特色美食总结,特色美食总结怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食总结的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色美食总结的解答，让我们一起看看吧。

1. 你的家乡有哪些风味著名小吃？
2. 古代的美食都是怎样的？请举例说明？

你的家乡有哪些风味著名小吃？

您好，很高兴回答您的问题，我的家乡在贵州遵义，这边有很多好吃得美食，大部分都是辣的，我就列举其中最有名的几种小吃吧

1，贵州黄粑，它是用糯米和红糖做的，然后外面用一层竹笋壳包起来的，可以蒸着吃，也可以烤着吃，也可以油炸着吃，就看自己喜欢用哪种方式吃了，一般小孩和老人肠胃不太好的建议蒸着吃。

2，洋芋粑粑，炸洋:洋芋粑粑蒸熟后捣成泥，用手或者圆形模具做成圆形的饼，烤来吃或者油炸着吃，沾着五香辣椒面吃，特别香

3，烤卤鸭子，它的做法是用农家土鸭子宰杀以后，用调料腌制后，用柴火熏得半干再卤，卤制时间大概2-3小时出货，香味扑鼻，连骨头都是香喷喷的，每次回家都必须买来吃，然后出门的时候再买几只带走

4，羊肉粉

5，凉粉(米豆腐，豌豆粉)

6，折耳根(可以凉拌，可以炒肉吃)

7，烙锅(蔬菜，肉类，粉条类，瓜类)一起炒熟后，放平底铁锅上面，底部开着小火，然后沾着五香辣椒面吃

8，丝娃娃:全是蔬菜类，如:莴笋，黄瓜，胡萝卜这类把它成丝，还有细细的凉面，把它们都放小盘子里，提前做好的汤料，把这些蔬菜放面皮里卷起来着沾汤料吃

家乡是一个具有感情的名词，我出生在重庆武隆。我很喜欢自己的家乡，有青山绿水，碧蓝的天空，还有属于我们当地的特产——羊角豆腐干、红苕粉，羊角老醋，猪腰枣，以及一些风味小吃，比如武隆碗碗羊肉，乌江鱼，洋芋花（狼牙土豆），油炸饼等等。

还记得上初中，每次进校门前总喜欢买一碗洋芋花吃，洋芋金黄有锅巴，外脆里软，加上调料和酸萝卜粒，简直不要太美味。油炸饼也是可以一次吃两个。

每年餐桌上总少不了豆腐干的影子，有麻辣的，五香的，最爱的还是麻辣豆腐干，豆腐的清香加上调料，吃不够，五香的越吃越香，对于不吃辣的人是一个选择。

每家每户都少不了醋，但是我们的羊角老醋是很香醇的醋，那酸味简直开胃。一般面条里面加点醋，凉拌菜里加点醋，真的好香。

我们这里的猪腰枣，也是出了名的好吃，香甜可口，一颗颗的红色的大枣，饱满的果肉，枣子的清香甘甜，我们这里还可以蒸熟吃，蒸了之后，皮剥掉，老人也吃得很欢，对于那些红得蹭亮的，晒干之后用来做蜜枣，存着想吃就吃，真是爱了。

红苕粉，我们这里的跟其他地方弄的不一样，我们这里有很多道工序，制作起来比较麻烦，费时费力，但是成品是相当诱人的。杀猪是用来炖排骨，加上香料，真的太好吃了，也可以用来炖腊的猪脚，苕粉的软糯滑弹，很下饭。

碗碗羊肉也是没得说，下饭下酒神器，羊肉得香，飘香十里，真的太好吃。

家乡还有很多小吃，只是有些我还没写出来，等你来我家乡做客，自己发现更多美食，嘿嘿！

你好，我是一名乡村美食爱好者，很高兴能把我家乡的美食与你一起分享，我家的特色小吃很多，现在把其中的几样小吃做以下分享：

一、壮家五色糯米饭，三月三是我们广西壮族特有的节日，这一天亲朋好友欢聚一堂，唱山歌，跳民族舞，招待亲朋不能少的就是五色糯米饭了，五色糯米饭是***用山上的植物做染料。***是用“密蒙花”还有“黄枝子”，黑色是用“黑米叶”戓“枫树叶”，紫色是用“红蓝草”，蓝色是用“兰藤花”白色就是糯米的本色了，也还有其他的颜色，头天先把不同的植物分别煮水，然后不同颜色的分开泡糯米，第二天用蒸笼蒸熟，五彩缤纷漂亮的糯米饭就出来啦

