河南特色美食美景,河南特色美食美景图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南特色美食美景的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南特色美食美景的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南美食众多，有什么觉得很独特的？例如三不沾？
2. 河南美食请你拍《舌尖上的中国》的话，除了胡辣汤，你还会选哪道菜？

河南美食众多，有什么觉得很独特的？例如三不沾？

你好，很高兴回答这个问题，河南美食众多，我最爱的河南的美食是河南胡辣汤，下面我来介绍一下胡辣汤的制作细节。

[原材料]: 鸡蛋一个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、牛肉丁少许、豆腐四分之一块、姜一块、香葱三棵、香菜少许。

[调料]:食用油适量、耗油适量，味极鲜酱油适量、料酒10毫升、食盐适量、鸡粉适量，胡椒粉稍微多一些，水淀粉适量，香油少许。

【制作步骤】

1.把胡萝、黑木耳、豆腐和姜都切丝，香葱香菜切末，鸡蛋打散，牛肉丁用淀粉抓匀，加入料酒，姜丝腌5分钟备用；

2.锅中加水，水开后，把胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐丝都加入锅中沸水，去除里面的异味备用；

3.热锅加油，油温起来了把葱姜放入锅爆香，放入牛肉丁翻炒，加入料酒、耗油、味极鲜酱油，翻炒均匀后，锅中加入温水(高汤更好)，加入胡萝卜丝、木耳丝、豆腐丝，烧开后锅中加入食用盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子搅匀，把水淀粉倒入锅中，边倒边搅动，再次烧开后，锅中滑入蛋液，用勺子轻轻推动，开锅淋入香油，即可关火。

4.把胡辣汤装入碗中，洒上香葱香菜末，如果爱喝酸汤的，可以淋入香醋，不爱喝的不放，一碗香辣可口，好喝开胃的胡辣汤就做好了。

小贴士:胡萝卜、黑木耳、豆腐一定要过沸水，去除里面的异味，避免影响口感，胡椒粉一定要多一些，汤的味道会更好喝。

【胡辣汤简介】

河南是美食最多的省份，什么蒸面，胡辣汤，羊肉烩面，水饺等。饺子是我们平时都爱吃的美食，过去都是过年过节才能吃上饺子，现在生活条件好了，平时都可以吃上香喷的饺子。做饺子是有技巧的，大部分人往往都注重怎么调馅，而忽略了饺皮的制作，做出的饺子下锅后破皮，影响饺子的口感。如何不让饺子下锅不破皮而影响口感呢？1:准备食材，面粉600g，淀粉500g，食盐少许，鸡蛋清1个，食用油少许。2:把面粉:淀粉:4g左右食盐:20亳升食用油:1个鸡蛋清:搅拌均匀。3:加入温水用筷子搅拌，然后用手揉搓，做到三光(面光，盆光，手光)既可，然斤醒面10分钟。4:大火水烧开下饺子来回推拉，以免粘锅，水开点凉水盖锅盖，水开再点水，反复三次，这样煮出的饺子皮不破味道鲜美。

我大河南美食种类丰富，也非常有特色。中原饮食文化源远流长，每次跟朋友聊天说到河南，他们都是异口同声的说“胡辣汤”，一般这种情况，我就能基本确认了——是友军。同一个中国，不同省份的吃货聚集一起总有聊不完的话题，其中一个话题就是：河南的胡辣汤里面到底有多少食材，为什么胡辣汤越吃越好吃。

最近几年都在深圳工作，所以很少喝到正宗的胡辣汤了。过年回家专门约了朋友去郑州喝胡辣汤。吃货的行动力就是这么强哈哈哈哈。

去的是地标性胡辣汤餐馆——方中山胡辣汤。看这诱人的色泽和食材，每次看当时拍的照片都有想回去再来一碗的冲动。

胡辣汤里面的食材丰富多样，有牛肉、木耳、黄花菜、豆皮、面筋、粉条等等。胡辣汤的辣是特色，放了胡椒，刚开始第一口可能觉得太辣了，不适应，答应我，一定要多喝几口好么！是会上瘾的好喝。

喝胡辣汤一定要搭配他们店里的煎包或者包子、油饼之类的。它们是胡辣汤的完美搭档，一起吃绝对是惊喜。

我们去的时间不是高峰期还是有很多人排队。冬天一碗胡辣汤当早餐，从头暖到脚，打开胃口温暖身体。一天都活力满满。

河南美食请你拍《舌尖上的中国》的话，除了胡辣汤，你还会选哪道菜？

必须洛阳水席啊！洛阳水席的前八品、四镇桌、八大件、四扫尾共二十四道菜，有荤有素，有冷有热，有甜有香，有綿有脆，有鸡有鸭有鱼有肉有配菜，加上酸辣的汤汤水水，绝对的中华大宴啊！

《舌尖上的中国3》借着这个“旺春节”又旺了一把，胡辣汤也给咱大河南长一把脸。

河南，天地之中，华夏之根，然而，无论是所谓的四大菜系还是八大菜系，都没有豫菜的一席之地，不过，也有“豫菜是八大菜系之母”这样的说法。

豫菜一直秉承着中国烹饪的基本传统：中与和，五味调和，质味适中，其中也不乏名菜，比如，鲤鱼焙面、洛阳水席、固始鹅块、道口烧鸡，汴京烤鸭、葱扒羊肉、炸八块、扒广肚等等，个个名头也都是响当当，背后也不乏动人的故事。

其实，山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，所谓菜肴，也不在名头有多响，关键还要看背后的人。就好像，最好喝的水是家乡的水，最爱吃的菜还是妈妈的味道。 所以，舌尖三暖心来袭，它卖的不过是我们的记忆。

所以，如果河南美食请你拍《舌尖上的中国》的话，你肯定会选一道你的最爱。

到此，以上就是小编对于河南特色美食美景的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南特色美食美景的2点解答对大家有用。