大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虞城特色美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虞城特色美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
因此,虞城应该没有开封桶子鸡。开封桶子鸡是开封市的特色美食,通常以鸡肉为主料,***用独特的腌制和烹饪工艺制成,口感鲜嫩多汁,深受食客喜爱
利民羊肉汤。
油清、汤清、肉清,汤汁清澈透明,味道鲜美,清香可口。加个烧饼一起吃,回味无穷。
煸炒鸡。
煸炒至姜黄,加入辣椒,黄酒、酱油、白糖和味精、红油,外焦里嫩,十分诱人。
水激馍。
成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。糖汁有水,馍炸好后要放在水里激一下。
啥汤。
色、香、味具佳,以鸡汤为基础,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱。
商丘的特色小吃还是非常多的,像商丘永城的水煎包、睢县的北湖糟鱼、焦铬碴和水激馍、民权北关的烧饼和麻花,还有柘城的垛子羊肉都是当地的名吃,只不过说商丘虽然有着一个古城,但是却没有好好利用,如果说是像洛阳和开封一样,在商丘古城弄上一个小吃一条街,即可以增加来玩的游客,还可以说带动当地经济发展,推动商丘本地的小吃走向大众,让人们也对商丘有了更多的了解。
在商丘其实对于老家的烧饼还是有非常多的记忆的,小的时候家里没有什么零食,每次放学回家就喜欢闹着买一个烧饼吃吃,那个时候家里生活条件比较差,所以说自己和妹妹两个人只能够吃上一个,因此现在每次一回家都会买上个烧饼尝尝。
今天我们习惯于吃烧饼加肉,都说是烧饼加肉越吃越瘦,其实不是没有道理的,因为羊肉不会增肥,小气候吃的最多的就是烧饼夹辣条了,因为那个时候羊肉实在是太贵了,还有小时候爱吃老家的糟鱼,吃起来香酥,满满的都是小时候的回忆。
欢迎来商丘!商丘名优特产、风味美食非常多!来了商丘必吃的有哪些?听我一一介绍!
1、宁陵垛子肉。垛子羊肉即是把羊肉煮烂了,然后挤压,码成一垛,吃时用刀削成薄薄的片,夹在烧饼里,吃到嘴里香而不腻,而且气形两补。
2、宁陵徐家火腿。至今已有三百多年的历史,火腿由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉,肉质红白鲜艳,食时不腻,具有独特风味与香气。
3、夏邑sa汤,以鸡汤为基础,伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料熬制,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱。
4、睢县张家烧鸡,是地方名吃,有200年的历史,张家烧鸡又叫做张老太烧鸡,透烂爽口,食而不腻,回味无穷,素被称为豫东名吃,享有“张家烧鸡三日香”的美称。
5、宁陵哨子汤,创于民国初年,因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。
6、柘城安平煸炒鸡,有百余年的历史。***用家养小鸡,八角、丁香、苹果、辣椒等二十余种调味品。用芝麻油和自制天然酱,使用地锅通过炒、煸、炖、焖锅等环节,精心烹制而成,汤浓、味香,风味独特,鲜嫩可口,麻辣清香。
7、睢县焦咯炸。当地家喻户晓的特产小吃。
8、商丘郭村烧鸡,有300多年历史,特点为色佳味美,肉质嫩白。
9、烧饼
谢谢邀请,吃货,初听到商丘这个名字的知友们,是不是觉得商丘这个名字很复古,有那么一丝文气,其实美食还是很多的呢,
1、焦饹馇
焦饹馇
焦饹馇是睢州独有的汉族传统小吃。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。
2、水激馍
水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点,属于豫菜系。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。
3、安平煸炒鸡
虞城县贾寨贡品鸡汤豆腐干热销北京市区,利民镇老城西关的田家熟羊肉远近闻名,乔集的烧牛肉四季飘香,张集的红富士苹果直销广州市场,镇里固的花椒狗肉味道称其,城关镇大同路刘家百年豆沫子常喝不厌,城关镇化工路牛家祖传秘方胡辣汤好评如潮,城关镇小学路赵庄大烧饼盖焦底香芝麻多,刘店乡解楼的垛子羊肉供不应求,特别是站集的滚牛肉(鬼子肉)、界沟的总统绿豆粉皮、店集惠楼的一品山药是送人的常备名礼……。虞城县的名吃特产为什么这么多?因为虞城古为虞国,是黄帝时期左史官造字鼻祖仓颉的墓葬地、是夏朝国君杜康造酒发祥地、是商朝阿亨伊尹的墓葬地、是南北朝时爱国名将巾帼英雄花木兰的故乡、也是唐朝宰相级直谏大臣魏征的墓葬地、又是明朝永乐皇帝的保驾大将骠骑将军杨小乙的墓葬地,还是明朝注明理学家刑部次郎杨东明的墓葬地。你不难发现,凡是古代曾是国都名市的地方,凡是名人聚居的地方大都名吃特产多。
商丘市在河南省东部,与山东,江苏,安徽接埌,是豫东门户,商丘历史悠久,是历史文化名城,是中华三商之源,有着非常多的美食,也有很多独具地方特色的小吃。
焦饹馇: 睢县传统名吃。
水激馍: 馍炸后放糖水中激一下,外焦里嫩,香甜可口。
安平煸炒鸡: 柘城安平镇名吃,有百余年历史。
利民羊肉汤: 虞城利民镇名吃,以前曾被评为市优质菜点。
郭村烧鸡: 历史名吃,有300多年历史
哨子汤: 宁陵东街范家祖传,小米磨浆,配以鸡汤,羊油,粉条等熬制而成,吃时再加上臊子,炸面片等。
五香糟鱼: 历史名吃,曾为贡品
垛子牛羊肉: 传统名食,历史悠久
高炉烧饼: 最大众的小吃,商丘市县都有,趁热夾肉吃最美了。
商丘位于我国的豫东平原地区,是我国的粮食主产区,自然也是一个特色美食非常多的地方,下面我们就去看看商丘地区的美食有哪些!
在商丘,提到豫东大烧饼可以说没有几个不知道的,刚出炉的烧饼外焦里嫩,一面涂有芝麻和糖稀,另一面是软软的面饼,再配上几两垛子羊肉,那吃起来就更美了。
除了商丘的大烧饼,商丘的焦饹馇也是当地一道特有的美食,而且是集中在商丘的睢县,这儿的焦饹馇都是用绿豆和小米酿制而成的豆腐块,然后再放入油锅中烹炸,入口脆香不腻,爽口宜人。
商丘的水激馍也是一道非常不错的美食,每逢佳节和喜事待客的时候,必然会选择做这道菜招待客人,这道菜发源于今天的商丘市区,是一道典型的豫菜,将炸好的热馍块放入糖水中过一遍,就成了一道水激馍了。
到此,以上就是小编对于虞城特色美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于虞城特色美食推荐的3点解答对大家有用。
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