河特色美食,河南特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河嘎啦正宗做法？
2. 维吾尔族十大特色小吃？

河嘎啦正宗做法？

食材：蛤蜊150克、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克、糖1小匙、酱油膏2大匙。

做法步骤：

1，蒜洗干净切成末，红辣椒洗净切成圆片，葱洗净切成小段，蛤蜊泡入水中吐沙。

2，热锅倒入适量的油，放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。

3，加入蛤蜊后盖上锅盖，焖至蛤蜊壳打开，再加入所有调味料炒匀。

花蛤一斤，干辣椒一把，花椒一把，蒜适量，姜适量，盐，料酒，鸡精

做法

1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。

2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。

3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

1.一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣

2.一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃

3.最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人

4.蛤蜊炒了一会之后，全张开口了，也出来好多水，晕死了，只好多炒一会把水炒干

5.然后把配菜加进去炒一炒就起锅。

1、首先要把嘎啦肉洗干净准备备用。

2、再把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒。

3、先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。

4、把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。

河嘎啦是一道来自内蒙古自治区的特色美食，它的主要原料是羊肉和面条。以下是河嘎啦的正宗做法：

材料：

- 羊肉（500克）

- 面条（500克）

- 大葱（2根）

- 姜（一小块）

- 大蒜（适量）

- 食用油（适量）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

维吾尔族十大特色小吃？

1：烤肉，在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉，***尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！

2：大盘鸡，大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代！主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

3：拉条子，这是新疆拌面的俗称。拌面根据口味不同，食材不同，有细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。

4：烤包子，新疆烤包子必须上榜，为什么只有新疆才有烤包子呢？因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

5：抓饭 ，在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，黄萝卜，皮牙子，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，味香可口，营养丰富，是新疆人待客的上等美餐。

***尔族主要聚居在新疆***尔自治区，主要分布于天山以南，塔里木盆地周围的绿洲是***尔族的聚居中心，其中尤以喀什噶尔绿洲、和田绿洲以及阿克苏河和塔里木河流域最为集中。最为一个爱吃的民族，小吃是数不清的，每个旅游的人都想去品尝下，毕竟新疆地大物博，地方美，人美，美食更是没话说。以下盘点***尔族的十大特色小吃：

1、烤全羊2、羊肉串3、羊杂碎4、烤馕5、盆盆肉6、马肠子7、面肺子8、椒麻鸡9、大盘鸡10、手抓肉

到此，以上就是小编对于河特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河特色美食的2点解答对大家有用。