大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青海各地的特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青海各地的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
手抓羊肉
手抓羊肉体现了当地特有的饮食习惯,制作方法非常简单,新鲜宰杀的羊肉放在锅里面煮熟,然后再搭配上特有的蘸料吃起来,鲜香不腻百吃不厌。
2. 砖包城
砖包城是青海特有的风味面食,做工精细,外表看上去金***的,光看表面就让人非常有食欲,吃起来的味道也非常好吃,是当地的传统美食。
3. 胡辣羊蹄儿
来西宁旅游,胡辣羊蹄是必不可错过的美食,软糯的羊蹄,麻辣的口感,让你欲罢不能,光看看就已经流口水的感觉。
4. 油茶
很多地方都有油茶,但是西宁当地的油茶是非常具有地方特色的,是用羊油,小麦粉,姜粉,花椒粉制作而成,味道浓郁,口感顺滑。
青海特色小吃有很多,有酿皮,用面做的,要洗面,一遍一遍的洗,最后水清了就好了,把洗好的面蒸熟就是面筋,洗的糊糊的水蒸酿皮。还有抓面羊肠面,牛杂碎,羊杂碎汤。还搅团,用豆面做的,烤羊肉串,炕锅。
青海手抓羊肉,青海的酸辣里脊(以湟源里脊最有名),青海的烤全羊,青海的清蒸牛蹄筋,青海三烧,青海的土火锅,糊羊肉(又叫青海老八盘),牦牛夹板肉,发菜蒸蛋,熬饭(觉着熬茶最好喝)
青海三烧是以羊筋为主料,配以肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴,是青海传统老八盘之一,是青海最具代表性的美味佳肴,也是青海地区各民族待客的传统佳肴。
青海三烧的烹制方法是将泡发好、洗净除去膻味的羊筋用羊汤或鸡汤烧炖,加姜粉、胡椒粉、盐、味精葱段等佐料;待羊筋入味后,选用煮熟的精肉(猪、牛、羊肉均可)切成肉丸大小的块、用油炸好的肉丸和土豆块同时入锅,略加芡汁,即可出锅上席。
到此,以上就是小编对于青海各地的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于青海各地的特色美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/22047.html