大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒙古特色美食马奶酒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒙古特色美食马奶酒的解答,让我们一起看看吧。
皮囊包装的马奶酒口感辛烈,尽显蒙古特色,乳香型,酒液洁白透亮。38度酒精含量,满足大众对健康酒的需求。
味道纯正,口感好,喝了不上头,外表包装特别的美观大方,纯手工制作的,摸起来手感就是不一样,打开一闻,一股清香扑鼻而来,挺香的,有股淡淡的奶味。
马奶酒可以做菜用。
蒙语为策戈)是牧区用马奶酿制的一种饮料。蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小饮料,制法是将的鲜马奶装进生皮囊中,挂在朝阳处,用一根特制的木棍逐日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成平淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。 味道醇香,清凉解渴,是牧民款待贵客的最佳冷饮。将新鲜马奶装进生皮囊中,挂在朝阳处,用一根特制的木棍逐日搅拌数次,使马扔逐渐发酵变酸。当马奶变成平淡透明、味道酸辣时,即成马奶酒。蒙古人酿制马奶酒的历史悠久,常喝奶酒可治胃溃疡、肺结核等疾病。
内蒙古马奶酒原则上3-70度都可以制作,但是低度的口感不好,高度的太烈了,所以马奶酒基本上在20-45度之间。
马奶酒,蒙古语称为“其格”,被誉为“蒙古八珍”中的“白玉浆”。马奶酒乃滋补之良药,作为草原人理想的饮品,马奶酒醇香而微酸,且酒精度不高,老少皆宜,即使不会喝酒的人喝上两三碗也无妨,且具有养颜、排毒和暖胃之功效。
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