长乐特色美食清明果介绍（长乐特色美食清明果介绍词）

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本文目录一览：

• 1、做清明果的草叫什么
• 2、清明果的做法
• 3、清明美食青团的绿色最早取自什么
• 4、清明节的美食有什么
• 5、清明果和艾米果区别

做清明果的草叫什么

包清明果的草叫鼠曲草或者是艾蒿。清明果是将其清洗后捣碎取汁，然后和晾干后的糯米粉或者大米粉混合，揉成皮，包馅制作的点心，是清明节前后吃的米果，因此叫清明果。此种点心多是南方地区制作。

清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，开***小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是***摘清明草的好季节。

做青团的草叫艾草。青团，又叫清明果，是江南一带的小吃，是一种用艾草汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟油均匀地刷在团子表面，所以青团绿油油的，糯软绵滑，甘甜细腻，清香爽口，从色泽到口感都有着春天的气息。

做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜。清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。

清明果是鼠麴草做的。鼠麴草是菊科，鼠麴草属一年生草本植物。茎高可达40厘米或更高，部不分枝，有沟纹，叶无柄，叶片匙状倒披针形或倒卵状匙形，上面常较薄，叶脉下面不明显。且鼠麴草又叫清明果。

拟鼠_草分布于中国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区，经常被用来做糕点，比如清明_，又称青团、艾_、菠菠_、清明果等。

清明果的做法

春风一吹，田间地头到处都是。是用来做清明粿的绝佳材料。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是***清明草的好季节。大米和了草浆绿色绵软的粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。

步骤二：把它放入破壁机中，加入一比一的清水，再加入适量的小苏打，启动破壁机搅打成泥，小苏打能起到固色的作用，做出来的清明果碧绿不变色。

清明果做法如下：原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。第1步、洗净艾叶。第2步、投入已沸的碱水中焯水2分钟。第3步、捞出投入凉水中冲冷控干水分。第4步、剁碎。第5步、糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。

材料：鼠鞠草（清明草）、春笋、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜（或者雪菜）做法：春笋、豆腐干、肥肉都切成小丁 烧热炒锅，下肥肉丁慢慢煸炒出油 等肥肉丁缩小成油渣即可，此时肥肉丁的油都逼出了。

将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁；底下贴上一张柚子叶。

清明美食青团的绿色最早取自什么

1、青团的绿色是绿色植物还是绿色糯米清明美食青团的绿色最早取自绿色植物绿色糯米正确答案：绿色植物答案解析：青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。

2、问题猜一猜：清明美食青团的绿色最早取自？答案：绿色植物。解析：青团原本颜色并非青色，之所以用青团来予以冠名，一个是考虑到与清明的“清”字相合，另一方面或许是对它绿到极致的颜色的恰当描绘。

3、蚂蚁庄园小课堂5问题答案：问题：猜一猜：清明美食“青团”的绿色最早取自？答案：绿色植物 答案解析：青团的绿色是提取自绿色植物中的，最常见的就是艾草了。当然其他的绿色植物也可以，比如草头、浆麦草等等。

清明节的美食有什么

青团子 清明时节有吃青团子的风俗习惯，清明节吃青团子这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。

清明吃的风俗食物有清明粥、青团、春饼、榨菜、馓子。清明粥 清明粥是中国南方地区最为常见的清明节食品之一，它由糯米、红豆、莲子等煮成。这种粥汤色通透、味甜可口，被认为是缅怀先人和祭祀祖先的必备食品。

清明节要吃的东西有：青团、馓子、艾粄、乌稔饭、薄饼。青团 作为江南地区的传统美食，青团是清明节的代表食品之一。青团是用糯米粉和艾草制成，通常包裹着莲子、豆沙等甜馅，也有包裹咸馅的。

清明节传统美食有青团、撒子、煮鸡蛋、枣糕、清明饭等。青团。艾草叶洗净，锅中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中搅拌揉成团，面皮包上豆沙，锅中蒸熟即可，松软可口。撒子。

青团子：清明吃青团子是很多地区都有的习惯。

清明果和艾米果区别

外观不同：清明果和青团是两种食物，主要区别为清明果是用鼠麴草或艾蒿的汁，青团是用艾草或者浆麦草的汁。盛行区域不同：清明果盛行于我国南方地区，青团盛行于我国江南地区。清明果形状似饺子，青团形状为圆形。

实际上他们的外形也很不一样，青团大多为圆形而艾果大多是饼状。艾果，全称是艾叶米果，一般在清明前后吃，又叫清明果。其叶子表面是绿色，叶背则密生白色毛，茎叶均有特殊香气。

清明果在南方很是盛行，尤其是江浙沪一带。清明果也被人称作清明团子，艾米果。浙江省、福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。

青团和艾糍的区别 青团是用浆麦草或艾草做的，而艾糍就只是用艾草做的。青团是江南一带清明、寒食必备的食品，过去用于祭祖，现在多为应节食品、时令尝鲜，最常见的是豆沙馅。

清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜两种，形状也有类“元宝形”和圆形之分。

清明果的主要成分是糯米和艾草，糯米中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等成分，食用后有温补强壮的作用，而艾草性温，食用后可以温经祛湿，所以，清明节的时候吃清明果有很好的滋养作用。

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