量，黄花菜适量，豆腐干1片，鸡蛋 2个，葱 ，姜适量盐 ，酱油适量

首先，炒浇头：配表中菜切丁，锅中倒油炒香葱姜末，倒入菜丁，酱油。加少量水煮熟，倒入炒好的鸡蛋，盐。将豌豆面、白面混合均匀，加入水搅拌至粘稠状，同时，锅中烧水，架上用抿节专用工具，水开后抿制，煮熟后倒入浇头中即可。

作为一个土生土长的陕北青年，抿节是我们的日常饮食中最常见的一道特色美食，抿节在陕北方言中读"抿节儿"，很多当地人称为"抿尖"。是黄土高坡上的一种粗粮细做的传统面食小吃。 其用的面是由豌豆和小麦磨合而成的一种杂面，带有一股浓厚的豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，也为外出思乡者们念念回味的宠儿。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

制作的抿尖必须用到一种特制的工具，那就是"抿节床"，其长相类似于擦土豆丝的擦子或叫刨子。四周木质边框，内为钢质上无数的筛孔。将杂面和好成面团置放于抿尖床上，用手掌边推边压，然后从筛孔挤出一寸来长的条状短面，即可将面团挤压成一小截一小截，抿尖的"抿"字就是表示它推压的一种做法，而"尖说的就是它出锅后的形状。下面我将陕北小吃抿节好吃的做法，分享如下，欢迎参考。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

所需材料：

抿节床、豌豆面、精面粉、温水、土豆、胡萝卜、豆角。

调制料品：

步骤1

先准备好素臊子 我用了豆角土豆因为没有萝卜了只用了这两个 还有西红柿 感觉快熟了加少许水 一定不能多 少加盐

步骤2

开始煮抿节 这个我是买的 和面条一样不过它是一节一节的

步骤3

煮好把抿节捞到碗里 加入臊子和韭菜 还可以加辣子 酱油 醋 芝麻盐等 我就加了韭菜和酱油

步骤4

香喷喷的抿节出锅了

非常有幸能够回答您的问题^_^

抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的汉族面食小吃。

抿尖时必须用到一种特制的工具，那就是“抿尖床”(或叫“抿节床”)。

将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。

食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。

👇🏻下面详细介绍下做法：

第一步〡将豆面加水和合成稀软的面团

第二步〡准备特制的抿节床

抿节用的面是由三份豌豆和一份小麦磨合而成的杂面，制作时将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹，但短，只有寸长，呈无数散节状，光滑有豆香味。

第三步〡向前推并且挤压面

到此，以上就是小编对于延安市延川县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于延安市延川县特色美食的3点解答对大家有用。