冷水滩的特色美食,冷水滩的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷水滩的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷水滩的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东安十大名菜排名？
2. 永州 有哪些传统风味特色小吃？
3. 永州有哪些必吃的特色美食小吃？

东安十大名菜排名？

一是东安鸡，国宴名菜，湘菜八大名菜之首，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。

二是潇湘猪手，湖南东安名菜，汁味浓厚，百吃不厌，常吃美容养颜。

三是水岭羊肉，永州十大地方名菜，香，肥，脆，嫩闻名遐迩。

四是酸辣狗肉，东安县著名美味，颜色酱红，肉质柔软，香味浓郁，让人多吃多补不上火

色香味俱全的东安本土特色美食。

东安鸡

湘菜之首，国宴名菜，东安鸡

2水岭羊肉

东安县，水岭乡生态牧场的山羊。

3舜皇山土猪肉

4沪洪市大三鲜

5高岩湖三文鱼

6蛋卷红署粉

7山口铺油豆腐

1、东安鸡

东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。东安鸡，也叫做醋鸡，距今有一千多年的历史。用东安鸡做的各种美食在整个永州都比较出名，受到永州老百姓的喜爱。

2、东安米粉

东安米粉是东安主要美食之一，很多人吃早点首选米粉。东安米粉的做法讲究的是原汁原味，注重汤头， 所以在熬汤水时加排骨、鸡骨架熬煮更能增加营养和鲜美味。

3、东安凉粉

东安的凉粉也很有味道，到了夏天是避暑的最好食物，很多人都喜欢吃。东安凉粉，外表看起来晶莹剔透，吃起来滑滑的，嫩嫩的，非常好吃。

4、猪血丸子

永州 有哪些传统风味特色小吃？

永州属湿润气候区，因此都喜欢吃辣椒，只要是辣的都喜欢吃 比较典型的就有血鸭，酿豆腐！传统的有，红薯果子 艾叶粑粑，糯米红粑粑。 宁远地方有 水市大菜等等

永州有哪些必吃的特色美食小吃？

江永香芋扣五花肉，江永辣椒泡香生姜，熬五花肉也叫熬肉呈三角形状，干鱼（是用火烘干的鱼，不是用太阳晒干的那种鱼）煮干豆角加剁椒，干豆角是那种早上摘下的，只能晒一天太阳傍晚入坛即可。如果超过一定时间内就报废了，或者被雨淋过，阴天晒不干水份的都不能要了，豆角里面涨有气。瑶山油茶（一定是要正宗的天然茶籽油才好喝），瑶山野生香菇炒鸡（放养的那种鸡），血鸭，猪血灌肠（猪血，网布油，糯米，香芋等等佐料），辣子鸡，正宗手工红薯粉炖猪蹄。爆豆腐酿肉，水豆腐酿肉，苦瓜酿肉，茄子夹肉，老腊肉焖春竹笋，蒸老腊肉（腊肉洗干净，用六月太阳爆晒，放入已经去掉水份的茶籽油里一段时间，再捞出来蒸，开始用大火蒸，后面再用文火慢慢蒸，香味四溢）。瑶山兑老酒。板栗猪肉粽子粑，绿袍加身粉粑粑，糖裹糯米粑粑等等太多了，民间有乌 米饭，乌糍粑，蒸糍粑糕，以前结婚之前，男方做的大根粽子（干糯米二升约两斤半重）放在大锅里用柴火熬一天一夜才捞出来，米粒烂熟透了，超好吃。

永州有最闻名的“东安鸡，宁远血鸭，蓝山油荼，江华酿豆付，祁阳红曲鱼，道州扎肉，新田母猪脚，双牌生态腊肉，冷水滩的白水煮河鱼”等，总而言之，各乡镇还有很多特色小吃，欢迎来宾们一一品尝。

厉害了，我的永州血鸭，我的东安鸡，我的汤粉三鲜粉卤粉……
说起永州，柳宗元要不是他的代言人，我不依。柳宗元被贬永州，着属于打入冷宫， 10年啊，柳宗元也正好利用此阶段，撰文著书，《封建论》、《捕蛇者说》等著名作品。同时，写出了大量脍炙人口的《永州八记》。也就是说，这十年，是柳宗元被贬的10年，也是他艺术成就最辉煌的10年，是永州成就了柳宗元，但是也因为有了柳宗元，有了柳宗元的文章，才成就了今天的永州。

除了好景好文章，咱大永州还有诸多美食，看好了，

永州血鸭

如果有机会去永州人家里做客，餐桌上一定会有一道永州血鸭。不会作永州血鸭的主妇不是好主妇，哈哈。永州血鸭是用麻鸭子作为原料，宰杀牙子后，将鸭血倒入碗内，用筷子搅拌，放置备用。各种调料入锅炒，煸干水分后再放茶油爆炒，再加入调料翻炒，翻炒，知道鸭肉煮熟，只留少量汤汁，倒入鸭血，不停翻炒，让每块鸭肉都裹满鸭血。出锅，那味道美味、开胃凉血。

汤粉三鲜粉卤粉凉拌粉，之所以把汤粉地位放得这么高，是因为汤粉是永州过早的主食，汤粉店随处可见。

永州的汤粉一定要用高汤，否则真对不起汤粉这个称呼，店家都是用猪骨熬汤，然后将粉下入汤中，然后捞起，再加入一些酸菜，肉末什么的。靠着一碗清清爽爽的汤粉，永州人开始了一天的节奏。

卤份，顾名思义，当然是有卤料了，店家会事先煮一锅卤水，放入八角、桂皮、小茴香，猪骨也少不了，有些地方还再加入三花酒、罗汉果等配料，几个小时候，一锅喷香的卤水就搞定了，比一般的汤粉回味更悠长。

到此，以上就是小编对于冷水滩的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷水滩的特色美食的3点解答对大家有用。