大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红河州特色美食小吃有哪些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红河州特色美食小吃有哪些的解答,让我们一起看看吧。
过桥米线,大理烤乳扇、三道茶,建水烤豆腐、酸石榴、溜草芽,蒙自年糕、甜石榴,元阳哈尼豆豉,腾冲饵块,版纳竹筒饭,香格里拉烤乳猪,华宁老肉皮,富源酸汤猪脚,昭通三七炖鸡
云南是一个多民族省份,不同民族聚居也就造就了不同的饮食文化和特色小吃。例如昆明的小锅米线,大理的乳扇以及生皮。还有蒙自过桥米线,石屏烧豆腐。建水鸡脚,建水汽锅鸡。还有烤饵块,烤野生菌等等。
有红河州的过桥米线、石屏豆腐
昆明有烧饵块、冠生园糕点、鲜花饼
大理有乳扇
迪庆有牛肉干、奶渣
普洱有鸡豆腐、酸鸡脚
玉溪有黄鳝米线、大肉米线
个旧的小吃比较有名的有炒米粉、炸豆腐脑、烤红薯等。其中最著名的是炒米粉,它选用的是道地的个旧米粉,淋上特制的酱汁,加上葱花、豆角等配料,翻炒出香气味美、口感独特的小吃。
炸豆腐脑的口感也非常棒,豆腐鲜嫩,外层酥脆,吃起来非常爽口。
烤红薯则被誉为“红薯之王”,色泽诱人、香甜可口,是个旧人最喜欢的小吃之一。
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