张家界特色美食合渣,张家界合渣做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家界特色美食合渣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍张家界特色美食合渣的解答，让我们一起看看吧。

1. 张家界比较特殊有名的小吃是什么？
2. 张家界特色特产？
3. 你是哪里人？请列出至少五种你们当地的小吃好吗？

张家界比较特殊有名的小吃是什么？

我在张家界生活工作了七个月，我来介绍吧。

张家界最出名的、街头巷尾到处打招牌的有两道菜：一个叫打鼓皮、一个叫三下锅。

所谓打鼓皮，刚到张家界的时候，从字面上理解，以为是牛皮后面的肉。后来，跟当地的土家族朋友一起去吃了几次，才知道打鼓皮其实跟牛皮没什么关系的。所谓打鼓皮的肉主要来自牛骨头缝里面，是附在牛肋骨上的那些肉。正宗打鼓皮很金贵的，一头成年3、400斤重的牛，一般也只能剔割下来不到3、40斤的用做打鼓皮的肉。骨头缝里的肉，即缠绵劲道、又柔软脆松。土家第一菜，可不是徒有虚名的，据传，原先土司王爷招待***官吏才能吃上这道大菜的。

三下锅的来历更经典了。据传，在嘉靖年间，湘西大兵被征去东南沿海抗倭，恰又时逢年关，为不误军机，土司王下令众志士们提前一天在家过年。于是，即将血战疆场、为国捐躯的兵勇们，把家里的腊肉、豆腐、萝卜拿出来，一锅给煮了，做成了“合菜”。因为有腊肉、豆腐、萝卜三种材质做成的、锅里下了三种菜料，所以就叫“三下锅”了。

一道菜，能让我们怀念那些为民族利益战斗和牺牲的将士们，能有一段远征大海、为国捐躯、壮怀激烈、奋不顾身的故事，这样的菜，也算是古道衷肠、品味无穷、回味久远了。

现代张家界界面上的的酒店、小馆子里面，三下锅到处都是。特别是晚上华灯初放的时候，我们漫步在闹市街头，在凤湾路口、紫舞街边，在溧水桥头、在火车北站；当炊烟袅袅升起、这道为湘西骄傲的三下锅大菜，举步皆是。只是到了现代，三下锅的食材改良了很多，酸萝卜、霉豆腐、酸菜鱼、血豆腐都可以下锅了；很对餐馆里面，为了讨好客人，都是怎么好吃怎么来的，三不三、四不四已经不重要了，五种六种食材一起来都是常有的事情了。

两道古老菜系，现在的宗旨是开胃、好吃、尽兴，只要能够开怀畅饮、一醉方休，就是现代人的情怀了。

除了这两道大菜，张家界有名的菜还有腊猪头、熏鸡、熏鸭、熏狗、熏牛、熏羊；还有石头碰鸡蛋、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤这些大山深处特有的传统制作工艺形成的传统小吃；还有岩耳炖鸡鸭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。而腊豆腐、火炕鱼、湘西腊肉、湘西酸萝卜等湘西水土、苗疆气候熏陶出来的美味佳肴，更是吃货们流连忘返的精神追求了。

最后，还有一些被禁止的野味，就是保护动物类的肉食。比如豺狼虎豹、松鼠田鸡、猫头鹰、穿山甲、斑鸠野兔、野猪、大鲵（也叫娃娃鱼）这些的，最好不要猎奇去找着吃。

***的人都知道保护野生动物了。我们这些吃的人、去张家界旅游的人，更应该与大自然、与我们的动物朋友和谐生存，互相爱护，互补杀戮了，要共同来保护地球的生态平衡了！

张家界的话，我以今天到湖南地区，向当地的话，比较有名的特色美食也是蛮多的，比较有名的就有张家界十六大特色美食，像比较有名的鸡蛋卷儿，富正毅三下锅，刀拍黄瓜，农家小炒肉，葛根粉，寨子里的钵钵菜，沱河虾饼等。

还有鸭血粑，野菜糍粑，炸螃蟹，鸡翅包饭，石锅酸菜鱼，外婆菜，野鸡干锅等，你是来到张家界的话，向当地的特色美食三下锅，是一定要尝一尝的，所谓的张家界三下锅，其实就是有，猪肠，猪肚，牛肚，羊肚，猪蹄和猪头肉等一锅做出来的。

张家界的话也是一个少数民族汇聚的地方，向当地的土家族做出来的饭菜也是非常好吃的，像自己的话就非常喜欢吃土家蒸菜，还有土家的酱香饼，在全国各地也都是非常的火，还有当地的草帽面，血豆腐等也都是张家界的名吃，有机会可以尝尝。

2021年端午节，临时决定来一次说走就走的旅行---张家界3日游。

既然来到张家界，那么一定要品尝最地道的“三下锅”，其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。干锅无汤，麻辣味重，特别好吃，若不能吃辣的人最好慎重选择。

常驻张家界的我告诉你，本地人喜欢的，外地人不一定吃的来，也不一定有名。

1、老北站的打鼓皮

这里不是说名字叫北站打鼓皮，而是位于北站的打鼓皮，2，7，1B均可到达。

2、南庄坪强哥凉面

真的超级好吃，张家界吃了这么多凉面，就他家的，我觉得最好吃，深得我和同事的喜欢。

3、夫妻萝卜店的酸萝卜

在老人民医院下面的麦当劳对面，生意特别好，口感又脆有酸又甜!

张家界是著名的旅游胜地，这里的景色非常优美，每年都有很多游客来这里游玩，当地有很多特色美食，值得推荐小吃有:

1、张家界三下锅

2、乌鸡天麻汤

3、土家腊肉

4、枞菌

5、泥鳅钻豆腐

6、酸酢鱼

7、石耳炖鸡鸭

8、草帽面

9、土家粉蒸肉

张家界特色特产？

张家界酒、野生菌、石耳、杜仲、葛粉、茅岩莓茶、猕猴桃、龟纹彩石、土家织锦、板栗、石耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、酸酢鱼、土家三下锅、夫妻萝卜、十八子磨芋干、土家合渣、葛根酥、玉露茶。

你是哪里人？请列出至少五种你们当地的小吃好吗？

我是广东人。说到广东的美食和小吃就太多了，下面列举5中广东比较出名的小吃。

1，广式早茶

广东人喜欢喝茶，特别喜欢吃早茶，而广式早茶品种非常多，肠粉、叉烧包、烧卖、虾饺最为有代表性。

2，凤爪

广东的凤爪跟平常大家所吃的凉拌鸡爪、卤鸡爪等不一样，广式凤爪是先煮熟后再炸，炸完还要用各种酱汁焖制而成。焖制后的凤爪软烂入味，特香特好吃！

3，双皮奶

说到双皮奶，顺德的双皮奶最出名。双皮奶，顾名思义就是由2层皮制作而成，它是粤式中的甜品，其口感香甜顺滑，质感细腻嫩滑，特别受欢迎。

4，云吞面

粤式云吞面跟其他省份的云吞面不一样，广式云吞面是用高汤作为汤底，味道特别棒。而且广式的云吞包的是纯猪肉馅，鲜香爽滑。

5，煲仔饭

到此，以上就是小编对于张家界特色美食合渣的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家界特色美食合渣的3点解答对大家有用。