泰国特色美食冬阴功,泰国最正宗的冬阴功

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰国特色美食冬阴功的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰国特色美食冬阴功的解答，让我们一起看看吧。

1. 泰国汤冬阴功汤的做法窍门？
2. 泰国国汤冬荫功，到底是什么意思？
3. 泰国国汤冬荫功，到底是什么意思？
4. 正宗泰国冬阴功汤怎么做冬阴功汤的做法？

泰国汤冬阴功汤的做法窍门？

泰国冬阴功汤做法

食材准备：冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐

制作步骤

1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；

4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

扩展资料：

冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

泰国国汤冬荫功，到底是什么意思？

冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。

冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。

这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

泰国国汤冬荫功，到底是什么意思？

冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。

冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。

这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

正宗泰国冬阴功汤怎么做冬阴功汤的做法？

以下是传统的泰式冬阴功汤的做法：

材料：

- 鸡肉/虾仁/鱼肉片（可根据个人口味选择）

- 香茅2根

- 柠檬叶2片

- 泰国辣椒5个（可根据个人口感调整）

- 姜片1块

- 洋葱1/2个

- 酸柑2个

- 香菜适量

买了两块钱的鸡骨头400克洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入5片姜煮两小时当高汤底

步骤2

海白虾12只洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线

步骤3

买来的草菇250克洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用

步骤4

在鱿鱼身上用刀均匀的切出小格子，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心

1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片。

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸。

4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

到此，以上就是小编对于泰国特色美食冬阴功的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰国特色美食冬阴功的4点解答对大家有用。