大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于全是特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍全是特色美食的解答,让我们一起看看吧。
肉夹馍,其实是古语“肉加之于馍”的简称版本,而不是用肉夹着馍。
肉夹馍,可谓陕西特色小吃,从古至今,陕西人可是把肉夹馍发挥到了极致。
肉夹馍的肉,在陕西分2种,一种是猪肉,一种是牛肉(回民的肉夹馍),加的肉,都叫腊汁肉。
一、白吉饼肉夹馍,馍的特色是虎背铜圈菊花(可网上查相关资料),肉烂色正味道美。
二、这几年大街小巷的老潼关肉夹馍,这种馍的面是死面,里面和了猪油,经过特殊加工,烤制,皮酥心软,刚烤出来的夹肉特别好吃。
三、***的牛肉夹馍,馍用的基本上是坨坨馍,区别白吉饼和老潼关的一种。
四、其他饼种,比如渭南一带有牛舌头饼夹馍,饼是长方形的,像个牛舌头。大荔的月牙饼夹馍。。等等
西安肉夹馍,源于秦灭六国之际,取肉夹于馍中之意,谓之肉夹馍,肉夹馍本指大肉经卤制后剁碎夹于现烤的白吉饼之中,因西安旅游兴起,游客众多,***街也跟风用腊半肉做起腊牛肉夹馍,牌子上有的写着陕西肉夹馍,打个擦边球,挣些银子是正事。西安乱拍这位老兄拍的这肉夹馍,其实是拿了两块腊牛肉把馍往里一放,摆拍一下,也不能望心里去,自己想学,自己买两块牛肉夹个馍就行。说起西安肉夹馍,做为一个西安的美食爱好者,当然都去过,所以才有实践机会给大家推荐一下,排名不分先后,秦豫肉夹馍,王魁肉夹馍,子午路张记肉夹馍,樊记腊汁肉夹馍,东关吉祥肉夹馍都不错,肉讲究肥而不腻,瘦而不柴,馍要现吃现打,讲究虎皮菊心金钢圈。专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。
说起家乡的特色美食,
江苏徐州的特色美食实在是太多了,数不胜数,下面我就简单给大家介绍十种比较常见的美食。
很多地方有人可能不喜欢吃羊肉,因为他的膻味儿觉得难以接受,如果大家这么觉得话,说明大家还没有找到正确的打开方式,如果你知道徐州的羊蝎子,相信你会爱上吃羊肉的。
把子肉虽然在山东的济南也有,但是跟徐州比起来,我觉得徐州的更正宗。在徐州把子肉是徐州的百姓常吃的食物,老人小孩都爱吃。老人小孩都爱吃,特别是上班族,上班族中午不知道吃什么,午饭时大部分都会选择把的肉。因为把子肉的棵选择性太多了,一个锅里有十几种菜随便挑随便选。
饣它汤,这种食物是徐州最出名的早餐。可能很多人连这个字都不认识。读sha
这种汤传说起源于鹏组的雉羹,以鸡汤为原料,加入麦仁,面筋,胡椒粉,口味辛辣,美味可口
在徐州人的饮食当中,除了馒头米饭之外,人们最经常吃的要说就是米线了。在徐州米线店没有1000家,也得有999家。
我知道徐州的米线哪里好吃,大家可以上网查询一下,在这里我就不过多介绍了。
作为徐州一道地方菜,深受徐州人的喜爱。
我来自四川,四川的美食太多了,我嘴喜欢吃的当然是四川的香肠和腊肉了。
1、香肠是一道四川人过年餐桌上必备的美食,都是自己做的。
香肠制作方法:肥瘦肉比例4:6最佳,我自己喜欢是肥一点的,可以根据自己喜好适当调整,然后加入辣椒面,花椒面,盐等调料,最后晾起来风干。
