家长特色美食手工,家长的美食手工作业

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家长特色美食手工的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家长特色美食手工的解答，让我们一起看看吧。

1. 【手工美食】白芋蒙焖鱼的家常做法？
2. [手工美食】红糖果仁吐司的家常做法？

【手工美食】白芋蒙焖鱼的家常做法？

主料鱼腩 ：250姜 ：10葱花 ：5芋蒙干 ：30辅料盐 ：适量油 ：适量蚝油 ：少许具体步骤第一步1.鱼腩洗净第二步2.切成块第三步3.起油锅第四步4.放入鱼腩煎第五步5.煎好一面，翻过来煎另一面第六步6.蒙干剪成段第七步7.用清水浸泡2小时第八步8.烧开水再灼芋蒙干，大约5分钟第九步9.捞起沥干水分第十步10.爆香姜丝第十一步11.放入芋蒙第十二步12.加入鱼腩第十三步13.加入适量清水，加入蚝油，盖上盖焖约8分钟第十四步14.加入葱花第十五步15.出锅

材料

鱼头一个，白芋半个，葱，姜，蒜，陴县豆瓣酱一大勺，花椒若干，干辣椒若干，料酒，盐，鸡精，食用油各适量

做法

1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。

2.炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。

3.翻面。

4.锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。

5.加水、少许料酒煮开。

6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅，适量加盐、鸡精。

7.大火烧开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。

[手工美食】红糖果仁吐司的家常做法？

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

用料 高粉 175克 全麦粉 75克 红糖 30克 酵母 5克 盐 4克 牛奶 180ml 葡萄干核桃肉桂圆干 100克 果仁红糖全麦面包的做法 面团基础发酵2倍大分割2份，排气松弛13分钟，擀开卷起，二次发酵表面筛上低粉，170度25分左右

到此，以上就是小编对于家长特色美食手工的问题就介绍到这了，希望介绍关于家长特色美食手工的2点解答对大家有用。