柘皋特色美食,柘皋特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柘皋特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柘皋特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽巢湖都有哪些美食？
2. 巢湖柘皋早点到底好不好吃？
3. 巢湖有什么特色菜？
4. 安徽早茶哪个地方好吃？

安徽巢湖都有哪些美食？

巢湖为今天的安徽省的南部，是我国有名的鱼米之乡。是一个有名的旅游城市，同时也是一个美食城，当地比较传统的特色菜还是挺多的，想巢湖比较有名的美食就有八大碗，巢三珍，巢湖银鱼，槐林汆鱼，黄山小枕头，也就是用，豆腐皮包瘦肉蒸成的。

柘皋地区的美食也是挺多的，当地有名的就有四大件儿，分别有三鲜锅巴，鸡蛋锅贴，炒面皮，和凉拌干丝，还有像青红丝，马蹄酥，烧卖，和狮子头，等也都是当地的名吃，还有巢湖的一品玉带糕，烘糕，麻饼等，也都是当地的有名糕点。

还有当地有名的巢湖农家咸酢肉，传统名菜虾糊，泥鳅挂面，红烧仔鸡，巢湖卤菜，和气菜，送灶粑粑，林头花生酥，油炕肉饼，惠子香辣串，巢湖毛鱼，蚕豆辣酱，关东老鹅汤，还有当地的水果也是挺多的，向当地的白桃，黄麓葡萄，居巢石榴等都非常的有名气。

要说巢湖美食，必须得先说说巢湖的酱。巢湖菜大多都是放酱的，可以说酱是巢湖菜的灵魂。一般巢湖人家到了伏天都要做点酱，将霉好的蚕豆酱放在大太阳底下晒。傍晚抄底翻一回，一直等到里面成块的蚕豆粒子都晒融了，蚕豆酱也就制成了。来一大勺蚕豆酱，蒸茄子蒸小毛鱼蒸干虾都十分下饭。

提到巢湖美食，泥鳅挂面首当其冲。这是巢湖人爱吃的一道“硬菜”，曾经登上过《舌尖上的中国》栏目。制作泥鳅挂面，必须要用家里手工做的挂面，而不是普通机制面条。煮泥鳅挂面，先用红汤水煮泥鳅，然后下面，泥鳅的鲜嫩、挂面的弹滑再加上农家鲜香的辣酱，汤汁浓郁，别有风味。泥鳅挂面既可以当菜也可以当主食。

巢湖的白米虾是巢湖所特有的，跟一般的米虾不一样，浑身泛白，晶莹透明，而且炒熟后都不会变红。可以用辣椒清炒也可以做虾糊，或者直接白灼，蘸点调料，十分鲜美。

说起巢湖美食，巢湖银鱼不得不提。巢湖银鱼细长如银、透明似水，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。***60年代到合肥，银鱼蒸鸡蛋就是招待他的菜肴之一。银鱼除了可以鲜食，也可以晒成银鱼干，要吃的时候，泡发就可以。银鱼涨蛋和银鱼炒蛋都是常吃的做法。

巢湖的鱼虾特别多，巢湖人把不好卖的小鱼做成了杂鱼锅。鲫鱼汪丫鱼白丝鱼，无需油煎，清水炖煮，再加上几大勺酱，出锅时撒上香菜和葱末，十分鲜美。

巢湖柘皋早点到底好不好吃？

好吃，对于安徽省，特别是合肥市的很多朋友来说，总觉得在城市里可能会吃到特色美食，但事实可能并不了解。合肥有个很有名的早茶小镇，但这个小镇现在的情况有点尴尬，认识他的人都去当地吃，不认识的朋友却连他的名字都没听过。这个小镇就是合肥巢湖沿岸的柘皋镇，古老的街巷在这里续写着古镇的独特风情。

巢湖有什么特色菜？

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐，用油煎一下再搞一毫辣酱，好吃到哭！去黄山旅游一定要吃，泣血推荐！

太和羊板面

山粉丸子烧肉，皖西南地区名菜。会吃的只吃圆子不吃肉，丸子晶莹剔透，软糯弹牙把肉味儿都吸走了。

搞一碗豪华淮南牛肉汤，多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一个酥酥的薄烧饼往里一泡。。给个县委书记都不换。

马鞍山茶干，宁国山核桃。
吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。
铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。
绩溪水馅包，双堆黄面鱼。

亳县牛肉馍

皖北地锅鸡。

亳州牛肉馍 ，外焦里嫩，香酥可口，要吃刚出锅的。切记，吃的时候一定要就豆浆。

柘皋四大件

阜阳格拉条

巢湖银鱼

说起巢湖美食，巢湖银鱼不得不提。巢湖银鱼细长如银、透明似水，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。***60年代到合肥，银鱼蒸鸡蛋就是招待他的菜肴之一。银鱼除了可以鲜食，也可以晒成银鱼干，要吃的时候，泡发就可以。银鱼涨蛋和银鱼炒蛋都是常吃的做法。

安徽早茶哪个地方好吃？

对于安徽省，特别是合肥市的很多朋友来说，总觉得在城市里可能会吃到特色美食，但事实可能并不了解。合肥有个很有名的早茶小镇，但这个小镇现在的情况有点尴尬，认识他的人都去当地吃，不认识的朋友却连他的名字都没听过。这个小镇就是合肥巢湖沿岸的柘皋镇，古老的街巷在这里续写着古镇的独特风情。虽然难以与国内众多知名古镇相比，但却让人在平静中感到格外的舒适和宁静，真正让游客感受到小镇的人气，这就是当地的早茶店。因此，如果来到这里，不品尝一次当地的早茶就会留下遗憾，其实这里的早茶历史非常优秀，早在明清时期，当地就有品尝早茶美味的习惯。这里的早茶风格虽然不如广州的丰富精致，但却彰显了人们对生活的追求。

到此，以上就是小编对于柘皋特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于柘皋特色美食的4点解答对大家有用。