2、腊肉,也是过年四川人必备的美食,制作简单,吃的时候不必放任何调料,煮好蒸一下更好吃哦,如果再配上点辣椒面蘸一下,就更香了。
下图是自家弄的哦😍😍😍
我的家乡在江西省赣州市,是客家人居住区。客家人在吃的方面是很讲究的、也很有特色的。
首先,先简要回答第一个问题,家乡的美食主要有:
特色美味菜肴方面:荷包肉、鱼蒲、酸菜脆肠、赣南小炒鱼等等。特色辅食和零食方面:黄元米果、索粉、炒烫皮、红薯干、艾米果、玉兰片、油果子等等。
其次,回答问题的第二部分,我本人在家乡众多特色美味食品中,最喜欢的是荷包肉。
下面就隆重介绍一下赣南(南康)特色美食:荷包肉,南康话叫作荷包扎或荷包胙。其制作方法步骤如下图所示。
用荷叶将调好料的猪肉包裹成官帽形状。
上甑码放整齐蒸四个小时。
经过四个小时蒸熟后,就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的上等菜肴。赣南的南康、上犹、崇义等地这道菜都是十分盛行,大型、隆重宴席上,荷包肉是必不可少的主菜。
这就是我特别喜欢的家乡美食、令人馋水欲滴的荷包肉,如果你到了赣州,一定要记得品尝哦。关注语山,我将分享更多的美食给大家。
你好!我是美食领域的丫头酱酱,很高兴回答您的问题:你的家乡有哪里特色美食,你最喜欢吃什么?
首先我是广东省揭阳的一个小山村人,我的家乡是青梅之乡,所以最具有特色的美食也就是甜脆梅了,还有我们的客家酿豆腐酿苦瓜,米切糕等等。
1、甜脆梅具有家乡特色美食之一
甜脆梅是通过从梅树上摘下来的新鲜青梅腌制而成的,其味道酸甜爽脆,吃起来甜中带酸,是非常解腻的一道小吃,特别是在夏天小儿腹痛时,还能用甜脆梅汁泡水喝,能够缓解小儿的腹痛。
2、酿豆腐酿苦瓜具有家乡特色美食之二
我们这边都是用酿豆腐酿苦瓜招待远方客人,每逢时节喜庆,或者闲忙之余,它是农村的重要家常菜,酿豆腐具有的功效是补虚养身调理 骨质疏松调理。口味:咸鲜味汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。十分适合老年人食用。
酿苦瓜具有去火的功效,其味微苦甘带咸鲜,清淡营养,也是十分适合老年人食用的。
酿苦瓜具有去火的功效,其味微苦甘带咸鲜,清淡营养,也是十分适合老年人食用的。
3、 米切糕具有家乡特色美食之三
米切糕也是我们家乡招待客人必备的一道小吃,也是农忙时田间的一道补充能量的食物,米切糕主要是由花生,大米爆的爆米花,或者是小米爆的爆米花加上芝麻花生用糖浆混合制作而成,其味香甜,口感非常清脆,配上一碗擂茶,就成了招待客人的一道特色美食
大家好,我是來自湛江市廉江安铺镇的陈沐阳,很高兴回答你的問題。
安铺镇位于廉江市西南部,地处九洲江入海口,是广东四大古镇之一,2017年,安铺镇入选第二批全国特色小镇,我家乡的特色美食特别多,有美食镇之称,每年年一到初八都舉行美食节,今天,給大家介紹一下我家乡的特色美食,因家乡的美食太多,我今天只是為大家介紹以下几种:
第一种:安铺猪肠粉:
“晶莹剔透,冰凉爽滑”是我对它的第一印象,安铺猪肠粉最大特点是又薄又滑,配上秘制的酱油和芝麻粒,清爽的口感让你根本停不下来。我记得读书的时候早餐天天必点,现在想起来觉得童年好幸福!
