拉祜特色美食,拉祜特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拉祜特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拉祜特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 拉祜族特产有？
2. 在云南少数民族聚居的山村古寨喝酒吃肉，是在风景中洗礼灵魂吗？
3. 云南最可怕的菜是什么？

拉祜族特产有？

拉祜蜂蜜荞粑粑，是双江“朱栗食府”的一道传统特色小吃。盆内装苦荞面加水，用力搅拌成糊状，小铁锅洗净烧热，放入荞面浆加盖，烤至成熟色黄即可，切块或者直接手撕，其味微苦可口蘸上蜂蜜更是鲜香回甜，绿色粗粮，味蕾上的原始美味，让人留念贪馋。

在云南少数民族聚居的山村古寨喝酒吃肉，是在风景中洗礼灵魂吗？

很高兴我能够回答这个问题，下面我来给大家说一下我的看法

1·云南是少数民族聚居种类最多的省份，其中保留了许多名族传统习俗，其实有些传统名族风俗，已经成为非物质文化遗产，我们应该去保护她，去很好的传承和发扬。

2·在云南少数民族聚居的山村古寨喝酒吃肉，其实是很常见的行为，那是他们的一种风俗习惯，并且，那是他们欢迎款待你的一种方式，我们应该入乡随俗。

3·来到这么漂亮的地方，能够喝酒吃肉，那是一种很幸福的事了，这不但可以欣赏风景，而且能够在风景中洗灵魂。

4·不论是去到什么地方一定要入乡随俗，在欣赏风景的同时，一定要尊重少数民族的传统习俗。谢谢大家，

希望大家天天开心

云南，是我国少数民族聚集最多的地方，这里不仅风景秀丽，而且民族传统文化习俗多姿多彩，非物质文化遗产众多。因此，也吸引大批海内外游客到云南旅游。

去云南旅游，在少数民族聚居的山村古寨喝酒吃肉，应该是旅游当中必不可少的项目，现在已经越来越多的受到大家的喜欢。俗话说，入乡随俗。通过在少数民族聚居区进餐，与少数民族零距离接触，更能对他们的民族习惯、风土人情、民族信仰，宗教礼仪等方面有全方位的了解。

七彩云南，有着丰富的旅游景区，比如美丽的西双版纳、大理耳海、石林、丽江古城、香格里拉、泸沽湖等著名景点。

七彩云南，有着丰富的民族文化表演，这些民族文化表演，让人们百看不厌，赞不绝口。在这里不仅欣赏到旖旎的风光，而且得到当地人拿出好酒好肉的款待，实乃人生不可多得的幸事，去云南旅游，不仅是风光之旅，更是一次学习之旅，荡涤灵魂之旅。

绝特美景、饕餮盛宴、五彩缤纷的民族传统文化等。让人们徜徉其中，如痴如醉，内心深处怎能不受到洗礼和灵魂的启迪呢？

让我们更多的感受少数民族的人文风俗，走进他们，了解他们，尊重他们。真正做到经济与文化互融互通。让五十六个民族像石榴籽一样紧紧的拥抱在一起，形成民族团结，人民幸福的和谐大家庭。

云南最可怕的菜是什么？

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油炸蝗虫、腌酸蚱蜢、甜炒蝶蛹、蚜米泥鳅、油炸蚂蚱。您肯定想不到，这些看起来很可怕的昆虫，在云南人的餐桌上竟然是美味！那云南人为什么爱吃虫子呢？

从菜谱来看，云南的昆虫菜肴属于傣族菜系，而傣族人吃虫大多是从中泰边境学来的。也就是说，从中国西南到泰国、柬埔寨，各地都有吃虫的传统，有的地区还会举行“吃虫节”。（字幕：贵州的仡佬族、广西东兰县的壮族和云南新平县境内的哈尼族）如果去到柬埔寨，你还能看到更朴实的吃虫方法：扯掉水蟑螂的翅膀，挤出肚子中的***粘稠物，然后整只放进嘴中咀嚼。

其实，不仅仅是东南亚人爱吃虫，全世界的人都爱吃虫。在欧洲人定居美国西部以前，缺乏畜牧业的土著印第安人，全靠昆虫维持基本生存。生活在亚马逊平原的印第安人也以昆虫为食，据统计，将近75%的昆虫在其幼虫阶段就被吃掉。那，为什么人们爱吃虫呢？

理由很简单，就是源于对动物蛋白的需求，动物蛋白并不像果子和谷物那样方便***集。在驯化家畜出现之前，人类只能靠集体打猎吃肉，而这往往需要运气和鲜血。于是，昆虫就是最好的选择了。

