湘西土家族特色美食,湘西土家族特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西土家族特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘西土家族特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西芙蓉镇十大名小吃？
2. 湘西特色小吃有哪些？
3. 湘西菜系有什么特色？有哪些出名的菜品？

湘西芙蓉镇十大名小吃？

芙蓉镇，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，原名王村镇，因拍摄电影《芙蓉镇》更名，现为国家AAAA级旅游景区，是张家界旅游的热门打卡地点之一。

米豆腐

在芙蓉镇一定要吃当地的特产“米豆腐”，这是一种混合着油盐酱醋辣的家常小吃。米豆腐营养丰富，酸碱中和，软硬适中，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容。

螺丝肉

螺丝肉是芙蓉镇一道具有当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺丝肉的味道。有着湘西酸辣风味的螺丝肉，对于喜欢吃酸辣食物的游客来说，是一道再好不过的菜肴了。

桂花鱼

芙蓉镇（王村）饮食是典型的辣、酸湘西风味，最有特点的本地饮食有活水煮活鱼。由于保持了鱼的原汁原味，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，营养丰富，因而成为一道美味佳肴。

姜糖是一种很好吃的特产，用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬制而成，闻着喷香，咬着酥脆。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。

芙蓉镇榜爷酒

走在芙蓉镇的街头里弄，浓冽的酒香从坛坛罐罐、从大壶小瓶、从高低粗细的竹筒里扑鼻而来。生动有趣的广告如“革命小酒天天喝”、“喝了榜爷酒，七十岁老人能撵狗”遍布街头，这是一种深受当地百姓喜爱的特产

湘西特色小吃有哪些？

湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。

　　湘西米豆腐

湘西特色小吃

　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。

　　湘西土家腊肉

湘西菜系有什么特色？有哪些出名的菜品？

湖南湘西红色文化国酒，国宴用酒酒鬼酒，酒鬼酒曾经比茅台酒贵，酒鬼酒内参比茅台酒好喝，才1400元，酒鬼酒高度柔和口感极佳，喝了不上头，568元的酒鬼酒高度柔和口感比五粮液好喝，没必要去买茅台酒，酒鬼酒值得宴请和收藏[赞][赞][赞]

湘西，从名字就可以看出来，位于湖南的西部，武陵山的腹地，山川交错，景色秀丽，风情独特。沈从文老先生曾写道“进入大湘西，一切光景静美而略带忧郁,随意切割一段勾勒在纸上，就可成一绝好的宋人画本，满眼的诗，一种纯粹的诗”。来到湘西，不仅可以游览历史文化名城凤凰古城，还有美味的湘西美食可以品尝。

湘西菜的特色就是胜在“土”这一字，土食材，土做法，吃的就是它本身的味道，山间自然，历史悠久，早在汉朝就形成了独特的风味。提到湘菜，人们首先想到的就是辣。的确，湖南人嗜辣早已广为人知，是当地独具特色的饮食风俗，湘西的菜系亦然。湘西菜主要特点就是酸、辣、咸，口味较重，而且较为擅长烹饪山间野味，这一点也许和湘西的地理环境有关吧！湘西人也特别擅长制作各种烟熏的腊肉，风味独特。

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”湘西的农家，虽没有所谓“山珍海味”，但是，独具特色的农家腊肉却让人印象深刻。湘西人都有吃腊肉的习惯，腊肉都是用烟熏出来的，年关前杀一只猪，可以慢慢的吃上一年。而且腊肉晶莹透光，或炒或蒸，都是美味异常，让人回味无穷。

湘西凤凰古城，很多人应该都有去游玩过，然而凤凰古城不仅是景色秀丽，美食也十分吸引人。烧烤就是凤凰城的一大特色，品种繁多，口味以咸辣为主，一个“辣”字已经让人食指大动，更何况烧烤也是百吃不腻的美味，深受食客们的欢迎。还有苗家社饭，苗家酸鱼，亦或是湘西秘制大锅鸡，都是湘西菜中的佳肴，深受湘西人们的喜爱。

Cola

湘西菜的特点:因湘西地处武陵山脉；山高水深，菜系特点以酸、辣、野为主。酸有酸肉、酸鱼、酸笋子、想起我曾经吃过的酸汤牛肉丸子，真的是饿口水直流。野就多了去啦！罐罐菌、地茅、鸭脚板、椿木芽等等等等!!!!!!

到此，以上就是小编对于湘西土家族特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西土家族特色美食的3点解答对大家有用。