第二种:簸箕炊
因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称的一种小吃。夏秋季节,将簸箕炊切成小方块,撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油;冬春季节,将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱,其特点:洁白、软滑、爽口、咸香,入口细腻富有弹性,口感软滑不黏牙。是安铺非常有名的一种小吃。
第三种:小镇味道牛杂串
一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤,牛杂串最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁,汤汁浓郁,用这样的汤汁和瓦煲煮出的牛杂也是鲜香四溢,Q弹爽滑,非常有嚼劲。个人吃牛杂煲比较喜欢放白萝卜和炸豆腐,吸了汤汁后更加美味!
第四种:牛肉干
安铺牛肉干是用上等黄牛肉腌制后风干而成,有牛筋、牛肉片等多种。
我家乡是美丽的汉中.处秦巴之间.这里美食很多.现只介绍汉中面皮和与之搭配的菜豆腐以及汉中凉粉三种。1.汉中面皮:用专用大米经浸泡、磨浆、经蒸或燙制成的可凉、热拌加经过熬制的调料水、油辣子.配以黄豆芽、芹菜、土豆丝、黄瓜丝制成.除凉吃热吃外还可煮、炒吃。面皮晒干后还可炸吃.特点酥脆。2.与之搭配的菜豆腐用黄豆磨浆后加浆水点制.3.凉粉.汉中凉粉有米凉粉.槟豆凉粉.胡(蚕)豆凉粉.橡子凉粉.苞谷(玉米)凉粉.以及山里用一种树叶制成的绿色凉粉(什么树叶名字没记住.不敢乱讲).配以用淀粉制成的熬制糊糊.再加油辣椒等调料。
我生活在黑龙江齐齐哈尔市,我们那里最具特色的美食就是烧烤,烧烤其实是一统称。
烧烤的食品多种多样,以烤肉类为主:羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿肠等;又有肉串、肉片、肉块之分;还有肉的各部位之分,如纯肉、腰子、板筋、胸口,鸡头、鸡翅等。
以烤菜类为辅:生菜、油菜、元葱、大葱、香菜、香菇、金针蘑、茄子、胡萝卜、姜、蒜、地瓜、土豆、豆角、豆腐块、苏子叶等。
各种不同风味的拌料,吃出不一样的味道,想想都很馋。
来齐齐哈尔不品味品味烧烤会是你的遗憾哟。
我所在的城市在西安,是十三朝古都,是美食之城,小吃很多,我觉得最具特色的美食是葫芦头泡馍,为什么特色,第一,出了陕西基本上没有,第二,家里做不了,条件太难具备。第三,大众喜爱,每逢饭时,所有葫芦头泡馍店都人满为患。
谢邀!
我是西安人。西安古称长安,是陕西省的省会,中国四大古都之一。西安,有五千多年的文明史,是中华文明和中华民族的重要发祥地之一,并且是丝绸之路的起点。 今天我们不聊历史,简单谝(pian,三声,“聊”的意思)一下古城西安的美食。
最具代表且久负盛名的一定是凉皮、肉夹馍了。凉皮光滑,口感劲道,色泽透亮,酸辣美味。光凉皮就有很多种味道呢,我最爱吃的是面皮里的面筋,松软又不失劲道,嚼起来就很美味,吃着更香!肉夹馍——腊汁肉做法精细,用上好的老汤熬制而成,味美醇厚,肉“肥而不腻,瘦而不柴”;而馍要干,现在的馍外边酥脆层次多。它们是最完美的饮食搭配,深受我们当地人的喜爱。
再就是甑糕(zeng,四声,我们这里方言念jing,四声)。看过孙俪娘娘演的《那年花开月正圆》的朋友一定知道。这个甑糕是我们这里特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红大豆放在铁甑上蒸制而成,历史也很悠久啦!(甑,是我国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的糕也别有风味。)糯米口感爽嫩,蜜枣甜,红大豆绵里带点沙,拼搭起来的口感甜而不腻,浓郁香甜。
哈哈,不知道有没有没吃过的朋友?欢迎来西安游玩品尝哈~我在“呆小燕厨房”等你们来。西安欢迎你!
到此,以上就是小编对于全是特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于全是特色美食的3点解答对大家有用。
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