科学证明，昆虫的粗蛋白含量是自身干重的31%~72%，超过畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。另外，据统计，94种食用昆虫中，有50%的昆虫热值高于大豆，65%的高于牛肉，70%的高于鱼和蚕豆，5%的高于小麦。无疑，昆虫是人类的理想食物，也为人类的生存做出了巨大贡献，那昆虫，怎么在现代社会遭到唾弃了呢？

原因并不复杂：农业的发展和家畜驯化技术的扩散，提高了动物蛋白的获取效率，人们也就不再需要吃昆虫了。与此同时，有的昆虫还对农作物的生产造成威胁。于是，昆虫逐渐淡出了人类的餐桌，甚至成为了“野蛮”和“原始”的代名词。

云南最可怕的菜是不良商家(绝大多数不是云南人)打着云南旅游的旗号，包寺庙，包景点包食宿站，包所谓民宿……甚至打着恢复民俗传统旗号搞些似是而非，指鹿为马的活动吸引全国乃至全世界游客来，奉献上的所谓旅游餐(低质低价餐)，民俗餐(低质中价餐)，.民族特色餐(中质高价餐)。网络上各种喷的，来旅游了受各种气的，难说你应该***的对象就是你的老乡！不是说没有旅游周边从业人员没有云南人，也不是说从业者中云南人不坑人，但绝对极少数。云南人真正的川滇菜(地缘因素滇菜和川菜有区别但无绝对区别)和民族特色菜是老百姓吃的，不可能便宜到近乎不要钱，也不可能贵得太离谱(有贵得值得的)。动植物保护那么严格的现在你想吃老虎吃大象，云南人也不敢做给你吃！不是没有，不是不会做。~~~~最后说一句，做为云南人我们也怕某些‘民俗特色菜’！

不管是主动还是被动，大家都尝试过不少所谓的暗黑系食品，听到大家纷纷吐槽，壹周君微微一笑，如果大家来到云南，你的暗黑与云南范的暗黑系列比较，简直就是小儿科。

比如虫子，大家都知道，云南人爱吃虫子，什么虫子都可以入味，壹周君曾经吐槽猪脑是人世界最暗黑的食材，可是见到血拌肉的第一眼，马上动摇了，此肉只应云南有，别处的简直被BS得灰飞烟灭呀。啥是血拌肉呢？血拌肉是云南拉祜族的地道小吃，就是新鲜的现杀的猪脊肉，还有猪血，合着云南当地的配菜，比如辣椒、香茅草、橄榄皮、韭菜根、花椒、薄荷等一起搅拌，虽然看上去血渍呼啦地，可是吃过的人都说味道好极了。壹周君这道菜真是没有吃过，也不敢吃，你敢不？壹周君觉得，它之所以占据头牌榜单，实属于外观才血淋淋，大部分人都会被这股气场给吓住。

走在食物链条上的人都格外见状，云南这个特殊的地区，因为少数民族众多，所以食物也是充满了生猛气息，比如生食。这个生食甩了小日本的生食章鱼10条街。比如云南的地道生食代表是生皮，也就是没有经过任何加工的食物，还是猪里面的食材。云南人杀猪之后，用松毛烧掉毛，用热水清洗干净后，就直接吃蘸水的猪皮和猪肉，蘸水也是云南一绝，味道层次千奇百怪，一个词可以形容，就是好吃。这样的生食据说是没有血腥气，口味鲜嫩，当然，冲击力也是强烈的。胆子小一点的人都会觉得不可思议，当然，它属于云南最可怕食材的老二，实至名归。

曾经在电影里看过某段电影细节，那就是人要是饿急了，就会扒树皮吃。好了，和平年代，大家可是自愿吃树皮的，那就是云南的青苔。云南的傣族兄妹们，脑袋不要打得太开呀，从江河里捞出来青苔，晒干油炸着吃，据说可以是低配版的海苔，之所以说它可怕，是情感上不能接受，壹周君心理上接受不了啃树皮的场景再现，总觉得自己是一颗树精。

感谢作者诚邀，我是健康1号加油站，关注我，在文字与美食中感悟人生

云南菜向来以“绿色的都是菜，会动的都是肉”而闻名。

一年四季，季季经典

春季吃花，夏季吃菌，秋天食果，冬天吃菜

“吃菌、吃花、吃虫”是云南著称的“三大奇吃”

吃菌——冒险的吃，吃花——浪漫的吃，吃虫——恐怖的吃

作者问的是云南最可怕的菜是什么，那么用“恐怖的吃”来回答最好不过。

看下图：

蠕动的竹虫，摇身一变就成了香酥脆的下酒菜

贫道八十年代在云南参战时见识过一道菜。当地老百姓将宰杀洗净的生鸡连着骨头直接剁碎，拌上辣椒酱和盐生吃，入口鲜香咸辣，很是下饭。但外地人肠胃受不了，贫道闹了好几天肚子。

到此，以上就是小编对于拉祜特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于拉祜特色美食的3点解答对大家有用。