美丽南方特色美食,美丽南方特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美丽南方特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美丽南方特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方代表美食是什么？
2. 北方人有什么喜欢吃的南方特色美食？

南方代表美食是什么？

代表美食还要整个南方，除了饭没有第二个答案。南方这么大，菜系都是几个，那么肯定不能是菜了，只能是南方人吃得最多，万吃不腻的“饭”。注意了，南方人说“饭”，不会强调“米饭”，因为南方人心里除了米做的叫做饭，别的都是零食或者是菜……反正不是饭。

从古至今已有“食在广东”的称号，古人把早已把美食的代表以“佳肴”之称！但“佳”指的是什么呢？一个人两个土，当然是指人们在土地里种出来的素菜了，而“肴”不用我说你们该知了吧！要用刀杀的当然是肉类了。

我不并是老人家，而我根据“佳肴”字中推测出来的，还不知是否错对！

中国八大菜系是：鲁菜（山东）、川菜（四川、重庆）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽徽州）。除鲁菜是北方的，七个在南方。

广东人讲究养生，夜宵也不例外。在当地夜晚的大排档里，凌晨两三点仍能见到有师傅在锅前煲着粥。皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、猪肝粥、艇仔粥、螺肉粥、状元及第粥、水蛇粥、砂锅粥、瑶柱粥……

与此同时，和粥并称为“广东夜宵三大宝”的另两位一粉和面， 自然也不能少。百吃不厌的云吞面、竹升面、牛腩面、客家腌面，鱼蛋粉、肠粉、牛河粉、濑...不管哪一种，都是深夜的绝妙好味。

北方人有什么喜欢吃的南方特色美食？

一个在北方长大，生活在南方的姑娘，可以说对这个问题比较有发言权了。

因为出生在祖国的大西北——新疆乌鲁木齐，那里的饮食一直以辛辣，面食，肉食为主，所以初来广东的时候，因为差异性，一下被这里的特色美食吸引了。

下面小麦如数家珍般的细细道来。

1 老婆饼

初识老婆饼是在大学里，因为从小爱吃甜品，一来到广东，就被各种精致的甜点吸引到，第一个便是老婆饼，那时候一个老婆饼才5角钱，酥软油香的金***外皮，薄如棉纸的油酥，层次感分明，内馅香甜又有芝麻的香气，一口咬下去，碎屑便掉了满地，那真是一种蜜糖般的幸福啊。

北方人的生活习惯是那种豪气，大气，不拘小节的气质，最适合北方人的就应该是那种大口喝酒大口吃肉的风格。南方特别细腻精致的讲究精细的食物格局的菜品应该不是北方人喜爱的，尤其江浙一带的甜食，那几乎就是北方人的灾难。也如上海人吃蟹的那种一只蟹吃一个小时能把北方人吃疯！但难道南方的美食北方人都一概不喜欢吗？非也。还是有不少南方的特色美食是北方人所喜爱的。

我离开家乡参军就是在北方呆了八年，然后调动到南方又四年之后转业，基本上我对于南北双方饮食习惯的了解应该说很能代表一大批的人群。

举几个按照我理解北方人喜爱的南方特色美食。

这个盐水鸭应该说北方人还比较喜欢。北方人喜欢咸的食物，不喜欢甜的食物，盐水鸭是偏咸一点的食物，赢得了南北双方食客的喜爱！整个淮扬菜系（指的是南京扬州淮安为代表的地区）的很多菜应该都是北方人喜爱的，

以重庆火锅为代表的川渝地区以辣为主的菜系是北方人喜爱的食物。因为北方人喜欢重口味的食物，只要不是甜的其它重味道都是可以。

粤菜也是北方人不会排斥并且有些喜爱的菜系，粤菜相对清淡但注重香浓，虽然少辣或基本无辣但味道调制的很好，所以，北方人也是会很喜欢。

说起来，北方人应该不能接受的就是江浙一带，就是上海周边苏锡常杭嘉湖这些地区以甜为主的料理吧。其它南方地区的菜式北方人基本都是可以接受，每个地区都是有代表性的菜式会受到北方人的喜爱！

