通化市当地特色美食,通化本地特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于通化市当地特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍通化市当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 通化最有名的10道菜？
2. 吉林通化特产食品？
3. 通化十大硬菜？
4. 通化人最爱吃什么？

通化最有名的10道菜？

在探寻通化这一美食之都的瑰宝时，我们不禁为那十道赫赫有名的菜肴所倾倒。这些菜品不仅承载着通化深厚的历史文化底蕴，更展现了东北地区的独特风味。接下来，就让我们一起品味这十道令人垂涎欲滴的佳肴吧！

首当其冲的便是黄米打糕，这道小吃在通化地区享有盛名。它以地道的黄米为原料，经过精心蒸煮和捶打，口感劲道且香甜可口。无论是沾上豆面、蜂蜜还是白糖，都能让人回味无穷。

紧接着是锅包肉，这道东北名菜在通化同样备受欢迎。锅包肉选用优质猪肉切片，裹上面糊炸至金黄酥脆，再淋上甜酸浓郁的酱汁。外酥里嫩的口感，酸甜适中的味道，让人欲罢不能。

高丽火盆则是通化地区的另一道特色美食。这道菜以其独特的烧烤方式而得名，一家人围坐在一起，一边烤一边吃，充满了欢乐和温馨。

白肉血肠是通化地区的传统佳肴，历史悠久。这道菜选料考究，制作精细，白肉肥而不腻，血肠明亮鲜美。食用时配以各种佐料，更是醇香鲜嫩，令人陶醉。

吉林通化特产食品？

吉林通化的特产食品推荐：

1. 通化火腿：通化火腿是吉林通化的传统名产，以选用瘦肉为原料、独特的生产工艺和地理环境而著称，其香味独特，肉质鲜美，又被称为“东北第一火腿”。

2. 豆腐干：豆腐干是通化的传统特产之一，选用上等黄豆为原料，制作工艺独特，口感鲜美，外酥里嫩，香味浓郁。

3. 三江鱼饼：三江鱼饼是由三江鱼肉和小麦面粉制成的特色小吃，外形呈长方形，口感鲜美，营养丰富。

4. 酸菜炖肉：酸菜炖肉是通化地区的传统名菜，由猪肉、酸菜和其他调料炖制而成，口感酸甜适中，肉质鲜嫩。

5. 紫菜豆腐汤：紫菜豆腐汤是通化地区的传统汤品之一，以豆腐、紫菜为主料，加入鸡蛋、香菜等调料制作，清香爽口。

除了以上几种特产食品，通化还有许多其他的美食，如鸡油菜、酸辣藕丝、猪肉银耳汤等，都值得一试。

通化葡萄酒

通化酒由长白山生长的野生山葡萄酿制而成，酒味独特，色泽鲜艳，营养价值高。已酿造60多年，有“世界葡萄酒中的一颗明珠”的美誉。通化人参

通化地区山多，所以这里有丰富的药材***，通化人参就是其中之一。通化的人参产量占全国人参总产量的40%，是名副其实的人参之乡。来通化记得带点人参回家。集安鸭绿江咸鸭蛋

鸭绿江水面广阔，水质优良，没有化学污染。鸭绿江边长大的蛋鸭长得非常健康强壮。吉亚路江的咸鸭蛋大小均匀，蛋白呈液体状，粘稠，而蛋黄则完全凸起。咸鸭蛋煮熟后，完整、细腻、有弹性，蛋黄很紧实，有时还会有油溢出等等。

通化十大硬菜？

第一名是通化市快大镇的香肠，又叫快大肠

第二名马当镇的干豆腐

第三名快大镇的炒冷面

第四名快大镇大都岭乡，林三饭店邱杀猪菜

第五名通化县六道沟村大煎饼

第六名通化市光华镇的蛤蟆

第七名通化县朝阳林场村的野生菌，野菜

第八名通化集安市特有的一道美食，高丽火盆

第九名通化市集安鸭绿江咸鸭蛋

第十名通化人的烧烤店

通化人最爱吃什么？

一座城市的人们最爱吃的食物，基本上也是这个城市特有的东西。

首当其冲的是酸菜：酸菜其实是一种很神奇的食物，可以炖菜、可以涮火锅、可以炒粉条、可以酸菜炒肉。很多人说腌制的食物不健康，但是在老一辈的印象中酸菜是餐桌上必不可少的一道菜。如何腌制酸菜也成为一门手艺活，能腌制出好吃的酸菜也很受欢迎。

各种山野菜：地瓜梗、猴腿、山芹菜......山间 的也才是通化人餐桌上的常客，冬天价钱也是十分昂贵，冬天的时候吃上一顿山菜，刮油效果也是杠杠滴。山菜的做法大概是两种，一种是做熟了，一种是可以蘸酱生吃，保鲜的就更简单了，可以直接收拾干净后焯水，最后放入包装袋中冻起来，吃多少缓多少。

小鸡炖蘑菇：自己家的溜达鸡炖上上山***的榛蘑，溜达鸡先爆炒添水放榛蘑，简直太香。喜欢宽粉的也可以放点粉条进去，但是不要放太多，会变味。不喜欢吃炖的也可以爆炒，少放点榛蘑借味，最后要出锅的时候放点小红辣椒特别出味。

猪头肉：自己家买的大猪头，然后把毛剃干净。开始处理猪头，酱油各种调味料下锅，不要用压力锅，虽然做出来的口感很好，但是会丧失本来的香味，有所得必有所失吧。猪拱嘴只最精华的部分，这部分可以单独切下来拌凉菜，里面放点圆葱和辣椒。猪耳朵拌菜也是下酒菜也是饭桌的常客。

Y.L 07

到此，以上就是小编对于通化市当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于通化市当地特色美食的4点解答对大家有用。