大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怒江州特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怒江州特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
NO.1:漆油鸡
NO.2:鱼生
怒江特色美食,鱼肉细嫩、非常鲜美。
NO.3:包谷砂稀饭
怒江特色美食,柔顺细腻、味美香甜。
NO.4:烤乳猪
怒江传统美食,皮脆肉嫩、非常可口。
NO.5:馅荞饼
怒江传统小吃,味道香浓、风味独特。
那里没什么特别的小吃,只有一种蔬菜,叫竹叶菜,样子很像竹叶,一般很瘦肉丝炒,味道比较独特,18块钱左右一盘,别的地方没有的。其他就没有什么特色小吃了,哦,你四月份来可以吃到枇杷。
1.蒸饵丝
漫步清晨的曲靖城,那些遍布大街小巷的食肆饭馆里,蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆,但蒸饵丝是必不可少的一个品种。各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入,然而大的做法上如出一辙:切得细细的饵丝在甑子里蒸着,挑出一碗,放上开水氽过的韭菜、绿豆芽,舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱,吃时必另有一碗骨头汤作配,别有一番滋味。
2.宣威火腿
宣威火腿历史悠久,驰名中外,是中国三大名腿之一,是国优名特产品,因而,宣威成了著名的云腿之乡。
3.沾益辣子鸡
记不清是从何时开始,一块小小的“沾益辣子鸡”招牌,竞打到了上至昆明,下至偏远如怒江峡谷的路边小店。至于曲靖当地许多从事餐饮业的个体户,更是从这块牌子中得到了不少实惠。很多外地人也以吃过“沾益辣子鸡”,尤其是正宗的“沾益辣子鸡”为荣。
辣子鸡的用料以刚打鸣的公鸡为最好,这边顾客刚挑好鸡,称罢斤两,那边小工已三下五除二把鸡拾掇干净,斩成小块。主厨的师傅对配方是保密的,只知要用上好的菜油、猪油、辣椒面和大蒜,并且辣椒的量颇为可观。从落座到一盘红中泛白、辣味十足的鸡上桌,前后不过一二十分钟,速度快得和辣味一样惊人。
到此,以上就是小编对于怒江州特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于怒江州特色美食有哪些的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/20458.html