大兴安岭特色美食有哪些,大兴安岭特色美食有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大兴安岭特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大兴安岭特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 大兴安岭最让你恋恋不忘的美食是什么？
2. 大兴安岭呼中冷还是根河冷？
3. 柳蒿芽是达斡尔族人最喜欢的美食，怎么做更好吃？
4. 呼伦贝尔美食。你最喜欢的美食是什么？
5. 请问黑龙江过年必吃什么美食？

大兴安岭最让你恋恋不忘的美食是什么？

大兴安岭最让你恋恋不忘的美食，下面这些吃过忘不掉。

黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产，全国农产品地理标志。

呼玛县土壤有机质含量高，土壤肥沃。呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。块茎休眠期长，耐贮藏。呼玛马铃薯产量较高，淀粉含量高；营养丰富，食味好。

黑龙江省大兴安岭地区呼中区特产，中国国家地理标志产品。

呼中偃松籽三年一成熟：第一年孕育，第二年开花，第三年结籽，是世界上结籽时间最长的树种之一，因此呼中偃松籽又被称为“千日果”。

果实被称为松塔，长3-7厘米，其子粒即是偃松籽，特点是籽小，皮薄，产量高，食用方便，味香醇。

黑龙江省大兴安岭地区特产，中国国家地理标志产品。

最喜欢当地囱水大豆腐，可酱泼、凉拌、炖、炒等，尤其是向阳屯农家院的大豆腐堪称一绝，入口即化，有豆香和一丝淡甜味，令人百吃不厌，细嫩得只有用小勺盛上才能送到嘴边，简直无语了，现在说到这儿我都流口水啦。

其次是油角豆，用排骨或猪五花肉炖、红烧、肉丝炒或晒干炖肉都很好吃。这种豆角肉厚、没柴乎，入口细腻，当地人秋天用开水烫一下，然后放到冰箱冷冻保存，冬天食用。许多外地人也托友发运鲜豆角，一饱口福。

再就是冷水鱼，产自黑龙江、呼玛河、甘河、多布库尔河等流域，主要以鲫鱼、柳根、泥鳅、鲶鱼为多，每年四、五月份开江、开河季节，新鱼上市了，天天可以吃到新鲜鱼，真是美死啦。鲫鱼我喜欢清炖，汤是白色的，太鲜啦。柳根和泥鳅一般都用当地呼玛酱或农家炖，味道和口感我一生难忘。

说起好吃的，大兴安岭物华天宝，真是太多了，今天就说这些吧。

谢谢了！

感谢邀请，要说大兴安岭最让我难忘的美食，那一定非榛蘑莫属了，喜欢它喜欢到有执念的地步，为啥呢？因为对于儿时的我来说，那绝对是来自遥远的地方绝佳的美味——大兴安岭的蘑菇炖上小鸡，要是再加点粉条，那滋味，两碗饭不知不觉就下肚了，就是现在想想还是口水直流！当然了，小鸡炖蘑菇作为东北硬菜，喜欢它的人绝对是数不胜数！

榛蘑的特点是菌味浓郁，外形是伞盖厚身，质地脆嫩。用它来做小鸡炖蘑菇是做好吃的，榛蘑能够做好的衬托出鸡肉的鲜嫩芳香。当然，鸡肉和榛蘑的搭配营养价值也更高。

翠花，上菜——小鸡炖蘑菇：

第一步：把鸡肉洗净，并且改刀成小块

第二步：用温水浸泡榛蘑半个小时左右，洗干净备用

第三步：爆锅之后把鸡块倒入锅中翻炒，炒到鸡肉变色，再放入葱、姜、大料、糖、料酒、酱油、盐等，颜色炒匀之后再加入适量的水，炖十分钟左右，将泡好的榛蘑倒入锅中，改为中火炖，半个小时就可以出锅啦，如果想让鸡肉更好咀嚼，可以延长十余分钟。

