大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于的特色美食是什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的特色美食是什么的解答,让我们一起看看吧。
1,酸菜是由大***腌制的,味道酸酸的,很开胃。酸菜一般都是来炖,最喜欢的就是酸菜炖排骨了,排骨炖得肥而不腻,汤也很好喝
2,冻豆腐就是豆腐切成小块,然后放入冰箱中冻,冻好以后,豆腐内部会有很多的孔洞,口感很不错,我喜欢做冻豆腐炖土豆
3,还有一道菜就是尖椒干豆腐,咸香口的,尖椒带一些辣味,和干豆腐的味道完美融化,特别下饭
河南特色美食有:菊花鱼肚、清汤东坡肉、道口烧鸡、鲤鱼焙面、芙蓉海参、龙须糕、铁锅蛋、清汤荷花莲蓬鸡、鲤鱼三吃、杏仁茶、老庙牛肉、观音堂牛肉、洛阳燕菜、五香风干兔肉、桶子鸡、套四宝、烫面饺、杞县酱红萝卜、炒三不沾、琥珀冬瓜、长寿鱼、胡辣汤、羊肉烩面等。
我的家乡座落在古今中外闻明的乾陵脚下,古称乾州,今名乾县。
家乡最有名的小吃当属锅盔,挂面,馇酥,豆腐脑。统称乾州四宝。亦被评为"中华名小吃""陕西名小吃”。
乾州锅盔,相传唐高宗修乾陵時,数十万大军与民伕,吃饭成了大问题,有的士兵用头盔作锅,烧烤面饼,极为好吃,这一办法一下子传了开来。解决了士兵的吃饭问题。后来经后人千百年的改进,今天用平地锅上下火烘烤而成。乾州锅盔用乾州特产小麦精粉为原料,经手工制作,成品外面黄白相间,内瓤起层,香味扑鼻,入口酥甘,越嚼越香,且久存不坏,便干携带。亦是馈赠好友的贵重礼品,上世纪五.六十年代经常听老辈人讲,乾州的锅盔推車只要一过渭河,锅盔馍味香能闻十里,当然那是解放前后的事,那时没有污染,空气清鲜。我相信是真的。
乾州桂面,取精细面粉加食盐
纯手工制作,洁白如玉,细玉发丝,经久耐存,吃法独特。先将挂面煮熟,然后用凉开水冲泡,捞出小撮,肉汤掺水作底汤烧开加醋慢熬,有油汤,酸汤,酸辣汤吃法,以酸汤最有名。用韮菜,鸡蛋皮子,***心为稍飘,以汪煎稀为好。真是吃一回乾州酸汤挂面能让人忘了生日。
乾州馇酥,用马油和面,内包冰糖,青红丝,绵白糖为馅,用油煎炸,发饼为泡,色泽金黄,香甜可口,酥软味长,且入口即化。相传为唐代祭祀乾陵所用供品。随后流传到民间。
乾州豆腐脑,由于乾州水质特别,用石膏点出的豆腐脑别有风味,色泽雪白,柔嫩光洁,松软有筋,搅而不散。佐料独特,纯菜油泼辣子,大料草果桂皮良姜熬醋,外加蒜泥,也有加特制秘汁的,独特的制作工艺,使乾州的豆腐脑有别於其它同类食物。因而深受外地客人青睐,外来客人朋友來到乾州,都点名要尝尝鲜,吃后皆言好吃,得吃,皆呼过瘾!!!
我的家乡最有代表性的美食是:无锡三凤桥酱排骨、无锡油面筋、无锡小笼汤包。在全国大中型城市中许多名小吃都名存实亡了,无锡市除了酱排骨一样还由集体经济生产销售外,其余二样由个体私营企业传承发扬广大。
吉林省的我认为……烧烤……还有的还是烧烤……或者就是烧烤……在吉林省越往东烧烤越好……还有乌拉满族火锅……这个可不是看着红油一锅那样的……其次延吉冷面,说不好到底谁家好,反正夏天谁家人多就行……
到此,以上就是小编对于的特色美食是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于的特色美食是什么的2点解答对大家有用。
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