大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厦门的特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厦门的特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
答:厦门要去哪里找好吃的?当然是中山路啊!一脚踏进步行街满满食物香味扑鼻,厦门的美食: 清爽的小吃、丰富的海鲜大餐...这些都会叫人口水直流,花生汤、沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、炒面线人气美食全下肚!能让你的味蕾得到更大的满足。
1、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
2、姜母鸭
姜母鸭有着“下饭之王”的称号,是闽南地区“小火慢炖”的美食结晶。主材以低脂番鸭,配以头姜(姜母),再同米酒、麻油及二十余味药材共同慢炖而成。久经火候的鸭肉在老砂锅内炖的软烂入味,连姜都带有鸭肉的滋味,是温而不燥的地道闽南美食。
3、炸五香
炸五香是福建省地方传统小吃。在厦门、泉州、漳州等地都有,早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。
4、烧肉粽
在闽南地区,即使不是端午节也可品尝到飘香四溢的肉粽。在糯米中包入五花肉、香菇、干贝、咸蛋黄、虾仁、板栗等原料,包裹荷叶入锅蒸制软糯即可。粒粒香米浸着食材的香味饱满粘牙,令人大呼过瘾。
5、扁食汤
扁食汤是厦门著名的传统小吃,北方人称为馄饨,在闽南则俗称为扁食,也有人称之为扁肉。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香,香软滑嫩,入口即化,汤鲜味美,制作简单,味道独特。
沙茶面,一碗充满异域风情的佳肴,它的汤头仿佛是一首交织着花生、芝麻、香辛料和海鲜的交响乐,浓郁而深沉。
那独特的口感,犹如夏日的微风,轻轻拂过舌尖,让人心生向往;那鲜美的滋味,仿佛是大海的馈赠,让人一尝难忘。品尝沙茶面,别忘了加上一些蒜泥、辣椒酱和醋,它们如同调色板上的色彩,为这碗面增添了更多的层次和口感。
蒜泥带来的是微微的辛辣,辣椒酱则带来了热烈的味觉冲击,而醋则如同点睛之笔,为这碗面注入了灵魂
到此,以上就是小编对于厦门的特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于厦门的特色美食有哪些的3点解答对大家有用。
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