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强烈推荐:烤猪方
烤猪方为内蒙古传统烤制菜肴,是用带骨猪五花肉经煮、烤而成,并且要在制作过程重揭去肉皮和部分肥膘,抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊,再加原汤一起烤制。成品皮面呈金***,随同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。吃起来皮酥肉烂,肉香纯正,肥而不腻。
内蒙古东胜有多种特色小吃。
其中最有名的是手抓肉和奶茶。
手抓肉是由去皮五花肉切成厚片,用大火烤至表面焦黄酥脆后,撒上盐和孜然等调料,再切成薄片,放入馕坑中烤一会儿,最后用手抓起来吃。
奶茶则是将牛奶、茶叶和盐混合在一起,不用沸水冲泡即可饮用。
此外,东胜还有类似烤羊肉串、酿皮子等传统美食,都是值得一尝的特色小吃。
东胜区位于内蒙古自治区伊克昭盟中部偏东,隶属于那里著名的特产排名如下:鄂尔多斯海红子,烤猪方,
鄂尔多斯青铜器,羊绒制品,褐煤,
草原湖奶酒,哈达饼,宁城老窖,
蜜汁天鹅蛋,红葱,甘草王,
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