二、糯米油堆，也是我们当地一特色，先用糯米打好糯，可以加入杂粮，比如红薯南瓜蒸熟捣成泥，煮好合量的红糖水，一起拌入糯米粉中搅拌均匀做成粉团，喜欢有馅的可以做豆沙馅，喜欢芝麻，外面可沾一些芝麻，然后锅中烧食用油，我用的是山茶油，油热后把捏好的粉团放入油锅，炸至金黄浮起既可出锅

三、农家风味子，我们家乡盛产优质大糯米，做出来的粽子也是糯香味美，材料***用：高山大糯米，土板栗，五花肉，绿豆仁做馅，再用大山野生粽叶做皮，用稻草做绳子，纯手工包制而成，放入锅中加入山泉水，再用柴火慢煮五小时，香香的粽子就开吃啦！

以上是我家乡一部分特色小吃，欢迎到我家乡品尝，想学做的朋友也可以关注我，我告诉你制作流程，你家乡有什么特色小吃呢？欢迎在评论区留言交流，谢谢

您好，很高兴能回答您的问题！我是广西人，虽说广西美食很多，可如今正值农历三月份，所以今天要介绍的是这个季节最典型的美食，五色糯米饭！

五色糯米饭，从字面来看，就是五种颜色的糯米饭搭配而成的，最常规的颜色分别是：紫色，黑色，***，红色，白色！对应的染色材料分别是：枫树叶，紫蕃藤，黄花，红蓝！

对于这些染色材料，重点介绍的就是枫叶，可以说枫树叶就是五色糯米饭的灵魂！之所以这么说，那是因为不是所有枫叶都适合染色。选择的条件非常严格，必须要满足两个条件。第一个条件就是必须选择很嫩的枫树叶，第二个条件就是色素比较浓，筛选步骤：取下一片枫叶，用根部渗出的汁涂在叶子上，如果显示出来的是紫色，那说明整棵树的嫩叶子都适合染色！

接下来再简单说说糯米饭的操作步骤：首先就是给糯米染色，然后以颜色种类为单位依次把糯米放在蒸笼里，盖好之后蒸一个小时左右就大功告成了！

五色糯米饭是广西壮族祭祖不可缺少的美食，可以没有酒肉，但绝对不能没有五色糯米饭！

徐州有小吃出名的有八股油条、小孩酥、徐州桂花酥糖、徐州烙馍、八义集臭豆腐等。

小孩酥

楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。

古代的美食都是怎样的？请举例说明？

我国拥有几千年灿烂的历史文化，对古代人的智慧，我们不得不服。各地的美食文化博大精深，食材各异、味道不同。一些能够流传至今的美食，更是经得起时间和环境的考验，也更让人产生一丝敬畏与亲近感。

“民以食为天”，在各个朝代，“吃货”自古就有，宋代大文豪苏轼就是其中一位。我们先来看看和他有关的一些美食吧：

1080年苏轼（苏东坡）谪居黄冈时，因当地猪多肉贱，无肉不欢、无竹不雅的苏东坡在实践中总结了一些“吃货”的丰富经验。

近十年后，苏东坡调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。

苏东坡在贬黄州期间，常去隔江相望的西山游览。一天，西山灵泉寺和尚们为款待他，特地制作了一种油炸饼请他吃。此饼玲珑剔透呈淡***，如同象牙雕刻而成的艺术品。苏东坡心生欢喜，观赏良久才放进嘴里。没想到这饼香甜酥脆，让人回味无穷。

苏东坡打听之下，才知道是因为此饼是用寺内的四眼泉水调制而成，所以才如此美味。东坡连连叫绝，并当场挥毫画饼，并题上了“东坡居士”四字。此后，这种美味的饼就叫东坡饼了，并逐渐从当初寺院的斋品流传到了民间，成了黄州府的地方名产。

除了苏东坡创制的一些美食外，有历史记载的古代美食还有以下这些：

到此，以上就是小编对于特色美食总结的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食总结的2点解答对大家有用。