六安特色美食,六安特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于六安特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍六安特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 六安四大名菜？
2. 六安有什么特色小吃？
3. 六安烧饼的做法？

六安四大名菜？

八公山豆腐、蒿子粑粑、六安酱鸭、砂锅鱼头。

1、八公山豆腐，又名四季豆腐，是六安地区的传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透、白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

2、蒿子粑粑：蒿子粑粑以米面和青蒿为原材料，将蒿叶捣碎去水，与腊肉丁米粉拌匀，和水，调入少许盐搅拌，然后将和好的面团捏成一个个扁圆形的蒿子粑粑，蒿子粑粑可炸可炕可蒸，味道都十分诱人。

3、六安酱鸭：六安酱鸭是安徽省六安地区特色传统名菜。六安素有"麻鸭之乡"盛名，色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭***上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。

4、砂锅鱼头：是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

六安有什么特色小吃？

六安有特色小吃如下：

1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安区徐集镇特产，以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、***用新配方和传统工艺精制而成。

2，霍邱芡实

别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3，霍邱菱角

又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安区徐集镇特产，以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、***用新配方和传统工艺精制而成。

2，霍邱芡实

别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3，霍邱菱角

六安烧饼的做法？

六安烧饼是安徽省六安市的一道特色小吃，以薄、脆、香、酥著称。以下是六安烧饼的制作方法：

原料：

1. 中筋面粉500克

2. 温水250克

3. 食盐适量

4. 植物油适量

5. 芝麻适量

制作步骤：

1. 准备面团：将中筋面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边搅拌边揉，揉成光滑的面团。根据面粉的吸水情况，可适当调整水的用量。揉好的面团盖上湿布，醒发30分钟。

2. 制作饼馅：将醒好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的小面团。取一个小面团，擀成薄片，撒上适量的食盐，涂抹均匀。然后将薄片卷起，收口朝下，成为饼馅。

到此，以上就是小编对于六安特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于六安特色美食的3点解答对大家有用。