舟山市特色美食,舟山市特色美食饭店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舟山市特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舟山市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 舟山十大特色菜？
2. 舟山有哪些特色小吃？

舟山十大特色菜？

舟山作为一个海洋城市，拥有丰富的海产***，同时也受到了浙江、福建、台湾等地风味的影响，因此舟山菜系独具特色。以下是舟山十大特色菜：

清蒸鲥鱼：舟山的鲥鱼肉质鲜嫩，清蒸后口感更佳。

醉蟹：以本地新鲜的大闸蟹为材料，配以料酒、姜蒜等佐料腌制而成，入味鲜美。油炸花蛤：花蛤肉质鲜美，油炸后口感更佳。

海蛎煎：将新鲜的海蛎加入蛋汁、葱花等材料煎制而成，味道鲜美。

金枪鱼饼：将金枪鱼肉剁成泥后加入佐料，制成饼状，搭配芥末酱食用。

炒大闸蟹：将大闸蟹肉和蟹黄炒制而成，口感鲜美。

海鲜豆腐汤：将豆腐、虾、蟹、鱿鱼等海鲜材料加入高汤中煮制而成，味道鲜美。鱼丸火锅：将鱼肉剁成泥后制成鱼丸，搭配火锅食用，味道香辣。

海蛎焗：将海蛎和佐料混合后放入烤箱中烤制而成，口感鲜美。

花蟹汤：将新鲜的花蟹加入高汤中煮制而成，味道浓郁。

以上是舟山十大特色菜，都是符合当地口味和饮食特点的美食佳肴，推荐您去尝试一下

舟山有哪些特色小吃？

舟山的特色小吃当属海鲜类小吃，椒盐皮皮虾，海鲜小宠包，加了各种海鲜的海鲜米面（米粉），这里的米粉和别的地方不一样，细却不是最细，非常美味。有机会到舟山玩，海鲜米面是必须要吃一下的。

01.舟山海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山的一道传统特色面食，海鲜面鲜的秘诀就在于高汤，用大骨熬制的高汤被海鲜吊得鲜甜，再搭配上红虾、熏鱼、小黄鱼、花蛤、大排、小排等海鲜食材，喝到嘴里满口都是海鲜的鲜甜，汤头清而不浊，味道鲜而不腥，米面韧劲十足。

02.舟山带鱼

舟山带鱼被人们称为是“世界上最好吃的带鱼”，这种带鱼“三小一厚”，个头小，头小，眼睛小，黑眼珠小，眼白多，其次就是肉厚肉窄，可以清蒸食用，吃到嘴里鲜而不腥，肉质更细嫩，入口鲜美，刺少肉多。

03.舟山梭子蟹

舟山梭子蟹个头大，蟹肉饱满细腻，可以说一口咬下去全是肉，当你掰开蟹壳，你会看到似花瓣般的蟹肉散开，吃到嘴中，蟹肉丝丝鲜甜，能让你体验到什么是“吃蟹肉吃到饱”。

清蒸梭子蟹就是最好的吃法，可以在最大程度上保留住蟹肉内的精华，吃着也很鲜嫩。

04.舟山大黄鱼

对于一些会吃海鲜的食客们来讲，千鱼万鱼都不如金灿灿的舟山大黄鱼，大黄鱼肉肥刺少，肉质紧实，鲜味“担当”，可清蒸，也可红烧，鱼肉吃到嘴里绵软细嫩，那叫一个鲜。

05.舟山风鳗

到此，以上就是小编对于舟山市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舟山市特色美食的2点解答对大家有用。