大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川东特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍川东特色美食的解答,让我们一起看看吧。
川东,指四川盆地东部地区。川东(四川盆地)大体上在如今重庆直辖市、达州市、广安市。老川东(老四川省)大体指重庆市、达县地区、万县地区、涪陵地区。川东旅游的景点很多,比如:
1.嘉陵江沿岸
2.大巴山区
4.光雾山旅游区
5.米仓山旅游区
6.十八月潭景区
7.清河古镇
8.五峰山森林公园
9.大竹净土寺
川东,即指四川东部,是四川的一个地区,大体上在如今重庆直辖市、达州市、广安市。川东旅游必去的十大景点是:八台山旅游风景区、达州凤凰山旅游风景区、賨人谷景区、巴山大峡谷旅游景点、真佛山风景区、五峰山国家森林公园景点、莲花湖旅游景区、观音山森林公园景点。
1、蓬溪烧麦 2、蓬溪米花 3、蓬溪水煎包 4、蓬溪腊肉饼 5、蓬溪烧鱼 6、蓬溪双饼 7、蓬溪烧鱿鱼 8、蓬溪烧虾 9、蓬溪烧腩 10、蓬溪生煎包
烧鹅濑粉,冼沙鱼丸,松糕,塘厦碌鹅,麻橛,中堂鱼包,糖环,道滘裹蒸粽,青麻茶,糖不甩。
烧鹅濑粉是用高汤为原料制成,会配上米粉条,在上面还会有皮脆肉嫩的烧鹅和鸡腿。
冼沙鱼丸是以新鲜的鲮鱼为食材做成的肉丸。
麻橛经常被作为礼物互相赠送,主要原料也是糯米粉,加上芝麻,口感香甜软糯。道滘裹蒸粽吃起来的口感松软清香,需要蘸上浆或者蜂蜜一起吃,风味很独特。
第一位古今香丸子,第二位达州脆李,第三位渠县黄花菜,第四位高台蜜柚,第五渠县呷酒,第六位三汇水八块,第七渠县三汇果醋,第八位三鲜塔丝饼,第九涌兴卢板鸭,第十位宕府王呷酒。以上就是渠县十大美食
四川渠县的特色菜有:三汇水八块,是以鸡为原料,红油佐料为主,辣甜脆香嫩,回味韵长。
三鲜塔丝饼属于面食,特点是鲜香适口松软,形似塔状,烹调方法蒸。古今香丸子,解放初期农家清贫,家来贵宾,无美味佳肴,遂将罗卜做成丸子,受客赞许,其菜油而不腻,软嫩爽滑,味道鲜美,营养丰富。
1.宣汉豆腐干
宣汉豆腐干是宣汉县的传统特色美食之一,选用优质的黄豆为原料,经过发酵、晒干等多道工序制作,被誉为宣汉小吃之首。
2.宣汉牛肉粉
宣汉牛肉粉是一道以面条、牛肉为主要食材的当地特色美食,口感鲜美,是一道美味又健康的小吃。
3.宣汉罗汉豆花
宣汉罗汉豆花是由红豆和绿豆混合制成的,口感细腻,味道清甜。宣汉罗汉豆花选用优质的豆子磨成豆浆,经过多道工序制成豆花。
4.宣汉腊八粥
宣汉腊八粥是一道具有浓郁民俗文化特色的美食。宣汉腊八粥选用红豆、糯米、桂圆、红枣等多种食材,煮制时间长,口感鲜美。
宣汉的小吃有:宣汉童记麻辣鸡,徐鸭子,宣汉牛肉,黄金黑木耳,老君香菇,麻辣鸡块等
例如麻辣鸡块的作法:1,鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味。
2,热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份。
3,用锅内余油,下姜蒜炒出香味,再依次下入适量的辣椒,花椒,2颗八角抄香。
4,倒入沥过的鸡块翻炒,调入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可。
5,大火烧开后转小火,煮到香味四溢后转大火收干水份,调入少许鸡精,胡辣粉提味,起锅装盘即可。
到此,以上就是小编对于川东特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于川东特色美食的4点解答对大家有用。
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