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1. 湖南菜是湘菜吗？
2. 军鱼在湖南叫什么？
3. 湖南坡子街特色？

湖南菜是湘菜吗？

是湖南菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。

湖南特色小吃

　　薯丁粑粑、猪血团子、常德酱板鸭、湘黄鸡、口味虾、皱纱馄饨、萝卜丝饼、刮凉粉、桂花粑粑、绿豆沙、长沙汤面、结麻花、糯米粽子、津市牛肉粉、湘宾春卷、米面发糕、靖州雕花蜜饯、烫面糖蒸饺、安化擂茶、雪花团子、马打滚、麻仁粑(新化粑粑)、烤糍粑、湖南剁椒、冰糖湘莲、道县鱼肉丸、茴饼、桂东玲珑茶等。

湖南菜是湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

军鱼在湖南叫什么？

军鱼在湖南一般被称为鲶鱼，它是湖南地区常见的一种淡水鱼类。鲶鱼体形圆胖，口大，胡须较长，背部呈灰色或褐色，腹部为白色。它生活在湖泊、河流、水库等淡水环境中，是一种常见的食用鱼类。鲶鱼肉质鲜美，营养丰富，受到许多当地人的喜爱。同时，由于鲶鱼生长快，繁殖能力强，也是湖南重要的养殖经济鱼类之一。因此，人们常常将其捕捞或者养殖，并将其作为美食的食材。

叫光倒刺鲃

军鱼体稍呈圆筒形。吻较圆钝，须2对。鳞大，侧线鳞20～26。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。

中华倒刺鲃，别名又叫青棍鱼、黄娟鱼、光眼鱼、砖鱼。外形和草鱼非常像，不过区别就在于，军鱼有两对须，而草鱼没有须。军鱼的体型呈圆筒形，吻比较圆钝，在背鳍前方有一排平着方向朝前的尖刺。

军鱼在湖南也被称为鲤鱼，是一种常见的淡水鱼类。它们通常生活在湖泊、河流和水库中，是湖南地区重要的渔业***之一。军鱼体态修长，鱼鳞金黄，肉质鲜美，因此备受当地人喜爱。在湖南菜中，军鱼常常被用来烹饪各种美味菜肴，如鱼香肉丝、红烧鲤鱼等。由于其口感鲜嫩，营养丰富，军鱼也受到了其他地区食客的喜爱，成为了湖南特色美食之一。

湖南坡子街特色？

湖南坡子街是湖南***沙市的一个历史文化街区，拥有丰富的特色和魅力。以下是湖南坡子街的一些特色：

1. 历史文化：坡子街是长沙历史最悠久的商业街之一，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里保留着许多传统的建筑和街道布局，可以感受到历史的气息。

2. 湖湘文化：坡子街是湖南的文化代表之一，这里有着丰富的湖湘文化元素，如湖湘菜、湘绣、湘剧等。游客可以品尝湖南特色美食，欣赏湖南传统艺术表演，了解湖南的文化传统。

3. 风味小吃：坡子街是一个美食的天堂，这里有各种各样的湖南特色小吃和餐馆。例如，辣椒炒肉、腊肉炒粉、岳阳楼板肠等都是当地著名的美食，可以品尝到正宗的湖南味道。

4. 历史建筑：坡子街周边有许多历史建筑和古迹，如望岳楼、芙蓉楼等。这些建筑展示了湖南传统建筑的特色和风格，同时也具有一定的历史和文化价值。

到此，以上就是小编对于不是湖南特色美食的是的问题就介绍到这了，希望介绍关于不是湖南特色美食的是的3点解答对大家有用。