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芷江绿壳鸡蛋
芷江自古就有“乌鸡国”之称,距县城40公里的大洪山乡,高山放养的乌鸡产出的鸡***壳呈绿色,蛋黄是金***,绿壳鸡蛋因此而得名。绿壳鸡蛋含有丰富的铁、锌等矿物质,具有祛风、疗痛、增强记忆、补血强身之功效,素有蛋中绿宝石之称。
芷江鸭:芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品,历史悠久,色香味俱佳,驰名中外。自元朝开始,芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗,同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。
象狮坡森林公园是国家2A级景区、省级森林公园。位于湖南省怀化市芷江县公坪镇象狮坡。距芷江机场、和平文化城26公里,北靠320国道、湘黔铁路,南监舞水河,距怀化市区仅6公里。
子姜芷江鸭是四川成都传统的美食之一,味道鲜美、香甜可口。下面是子姜芷江鸭的正宗做法:
所需材料:
-鸭1只
-生姜50克
-芷江米醋150克
-盐、糖、料酒、香油适量
步骤:
1. 首先将鸭宰杀干净,去毛、内脏和脚爪。然后将鸭肉切块备用。
2. 生姜洗净切片,加入少许盐搅拌均匀入味。
3. 将切好的鸭肉放入锅中,加水煮开后把浮沫撇去。
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