我是一个好吃爱做的美食爱好者。我是一个地地道道的东北人，可是却有很多喜欢吃的南方特色食品。因为每年都会到南方亲戚家去过年，每次亲戚都会用南方特色的食品来招待我们，因此也就有了好多接触南方美食的机会。也有了很多喜欢吃的南方美食。其中有几样美食是吃完以后难以忘怀的，即使回到北方也经常想吃的东西，但是在北方经常吃不到那么正宗的味道。

双皮奶

双皮奶在北方根本就吃不到正宗的，以为双皮奶正宗的是做法是用南方的水牛奶来制作，北方根本就没有水牛，所以在北方根本就吃不到正宗的双皮奶。有很多南方的店在北方开连锁店，但是也因为原料问题做出来的东西根本就不是那个味道。什么三元梅园啊，什么鲜芋仙啊，这些都不行。双皮奶就是一个离了南方当地水土做不出来的一道美食。所以每次去南方亲戚家都会胡吃海塞双皮奶，因为回到北方真吃不到那么好吃的。差不多出去吃饭，每次出完饭还要再来一杯双皮奶才算过瘾。

下面这三种北方也吃得到，但是确实是南方出产的特产美食。

豉椒凤爪

豉椒凤爪一般是广东早茶里边一道地道的南方常见菜。虽然在北方也吃的到味道也跟广东做的差不多，但是从心里感觉还是南方做的味道更好一些，不知道是鸡的品种还是调料的出产不一样，反正还是感觉在广东吃的豉椒凤爪味道更正宗一些。

金钱肚

这几年去南方吃早茶的时候，常点的就是虾饺，豉椒凤爪，金钱肚和双皮。因为喜欢金钱肚那个厚实的口感和香甜的味道。没有查过今天肚的来历和做法，就是喜欢它的味道，它的口感。因为它可以很轻松的吃到满嘴的肉，不用扒皮不用费劲。这就是一个又懒又爱吃的吃货最喜欢的了。

我的家乡在广东的连州市，属于典型的粤北山区。在这里，我觉得有几款家乡的美食会比较适合北方人吃，甚至可以说是爱不释手。为什么会这样说呢？连州地处湘粤交会处，因此饮食文化综合了粤湘桂的特色，也由于气候的关系，夏天偏热，冬天又偏冷，因此口味上是属于偏酸辣。而这种口味又是很多北方人喜欢吃的。下面，我就为你介绍几款北方喜欢吃的连州地道美食。

1.炸糍

炸糍是连州的最具特色的小吃之一，而炸糍的代表一定是萝卜墩，为什么叫萝卜墩，那是跟它的形状有关，做这种小吃要有特定的铁模，将萝卜切成方块状小粒，和着五香粉、辣椒粉搅拌做成馅，塞进放了米浆的铁模里，再放入锅里油炸而成。新鲜出炉的萝卜墩最为美味，焦脆热辣，最适合在北风呼呼的冬天食用。所以一般情况是在国庆开始有得卖，而到清明节之后就没有了。趁着萝卜墩刚出锅、热得烫手时，一口气吃上几个，那种又烫又辣的感觉，简直美味极了，让人回味无穷。

另外牛肉糍也是深受大家喜欢，牛肉糍主要材料是：粘米、牛肉、葱蒜、辣椒。做法很简单，生米将铺一层，在家上腌制好的牛肉、葱、蒜，在铺一层生米浆，炸牛肉糍最主要的是火候，不是一般人能炸到的。牛肉糍也是外酥里嫩，一口咬下去，香嫩牛肉、香甜的葱、香脆的外表再嘴里唱起了美味交响曲，让你欲罢不能，葱手心暖到胃里。

2.牛杂

连州的牛杂其实也就是麻辣烫，并且因为连州靠近湖南，口味上更偏重，偏辣，但是连州的牛杂和珠三角的味道很不一样，很多外地游客都慕名而来。那为什么这一“大杂烩”会如此美味，以至于享誉整个连州城呢？答案是配方。从选料到烫煮，都经过精心秘制。牛杂在上世纪90年代就很受人欢迎，起初，牛杂的选料主要是牛肚、牛肠、牛肺等肉类食物，俗称“牛肉串”。现在，牛杂档不但有肉类，还有各种各样的蔬菜和面食，一般的牛杂店还经营饮料等，让你尽享美食。香辣的一口下去，在来一口饮料，足够***你的味蕾。

3.连州臭豆腐

到此，以上就是小编对于美丽南方特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于美丽南方特色美食的2点解答对大家有用。