大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于勐腊县特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍勐腊县特色美食的解答,让我们一起看看吧。
勐仑是云南省西双版纳勐腊县的下辖镇,是一个以傣族、哈尼族为主体,彝族、基诺族等多民族杂居镇。
勐仑特色菜有传统傣味儿:
香茅烤鱼:巨好吃,鱼特别新鲜、烤的恰到好处,外焦里嫩,搭配沾水辣开胃。
哈尼族美食:鸡肉稀饭是哈尼族的传统美味佳肴。
竹筒烧肉:一般用猪腿肉,加入香菇配料,佐料是野生的香茅草、薄荷等,烧肉所用的竹筒是当地特有的香竹,再用芭蕉叶塞满开口,放在炭火上烘烤,异香扑鼻,食后唇齿留香,令人回味无穷。
西双版纳能带走的特产有勐海茶、傣味酸肉、景洪菠萝蜜、景洪普洱茶、门巴木碗、西双版纳小粒咖啡、傣族竹筒饭、易武正山茶、七子饼茶、傣锦、云南砂仁、蛇皮果、勐腊普洱茶、
勐海茶
勐海普洱茶就是指的云南省西双版纳州勐海县的知名产品,普洱茶名气大,勐海茶深受大众喜爱。勐海被誉为普洱茶圣地,因为这里有得天独厚的自然环境,栽种出来的勐海茶品质好,其种茶、制茶、贸茶历史,积淀出茶深厚的文化底蕴,深受国内外消费者的青睐。
傣族竹筒饭
傣族竹筒饭是一种非常健康的食物,特色鲜明。云南傣族竹筒饭是带着浓郁的糥米香,还有青竹香,是色香味俱佳的风味食品。云南傣族竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食,是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制,米饭酱黄,味道极佳。
景洪菠萝蜜
景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的一种特色水果,菠萝蜜果实硕大,香气浓郁,肉质细腻,味甜入蜜。依果实大小而论,堪称果王。菠萝蜜西双版纳傣语称为麻蜜,是西双版纳地区所产水果中果实最大,气味最香的水果,在当地很多地方都有栽培,果实糯果香气浓郁,果肉软黏,不易剥离。果肉内的***,淘洗煮熟后亦可食用,***白色,富含淀粉,味似花生。
西双版纳除了傣味以外,还有这些你可能听过但是却不知道是产自西双版纳的特产。
1.普洱茶 西双版纳是普洱茶的故乡,也是西双版纳州勐海县的特产,由于勐海县海拔比较高,空气清新、气候湿润和水质良好,非常适宜普洱茶的种植和生长。普洱茶香气高,茶汤甜,回甘快,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。
2.小粒咖啡 小粒咖啡是西双版纳的重要咖啡品种,浓郁的香醇之中,有一种独特的回甜,是热带非洲出产的咖啡所不能相比的。
3.火烧干巴 火烧干巴是***用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃。
4.傣家红糖 傣家红糖都是用甘蔗汁来进行长时间熬制而成的,高海拔、光照时间长,雨水充足,这种天时地利造就了这里的甘蔗最甜,再用来自傣家古法熬制法纯手工制作,不添加任何任何成分和防腐剂,保留了较多的维生素和矿物质。
5.傣家手工果干 傣家人把新鲜水果切成片,在阳光下晒干,没有添加任何防腐剂,住水果的水分,保留了水果最原始的鲜味。有菠萝干、火龙果干、芒果干、菠萝蜜干等等,只要你能想到的版纳水果都有。
来到西双版纳不仅能吃到新鲜的傣味、哈尼味,旅行结束还能把这些当地美味又特色的特产带回家,也算是不负此行,让没能来的亲戚朋友也感受到版纳的热情。
我在西双版纳工作时间比较长,随意说说,不一定全,请勿喷。
1,茶。各种茶,普洱茶为主,红茶也多。其中以老班章和易武最为知名。老班章在勐海布朗山,易武在勐腊县。
2,蜂蜜
3,红糖
4,野生菌
5,土猪肉
6,番石榴等多种水果
7,猪肉干巴
8,手抓饭
9,酸笋
西双版纳的特产最出名的估计就是傣味牛肉干了,香辣可口,特别耐嚼好吃;再一个就是猫哆哩酸角糕啊,恩,这个应该说是云南的特产了,不仅仅是西双版纳了;还有就是果干类的零食,比如芒果干,香蕉干和菠萝蜜干,其中最好吃的应该就数菠萝蜜干了吧。
到此,以上就是小编对于勐腊县特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于勐腊县特色美食的3点解答对大家有用。
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