大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兴国特色美食介绍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍兴国特色美食介绍的解答,让我们一起看看吧。
查看了一下兴国小吃的资料,个人认为兴国小吃有以下几种:
1、兴国米粉鱼
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜,以草鱼为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味,非常好吃。
2、兴国鱼丝
兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的传统小吃,属于客家菜。至今兴国人出远门,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达"游子在外,永远思家"之意。
3、兴国浸菜
兴国人叫酸菜为“浸菜”,被荞头和生姜发酵后的酸水“浸”透的蔬菜,用来炒鸡杂、大肠、牛肉等,味道一绝。在兴国,几乎家家户户都有一个酸菜缸,酸菜缸里有荞头、红萝卜、白萝卜、生姜、豆角等。
4、兴国红猪肉
赣州兴国人喜爱红色,春节期间的红烧肉加入红曲(洋红)做成红色的,色泽十分鲜艳,它是喜酒办喜事必不可少的一道传统菜。
5、粉笼床
兴国鱼丝 兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的传统小吃,属于客家菜。至今兴国人出远门,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达"游子在外,永远思家"之意。
黄元米果:兴国黄元米果,又称为年糕,是将***摘黄栀子加入浸泡过的香米碾制的米浆入锅内翻煮成糕状盛出进行类似于擀面似的揉搓,扎实成型后将其蒸熟,熟后可拌辣椒汁或拌糖吃。
四星望月 这就是出名的“四星望月”了。 月亮是:粉龙床。 四星是四盘菜,分别是:鱼丝、梅花扣肉、竹笋、雪豆。
粉笼床 赣州兴国粉笼床不仅仅是粉蒸肉,还有粉鱼、粉鸭、粉鹅、粉鸡翅等,还会搭配芋子、茄子、豆角等素菜,糯而清香、嫩而不糜、酥而爽口、米粉油润。
兴国米粉鱼 兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜,以草鱼为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味,非常好吃。
如下:
1、兴国米粉鱼
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜,以草鱼为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味,非常好吃。
2、兴国鱼丝
兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的传统小吃,属于客家菜。至今兴国人出远门,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达"游子在外,永远思家"之意。
3、兴国浸菜
不错。
一是江西省兴国鱼丝。又称与你相思,是兴国县别具特色的传统小吃,属于客家菜。
二是红薯干。兴国特产红薯干选用江西赣州兴国将军县高兴乡,茶园乡教富村,山区无公害优质鲜红薯为原料,经传统工艺和现代技术相结合加工而成,使红薯保持了天然营养--氨基酸,纤维素和人体必需的微量元素,长期吃用有利消食、健胃。
三是九山生姜,兴国甜橙,兴国红鲤鱼,四星望月等特产。
到此,以上就是小编对于兴国特色美食介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于兴国特色美食介绍的2点解答对大家有用。
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