大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西安十大特色美食小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西安十大特色美食小吃的解答,让我们一起看看吧。
NO.1葫芦头泡馍
NO.2卤汁凉粉
NO.3鱼羊鲜
NO.4陕西邦邦肉
NO.5奶汤锅子鱼
NO.6油泼辣子
NO.7佛坪神仙豆腐
NO.8辣子豆腐
NO.9烤羊眼
NO.10陕西锅盔
一、 千层油酥饼(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
二、金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)
三、泡泡油糕(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)
四、黄桂柿子饼(荣获“中华名小吃”称号)
五、枣肉沫糊(荣获“中华名小吃”称号)
六、荠菜春卷
七、葱花大肉饼(荣获“金鼎奖”)
八、大肉锅贴(荣获“金鼎奖”)
九、小笼素蒸饺
十、大肉臊子面
所谓的十大怪点心是后来把各种特产装在一个礼盒里面,里面都是甜点之类的,如,琼锅糖,花生酥,石榴膏,猕猴桃膏,果仁酥,红枣片,三酥脆之类的,另外有以下几种:
1、绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
2、水晶饼
水晶饼是西安回民街特色小吃,***用传统配方,以纯天然无公害果仁为主要原料,结合现代工艺精制而成,独具特色、入口酥香绵甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鲜之特点,为中老幼年人喜爱,四季皆宜,贯为佐茶伴侣、居家旅行、馈赠亲友之佳品。
3、花生酥
老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,疏松度强;食之口味酥脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
其实陕西只有八大怪,所谓的十大怪点心是后来把各种特产装在一个礼盒里面,里面都是甜点之类的,如,琼锅糖,花生酥,石榴膏,猕猴桃膏,果仁酥,红枣片,三酥脆之类的,反正基本都不太一样,所谓的十大怪礼盒就是推荐给游客的,本地人有的都没有听说过,陕西人只知道八大怪,有一句顺口溜,1老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。
板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。
锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。”
去西安旅游过一次,印象最深刻的是:biangbiang面,一碗里有四种口味;烤串也很好吃:烤鸡翅、羊肉串;还有大盘鸡,加上一瓶冰镇酸梅汤就更好了,说得我都要流口水了(✪ω✪)
羊肉泡馍,
三秦套餐(冰峰一定是那种玻璃瓶子的,两块钱一瓶的,现在有很多种口味,凉皮,肉夹馍,当然西安户县秦镇哪里的很多,又不贵)
biang biang面,裤带面
葫芦头
菠菜面
油泼面,
岐山哨子面
浆水鱼鱼
调面活络
1、biang biang 面
面食是西安人的日常饮食,陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”,这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条,陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。
2、肉夹馍
肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了,不仅味道好,而且分量足。肉要一定是腊汁肉,馍必须是白吉饼馍,肉最好是肥瘦混合,要切碎。
3、凉皮
关于陕西凉皮,我们可以详见陕西著名小吃之陕西凉皮里面的详细介绍。
4、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久,是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍,而且一定要亲自用手掰成小块,掰馍的过程也是非常有趣的。
5、粉汤羊血
粉汤羊血是陕西关中地区汉族特色的传统小吃,粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。
到此,以上就是小编对于西安十大特色美食小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于西安十大特色美食小吃的3点解答对大家有用。
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