（ZMM）

大兴安岭呼中冷还是根河冷？

根河此呼中冷。

根河市是内蒙古自治区呼伦贝尔市下辖的县级市，“根河”是蒙古语“葛根高勒”的谐音，意为“清澈透明的河”。

根河是中国纬度最高的城市之一，年平均气温-5.3℃，极端低温-58℃，年封冻期210天以上，是中国最冷的城市，素有“中国冷极”之称。

呼中地处大兴安岭伊勒呼里山北麓，无霜期仅有80多天，年平均气温－4．3℃，历史上城镇最低气温－53．2℃。这里每年达到－40℃的天气就有一个月左右，素有“中国最冷小镇”之称。

呼中冷和根河冷都是大兴安岭地区的特产，两种冷各具特色。呼中冷属于清蒸型，选用优质的牛肉，以无水酒、酱油、姜、蒜、鲜辣椒、花椒等佐料入味，再用蒸锅轻轻蒸煮，口感鲜美，有醇郁的牛肉汁味和特殊的调料香味。

根河冷属于火爆型，以马蹄、百叶、木耳、豆筋等配上冷切牛肉，加上热辣的豆酱和花椒油，热辣回鲜，适合喜欢重口味的食客。总的来说，呼中冷和根河冷都是大兴安岭地区的美食，美味独特，更具特色。

柳蒿芽是达斡尔族人最喜欢的美食，怎么做更好吃？

你好，柳蒿芽怎么做才好吃？我来回答你这个问题。柳蒿芽是一种野菜，在我们东北吃它的人还是很多的。

在五六月份的时候，我们上山总会***一些野菜回家，其中就包括柳蒿芽。一般都是焯水蘸酱吃，偶尔也会做包子馅儿，饺子馅儿。有的人也会拿他来炒着吃，或者是做汤，但是很少。

据说它很有营养，啥营养咱也不太知道。只知道吃多了会拉肚。有很多人愿意吃它的味道，但是小编我是不爱吃。我个人感觉柳蒿芽是怎么做都难吃的，最难吃的一种野菜。不像蕨菜，婆婆丁，苣荬菜，车前草，灰菜等都能做好吃喽，它是怎么做都难吃。希望我的回答可以帮到你。

提问者你好春节初六快乐！

你的提问是柳蒿芽怎么做好吃？

柳蒿的吃法很简单的，以我的吃法也要分三种吃法，为了保正柳蒿的营养不流失，按以下两种：

一，菜回柳蒿芽怎么先把老叶摘去，清洗干净沥干水份，锅水烧开 把沥干的水份的柳蒿芽放入开水滚烫半分钟，如果柳蒿芽过嫩，可打个滚烫透可捞出立即投凉捞出沥干水份可直接蘸酱吃。

二凉拌；

先将开水烫过沥干水份后的柳蒿芽完整的一颗颗的码在盘上铺平。

凉拌柳蒿芽的调料；食用盐适量、姜蒜末、芝麻油 ，加一点酱油，喜欢吃醋的可加一点陈醋，加少量辣椒碎调汁拌匀即可。随自己的口味选择调味！

三，喜欢口味浓的，可青炒。

喜欢美味的，加适当的几片五花肉，干辣椒段，大蒜两瓣，盐适量 ，少量酱油，大蒜用刀拍裂爆锅炒香下菜爆炒出锅。

注意：柳蒿芽不可用水烫，凉清洗沥干备用。

每年的三月四月间，东北农村春风还是弱弱的时候，高山坡地的冰雪还没完全融化的时候，正是柳蒿发芽的季节。不管是妇女儿童都提个篮子到田间地头***摘柳蒿芽，柳蒿芽也是农村最早的一道山野菜。

柳蒿芽的几种吃法

1）将***摘回来的柳蒿芽洗净，锅内烧开水，将柳蒿放入锅中焯八分熟捞出，放入凉水中浸凉揉成团，配上东北大酱。一道地地道道的东北蘸酱菜完成了。

2、有很多农民朋友用柳蒿芽包饺子。这也是农村的一道特色美食。二斤五花肉馅，加入葱、姜、蒜、豆油，适量的花椒面、大料水、咸盐、味素。加入事先焯好剁碎的柳蒿芽搅拌均匀即可。煮熟的饺子吃一口直流油，鲜香四溢。

3）在柳蒿芽长到十六七公分的时候，把***回家的柳蒿叶子去掉叶后焯水，把柳蒿浸水晾凉，用方便袋包扎严实放入冰柜中冷藏。储存到冬季的时候，又一道美味的反季节蔬菜上桌了。

