山海关特色美食浑锅,山海关特色美食浑锅多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山海关特色美食浑锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山海关特色美食浑锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 山海关浑锅是啥？
2. 浑锅的由来？
3. 山海关著名小吃？
4. 山海关特产有哪些？

山海关浑锅是啥？

浑锅，又叫荤锅，也叫什锦锅，据说是随着满人入关传到关内，尤以山海关一带最为正宗，故称山海关浑锅。此锅的特点是把很多食材放在一起炖煮，汤也不能用清水，这也是之所以叫浑锅（荤锅）的原因之一吧。

浑锅的由来？

据说，“火锅、火炕、旗袍”是满族文化的代表，而火锅是随着清军入关传入山海关的。在过去，富贵人家有用锡制火锅的，普通人家大多用铜制火锅，内里挂一层锡。人们常说“美食美器”，此言不虚。浑锅的容器，必是紫铜制双耳火锅，中间燃以木炭，沸沸腾腾，红红火火，只有这样才有味道。

山海关著名小吃？

1.熘虾段

2.蒸焖子

3.海鲜烧烤

4.桲椤叶饼

5.山海关浑锅

6.青龙老豆腐

7.盐水皮皮虾

8.清蒸梭子蟹

9.山海关四条包子

山海关四条包子铺创建于1958年，因坐落关城内“四条”街上而得名。其包子造型美观、皮薄馅大、鲜香浓郁，口味独特、醇而不霸、肥而不腻

四条包子，

四条包子牛气绝不是吹来的，而是山海关人做出来的。普通的面粉，常见的馅料，经过一双双灵巧的手的加工变成了独具风格的四条包子。造型美观、口味独特、肥而不腻。

山海关是河北省唐山市的一个小城镇，是中国历史上著名的闹关之地，也是中国长城的东端起点。山海关的著名小吃包括：

1.炸成角：是当地的著名小吃，用米粉和绿豆粉制成，里面包着肉末和蒜苗等馅料，再炸至金***即可。

2.山海关烙饼：烙饼面皮非常薄，上面撒上绿豆粉、芝麻、葱花、辣椒油等调料，再放上各种菜肴、肉丝、豆腐皮等，滚成卷状食用。

3.炒锅巴：锅巴煎得酥脆可口，搭配豆腐丝、五香牛肉、豆角等食材炒制，味道非常美味。

4.手撕鸡：用当地的土鸡，烤制后撕成条状，再拌以调料，味道鲜美。

5.糖秤糖：糖秤糖是一种传统糖果，将白糖加水煮化成黄糖，再在凉板上摊成薄片，风干后切成块状食用，口感软糯、香甜可口。

以上是山海关比较著名的小吃，其中炸成角和山海关烙饼是当地比较有特色的小吃。

山海关特产有哪些？

山海关浑锅

山海关浑锅传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐以及螃蟹、虾、八爪鱼等各种海鲜放入锅中，以炭火烹制，极具特色。特点是白肉肥而不腻，丸子香嫩爽滑，酸菜解腻适口，海鲜提味独特，冻豆腐吸油爽口，让人百吃不腻，回味绵长。

回记绿豆糕

回记糕点最有名的是回记***绿豆糕，山海关回记***绿豆糕，始建于1945年，至今已经半个多世纪。因初创人是回民，又姓回而称“回记”糕点。回记绿豆糕选用山海关当地特产的绿豆和白糖，依秘方调制而成，油而不腻，松软香甜，口味醇正，深受冀东、辽西百姓喜爱。

四条包子

四条包子因坐落在古城名为“四条”的大街上而得名，曾获得“秦皇岛餐饮名店”“山海关地方特色旅游餐饮名店”“河北省知名商标企业”“河北省烹饪技术大赛”“河北名吃金质奖”“河北省冀菜展示大赛金奖”“河北名吃金鼎奖”秦皇岛首届“十佳名吃”、秦皇岛首届“旅游名吃”等荣誉。普通的面粉，常见的馅料，经过一双双灵巧的手的加工变成了独具风格的四条包子。肉鲜味美、货真价实，造型美观、口味独特。

桲椤叶饼

到此，以上就是小编对于山海关特色美食浑锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于山海关特色美食浑锅的4点解答对大家有用。