黔东南特色美食图片（黔东南州特色美食）

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本文目录一览：

• 1、贵州黔东南有什么地道美味
• 2、黔东南州这四款特色美食,一定不能错过,为什么会被当地人视为珍馐呢...
• 3、盘点贵州十大独特美食,最后一道让许多人望而却步
• 4、特色美食,你知道什么是牛粪火锅吗?
• 5、问问大家,贵州黔东南的特色美食有哪些?

贵州黔东南有什么地道美味

凯里酸笋 凯里酸笋是黔东南地区比较出名的特产之一，该地区水质纯净，适合生产酸笋，酸笋的独特酸味和脆爽口感赢得了广大消费者的喜爱。

贵州饮食以饮食辣为特色，到贵州旅游一定不要错过苗族酸汤鱼，贵州省各地十大美食：贵阳丝娃娃、折耳根炒腊肉、毕节威宁火腿、安顺花江狗肉、黔西南刷把头、黔东南凯里酸汤鱼、从江烤香猪、侗家腌鱼、苗家姊妹饭、六盘水水城烙锅。

腌汤大肠 腌汤大肠是黄平的招牌菜，在黔东南地区颇负盛名。腌汤的制作需要将挑选好的青菜、花椒、大蒜、糯米、酵母等放入坛子中腌制，等时间足够后，才能与大肠和其他肉类一起煮食。

黔东南（东线）黔东南是苗族、侗族的聚集地。西江有几千个苗寨，肇兴有侗族，岜沙有苗寨。著名的凯里酸汤鱼是这里最好的款待。当然，这里的美食远不止酸汤鱼。0酸汤鱼不得不提酸汤鱼是一道名为凯里的美味佳肴，是贵州美食的代表作之一。

凯里酸汤鱼是贵州的代表菜之一s贵州特色美食，享誉国内外，现在全国各地都有专卖店。莱阳头条第二，香牛和香羊上头条。推荐理由：牛或羊皱缩，也叫白草汤，深受侗族和苗族人民的喜爱。是凯里和黔东南州特有的美味。

雷山县位于中国贵州省黔东南州，是一个风景秀丽、文化丰富的地方。在这里，您可以品尝到许多美味的地方特色美食。以下是一些雷山县的美食：雷山鱼酱：雷山鱼酱是雷山县的特产，具有独特的风味。

黔东南州这四款特色美食,一定不能错过,为什么会被当地人视为珍馐呢...

思州柚 思州柚，系贵州省黔东南州岑巩县的特产，是中国国家地理标志产品。

酸是黔东南菜的一大特色。黔东南有一首民歌，唐三天不吃酸的，边走边打。靠的是酸笋。从黔东南州千里迢迢运来的又长又细的酸笋，打出了自己的乡土色彩。它们不仅嫩脆，而且有一种特殊的酸味。

贵州饮食以饮食辣为特色，到贵州 旅游 一定不要错过苗族酸汤鱼，贵州省各地十大 美食 ： 贵阳丝娃娃、折耳根炒腊肉、毕节威宁火腿、安顺花江狗肉、黔西南刷把头、黔东南凯里酸汤鱼、从江烤香猪、侗家腌鱼、苗家姊妹饭、六盘水水城烙锅。

羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受。实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀羊时，将其胃液取出并过滤干净。烹制好的羊瘪是黄绿色，被黔东南少数民族视为待客上品。

肠旺面 像我这种喜欢吃面的人了，每到一个地方必须尝一尝具有当地特色的面食，而提到贵州的特色面食小吃，这碗肠旺面可是不可错过的。

盘点贵州十大独特美食,最后一道让许多人望而却步

遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。花溪牛肉粉：加入中药材熬制，配米粉，鲜美浓郁。

黄粑 这是贵州当地有名的传统美食，制作工艺也比较复杂，耗时很长，但能够储存很久，尤其是刚出锅的黄粑味道非常好吃。

特色美食,你知道什么是牛粪火锅吗?

牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。

牛粪火锅也被我们称为“牛瘪火锅”，这是一种黔东南地区的一种特色美食，只有在当地才能吃到比较正宗的牛粪火锅。其实，当我们提到牛粪火锅的时候，很多人都不是特别的了解，也比较纳闷。

牛瘪火锅是牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品。其实所谓的“牛粪火锅”又名“牛瘪火锅”，是流行于我国黔东南地区的美食，深受侗族苗族人民喜爱，也叫“百草汤”。

牛瘪火锅，也有人把它称之为牛粪火锅牛瘪火锅，用的原料是牛撒撇，很多人估计不知道这是个什么东西，当你去yun南的话，你会找到答案，它是牛吃下去胃里还没有消化的食物，把这个取出来做火锅，是不是顿时有了画面感。

问问大家,贵州黔东南的特色美食有哪些?

1、酸汤鱼是所有来黔东南的人都要尝尝一道佳肴。十分开胃的酸汤有清酸汤和红酸汤两种。活鲤鱼开膛清理干净后，用少许米酒、姜丝、花椒稍作腌制，待酸汤制好并烧沸后将鱼下锅。出锅的鱼鲜嫩可口。

2、牛肉干和羊肉干是黔东南州非常奇特的食物，很多人很难接受，但其实是卫生、科学、美味的菜肴。制作方法是牛羊屠宰时将胃液取出过滤，牛羊肉煮熟时加入适量。熟牛羊呈黄绿色，口中微苦，有健胃、祛热、助消化的功效，被视为待客上品。

3、凉拌猪血是贵州黔东南地区的特色美食之一，以其独特的口感和营养价值备受欢迎。黔东南地区山清水秀，气候宜人，是贵州省的重要农业区。这里的人民群众非常注重食品的营养和健康，因此凉拌猪血这道菜品应运而生。

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