甘南州特色美食有哪些,甘南州特色美食有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘南州特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘南州特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘南高原特产？
2. 沿海人民去甘南旅游，有哪些比较推荐的美食？

甘南高原特产？

中草药：甘南地区以其丰富的中草药***而闻名，如冬虫夏草等，是当地的一大特产，同时也是年老体衰、体弱多病、消化不良者的滋补佳品。

食用菌：例如狼肚（羊肚菌），在甘南的卓尼、临潭、舟曲、迭部等县的针叶林内多有分布，富含蛋白质、19种氨基酸和多种维生素，营养丰富，味极佳美，有“素中之荤”的美称。

肉类产品：牦牛是青藏高原特有的畜种，不仅生产营养丰富的牛乳和鲜嫩味美的肉，还是草原上骑乘和驮运的役畜，享有“高原之舟”的美称。此外，蕨麻猪是甘南一种高寒农牧区放牧饲养的小型原始地方猪种，肉质细嫩，瘦肉较多，微粘不腻，是地方佳肴中的上品。

特色食品：青稞酒是甘南的名酒，用本地产的青稞酿制而成。甘南糌粑是将炒熟的青稞磨成面粉，加上酥油、干奶酪和茶水制成，易于保存，携带方便，吃法简单，味香耐饥。蕨麻米饭和火烧蕨麻猪也是甘南的特色美食。

工艺品：甘南的工艺品也颇具特色，如洮砚，是中国四大名砚之一，产于甘肃省甘南州卓尼县洮砚乡，以其石色碧绿、雅丽珍奇、质坚而细、晶莹如玉等特点饮誉海内外。

其他特产：舟曲核桃是甘南藏族自治州舟曲县的特产，全国农产品地理标志。甘加羊则是一种体格较小而结构紧凑的羊种，因其羊毛工艺价值高，是优良的地毯用毛。

这些特产不仅展示了甘南高原的丰富***，也反映了当地独特的文化和传统。如需购买甘南高原特产，建议在当地的市场或专卖店进行选购，以确保购买到正宗的产品。

沿海人民去甘南旅游，有哪些比较推荐的美食？

甘南曾被评为“中国最具民族特色旅游目的地”，这里是藏族聚居区，在美食方面有着浓厚的藏族风***彩，最广为人知的美食有酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉、青稞酒、各式奶制品等，此外还有一些相对较少听闻的美食，下面一起来看看吧。

夏河蹄筋是一道历史悠久的美食，在明代就已经非常有名。相传明朝大将徐达西征吐蕃时，非常喜欢夏河蹄筋，由此让这道菜品闻名遐迩。随着时代的发展，蹄筋的制作方法不断改进，制作时会加入鸡汤蒸煮，味道鲜美，有嚼劲，吃起来口感非常好。

火烧蕨麻猪是甘南地区的藏族名菜，以蕨麻猪为原料，将猪肉处理干净后，外面包裹上泥巴，由暗火进行烧烤而成。蕨麻猪是当地的特产，体型较小，肉质细嫩，皮薄，膘厚适度，不肥不瘦，吃起来味道香醇，越嚼越有味。制成的火烧蕨麻猪皮脆肉嫩，十分鲜美。

藏包是极具藏族风味的美食，馅料以牛羊肉为主，佐以葱、盐、花椒、清油与肉汤，***用不发酵的死面为包子皮，造型就像一个又大又圆的牛眼睛，因此当地***又称其为牛眼包子。吃起来皮薄肉多，鲜嫩多汁，尤其是刚蒸出来的藏包，皮薄到能看到里面的肉馅。

刀什哈又叫石炙肉，是藏族牧区一种野炊式的羊肉做法，具有非常独特的民族风情。石炙肉的制作过程非常有趣，牧民先将羊肉切成块，拌上调料，再塞入洗干净的羊肚之中，随后放入一块滚烫的石头，再将羊肚缝合，让滚烫的石头把里面的肉烫熟。羊肚子里充满热量，会将羊肚弄得鼓胀，带切开时，肉香四溢，吃起来酥脆可口。

蕨麻是高原上一种独特的植物，营养价值很高，又叫长寿果。蕨麻米饭就是将蕨麻放在米饭上，再浇上酥油、白糖，吃起来十分甘甜，又有营养，是当地人最喜欢的一只米饭吃法。

甘南的景色挺美，但是饮食南方人可能有点不习惯，但是川味

视频加载中... 特别多，因为是牧区，当地人菜谱主要是以牛羊肉为主，如果你喜欢吃烧烤，那这里的味道可是地道哦哦l当地司导提醒你们，水果什么的尽量在兰州或西宁补充上，景区里面品种又不多而且还要贵，而且不是那么新鲜，如果确实确实对于这些饮食不习惯的话，那就提前准备一点哦。
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到此，以上就是小编对于甘南州特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘南州特色美食有哪些的2点解答对大家有用。