我个人认为，柳蒿作为一种纯天然的美味食材，不论怎么吃用什么方法吃我都爱不失口。

广大农村朋友们，不知你们还有哪种吃柳蒿的方法，请讲出来，让大家共同来品尝品尝。

呼伦贝尔美食。你最喜欢的美食是什么？

去金帐汗蒙古大营里吃烤全羊！那真是色、香丶味超然，绝对诱人的。只是不能单人吃，你必须得带上你公司高层的团队去吃。那场面那阵势相当隆重，以接待皇帝圣驾般的礼仪，有美女献上哈达，在众星捧月般的簇拥下将您和您的秘书及随员一行人迎入蒙古包大营中落座，有美女敬茶，当油光、金***的烤全羊在一个长方形木盘端上来后，酒店主人会出来向您先敬杯酒表示欢迎……，席间伴随音乐声有蒙古族歌手为您演唱助兴。只是你卡里的金额带足就行！😃

当然是烤全羊了，烤羊腿，天然环境，让这里的牛羊，的肉质肥美鲜嫩，烤肉干，手把肉，新鲜的手把肉，那真是美味而且不膻。羊盘肠，羊肉肠。烤羊排肥而不腻……烤牛排外酥里嫩，美味，大盘的酱牛肉吃起来更是舒服。

手扒肉

呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。在呼伦贝尔盟宾馆后面，过前面路口往前走，到一个里面有小巷子的小路口，内里 有几家蒙古风味的小酒家都不错，这里的手把肉一般15、16元一斤，内膻与小腿及羊肚子最好吃。另外，海拉尔市的三角地有路边的小吃，羊肉串才两毛一串， 味道绝对正点。

请问黑龙江过年必吃什么美食？

黑龙江人过年属于比较讲究的，而且对于黑龙江的农村来说，过年期间正是一年最闲暇的时候，所以这时候就是讲究“大吃大喝”，来抵御严寒和享受一年当中最舒服的“猫冬”季节。

黑龙江过年必吃的美食

一，杀猪菜

• 黑龙江不论是城市还是农村，祖辈传下来的都好一口酸菜。加上黑龙江地广人稀，土地肥沃。粮食产的多，猪也比别地的美味。
• 用猪肉、大骨头棒子、血肠炖酸菜，是属于黑龙江人过年必须要吃到的美食。

• 小鸡炖蘑菇是黑龙江的名菜，也是东北四大炖之一。过年的时候，用小鸡炖上黑龙江特产的榛蘑，可以说家家餐桌上都能看到。
• 过年吃鸡本就有“大吉大利”的寓意，做为黑龙江标志性的美食，小鸡炖蘑菇是必须在过年期间吃到的。

• 黑龙江因为淡水***丰富，所以各种淡水鱼的产量也特别丰富。尤其是现在实行冬捕作业，黑龙江的淡水鱼是节日餐桌不可少的美味。
• 因为黑龙江人的饮食比较粗犷，讲究个“量大实惠”。黑龙江过年餐桌上的鱼，都要讲究个个大。不如此不能体现黑龙江人的豪迈来。

• 黑龙江的粘豆包不是糯米的，而是用黑龙江特产的大黄米制作。
• 这个粘豆包有类似于年年高的意思，加上里面还包有豆馅，又有长心眼的意思在里面。所以这个也是黑龙江人过年期间，不可少的食物。

• 黑龙江人包的饺子，可以说是颇有代表性的北方饺子，皮薄馅大肉多是它的主要特点。每到年前家家户户都会包很多，因为有得天独厚的天然冰箱，一般就直接冻在室外。
• 黑龙江的饺子馅，一般还是以酸菜为主。

结语:黑龙江过年必吃的美食还有不少，什么冻柿子、冻梨、炖大鹅这些的。因为黑龙江人过年讲究菜量大、盘子多，主要以肉为主，并且近几年物流发达，黑龙江人过年必吃的美食还要加上海鲜。

到此，以上就是小编对于大兴安岭特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于大兴安岭特色美食有哪些的5点解答对大家有用。