越西特色美食,越西特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越西特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍越西特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 西昌炸洋芋哪家好吃？
2. 四川凉山有哪些特产美食？

西昌炸洋芋哪家好吃？

西昌有许多好吃的炸洋芋，其中比较知名的有以下几家：
蔡大胖炸洋芋（西昌名店街店）：位于名店街的小吃一条街，品类丰富，有狼牙土豆、苕皮等。味道酸辣可口，不软不硬，非常好吃，有小时候的味道。
越西洪姐炸洋芋（吉祥路店）：在吉祥路开了十多年，专注于炸洋芋事业，是西昌本地人喜爱的餐厅之一。招牌虽小，但生意很好。炸洋芋又香、又脆、又面，加了韭菜、折耳根、魔芋一起炸，让人垂涎欲滴又欲罢不能。
每个人的口味和喜好都不同，你可以根据自己的喜好选择适合自己的餐厅。

西昌市有很多家炸洋芋的店铺，其中口碑较好的有“老灶台炸洋芋”和“西昌炸洋芋”。老灶台炸洋芋以其金黄酥脆的洋芋片和特制的秘制调料而闻名，吸引了众多食客前来品尝。而西昌炸洋芋则以地道的西昌风味和新鲜的食材著称，特色独具。两家店铺均保持着高品质的炸洋芋制作工艺，深受当地居民和游客的喜爱。想要品尝正宗的西昌炸洋芋，不妨前往这两家店铺一试。

四川凉山有哪些特产美食？

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

到此，以上就是小编对于越西特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于越西特色美食的2点解答对大家有用。