哈尔滨特色美食杀猪菜,哈尔滨特色美食杀猪菜介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨特色美食杀猪菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哈尔滨特色美食杀猪菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨市那里的杀猪菜比较好吃？
2. 哈尔滨有哪些比较好的杀猪菜？
3. 杀猪菜是什么？

哈尔滨市那里的杀猪菜比较好吃？

哈尔滨杀猪菜比较有名的地方特色主要以双城杀猪菜和成高子杀猪菜为主。

老六杀猪菜是东北特色菜馆，一直非常火爆，晚上还有表演，四个人200元内足矣。吃东北菜喝着酒侃大山看表演非常不错。

老六杀猪菜酒店

地址：哈尔滨香坊区进乡街133号老六酒店内

哈尔滨有哪些比较好的杀猪菜？

哈尔滨杀猪菜比较有名的地方特色主要以双城杀猪菜和成高子杀猪菜为主。 老六杀猪菜是东北特色菜馆，一直非常火爆，晚上还有表演，四个人200元内足矣。吃东北菜喝着酒侃大山看表演非常不错。

老六杀猪菜酒店 地址：哈尔滨香坊区进乡街133号老六酒店内

杀猪菜是什么？

在我们贵州，杀猪菜一般是指杀猪的时候吃的菜肴。杀猪菜大部分食材是从猪身上取下来的。
压轴菜就是大肉，这个是取猪脖子肉，用火或者铁锅将猪皮烙糊之后洗净炖出来的，以前就稍微加点盐，炖熟之后切片用蘸水蘸着吃，现在条件好了，会加入其它的一些香料。
其次，是我觉得最好吃的一道菜，就是用煮大肉的汤，加入***（腊月杀猪时***正嫩）、猪血、豆腐片煮成的，叫猪血煮豆腐。
另外，就是炒猪肝与炒瘦肉，因为是现杀现取，肉质新鲜，配上贵州特有的不辣又很香干辣椒炒出来，简直味道美得无敌！
其他的配菜，就自家随意搭配了，不管这么搭配，有一道素菜是必不可少的，一般是水豆腐或者是白水煮南瓜。

东北的杀猪菜，只有在东北杀年猪的时候做的是最好吃的😍，正宗的。

每到杀年猪的时候，家里的大锅里就会烀上一大锅的骨头，五花肉，还有要灌血肠。等血肠灌好，煮熟，，就用烀肉的锅里的汤炖酸菜，还要放上宽粉条，冻豆腐，再把切好的五花肉，血肠放里面一起炖熟，一锅热气腾腾，正宗的杀猪菜就好了😁有没有想吃的😍

东北杀猪菜基本包括 猪五花肉，血肠，酸菜。

在大铁锅内加多半锅水，放入一角五花肉，猪后丘一个，开祸后放入切好的酸菜，开锅煮一个多少时就好了。

把酸菜盛入大海碗中，把五花肉切片码在酸菜上面，把切好的血肠摆在酸菜上面一圈，撒上一层香菜。东北杀猪菜基本做好上桌。这是饭店的做法。

东北农村杀年猪的杀猪菜比饭店的要实惠多了。把煮好的血肠放酸菜锅内冒一下装盘上桌，酸菜，五花肉切很多，随时吃了随时上，每桌配一大碗蒜酱蘸白肉吃，这才是存正的东北杀猪菜。大碗酒大碗菜显示出了东北人的豪迈与***。

杀猪菜

东北

东北

杀猪菜

杀猪菜

谢谢邀请。

杀猪菜，是东北冬天的一道特色炖菜。现在四季都可以吃。无论是城里还是农村，无论是家庭还是饭店，想吃随时可以：酸菜、五花肉、血肠是标配。但地道的杀猪菜只有农村杀年猪时才能吃到：用大铁锅满满的炖上几十斤肉，加血筋，酸菜炖几个小时，猪肠灌血做成血肠，吃时，肉和血肠切片，蘸蒜泥。

到此，以上就是小编对于哈尔滨特色美食杀猪菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨特色美食杀猪菜的3点解答对大家有用。