惠水当地特色美食,惠水当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠水当地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍惠水当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 惠水都有些什么特色小吃？
2. 惠水有什么好吃的小吃？

惠水都有些什么特色小吃？

惠水有特色的惠水大米和惠水马肉，惠水有云贵高原上鱼米之乡的美誉，盛产的大米，香味浓郁，口感好，古代为传统贡米，也是当今无公害有机食品，在省内一直享有较高的声誉，深受百姓的喜爱。惠水马肉很有名气，马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效，严寒的冬夜里食用马肉火锅身体暖暖的。

1.惠水马肉

惠水马肉马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。惠水特色菜首选马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地知名，而“娘家”更是红火得很，制作也很专业，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。

2.惠水毛肚火锅

毛肚火锅惠水牛肉***丰富，毛肚火锅名扬省内外，县城惠兴路立青饭馆火爆春夏秋冬，是汉、布依、苗等各族群众共同青睐的一道佳肴。***用农家家传做法而立足县城，其工艺简单而独特，汤味可口而纯正，鲜美开胃而回味悠长，极具地方民族风味。毛肚火锅选用当地的辣椒和姜蒜制作的糍粑辣椒，在锅内慢慢用猪油、菜油、牛油三种混合油炒香出色，再加牛肉的原汤，烫食鲜毛肚和各种荤素配菜。锅中火红翻腾，人们猜拳欢腾，辅以黑糯米酒，出一身热汗，再回家冲一个热水澡，真可谓是美味至极，爽其全身

3.涟江鱼

涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流，经县城穿城其间，涟江支流甚多，每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处，水产丰富，使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料，以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅，以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料，口感麻辣、香糯，而且鱼骨、鱼片分离，没有鱼刺，食后回味无穷

惠水有什么好吃的小吃？

惠水有很多好吃的小吃。
惠水是一个历史悠久的文化名城，有很多美食文化，加之是一个农业大县，所以在惠水有很多好吃的小吃。
1. 惠水特有的小吃有凉粉、香菇品、酸笋盒子、糯米鸟、榨菜饭、清水焯肉等，更重要的是这些小吃口味独特，非常好吃。
2. 除了特色小吃，惠水还有很多美食，如糯米公饭、石鼓烤肉、粉蒸肉、卤肉、卤弄、臭豆腐等等，都很受人们的欢迎。

惠水有很多好吃的小吃。

1. 惠水地处贵州省的西南，是苗族文化的聚居地，因此，惠水的小吃以苗家菜系和土家菜系为主，味道独特、口感丰富，深受当地居民以及旅游者的喜爱。

2. 惠水拥有悠久的历史，文化底蕴丰厚，美食文化得到了完美的传承和发扬，因此在惠水不仅可以品尝到传统的小吃如酸汤鱼、米粉蒸肉等，还有一些创新小吃类如东坡肉花卷、酱鸭松饼、苗家三色饭等。

惠水的小吃不仅独具特色，而且价格亲民，是一处不容错过的旅游胜地。

此外，随着惠水县的发展壮大，越来越多的创新小吃和名吃也崭露头角，例如道口窝苗寨瓦片鸡、金玉汤糕、惠水香干等等，非常值得一试。

到此，以上就是小编对于惠水当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠水当地特色美食的2点解答对大家有用。