咸阳特色美食老汉喜,咸阳特色美食老汉喜欢吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸阳特色美食老汉喜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咸阳特色美食老汉喜的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸阳市那里的早餐又多又好吃？
2. 咸阳长武酥肉怎么做？

咸阳市那里的早餐又多又好吃？

老汉喜

老汉喜是一个统称，其实就是荷叶饼夹馍。老汉喜在清末民初在咸阳市就特别盛行了。肉夹馍大家都爱吃，但无奈上了年纪、牙口不好的老年人，对肉夹馍只能敬而远之。于是咸阳花店巷一高姓人家经过多次试验，终于制作了松软、易消化的荷叶饼，两叶之间蒸制时涂上清油，吃的时候极易分开，吃的时候夹上腊汁肉，老年人吃了喜笑颜开，就得名“老汉喜”，也是咸阳比较有名的早餐。现在最有名的一家是长途李家荣喜老店

咸阳长武酥肉怎么做？

长武酥肉是长武县著名的特色风味食品，长武县无论老人过寿、孩子满月、婚丧嫁娶、喜事庆贺，都少不了这道菜。

要做长武酥肉，首先要准备以下食材：五花猪肉、鸡蛋、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、料酒 、淀粉等。

1、先把五花猪肉用刀切成片状，加入鸡蛋、胡椒粉、白糖、食盐、鸡精、料酒 ，进行搅拌均匀，调料、食盐可根据自己的口味设置量的多少。

2、加入淀粉，最好用红薯粉或土豆粉，因为面粉做出来的比较由黏性，不脆。

3、油锅烧煎，放入肉丸子，边搅边炸，不能粘在一起。待肉丸炸到***以后，就可以捞出来了。

4、用砂锅烧些老汤，再放入葱段、海椒，将炸好的肉丸放入砂锅，再放入宽粉、馍片、麻花、豆腐、海带、黄花菜、木耳及鲜菜，一盆酥肉就做成了。

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到此，以上就是小编对于咸阳特色美食老汉喜的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸阳特色美食老汉喜的2点解答对大家有用。