定西特色美食小吃有哪些,定西特色美食小吃有哪些好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于定西特色美食小吃有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍定西特色美食小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？
2. 定西都有什么好吃的？
3. 定西市最繁华小吃街？
4. 甘肃陇西风味小吃城有哪些特色美食？环境卫生怎么样？

你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？

陇西金钱肉可是“陇原一绝”。

陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉，他不但外形好看，而且营养价值很高，名扬国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。

在中国，定西人最会吃洋芋。一颗土豆，在巧妇手中能做出百样美食来。

作为薯都人，离开家乡后，最难忘的洋芋美食，不是它与甲鱼相烹的海鲜大餐，也不是土豆炖野鸡的奢靡美味，而是那几道简简单单的洋芋菜肴，每一道都是难忘的乡愁。

（图：煮洋芋）

1. 定西煮洋芋。把洋芋洗干净，整颗整颗放到大铁锅中，用木锅盖或草编的锅盖盖严实，大火煮40分钟左右即熟。然后一家人围坐炕台，剥了洋芋皮乘热就着咸菜、酸菜或炒辣椒吃。

2. 洋芋糊糊。做洋芋糊糊时先把洋芋洗净、削皮、切块，炖烂了加入面粉，再文火慢炖，搅匀成糊糊，放入调料、辣椒、酸菜和肉末，一起炖熟。盛在碗里是糊糊状，清香可口，是定西难得的特色美食。

（图：洋芋搅团）

3. 洋芋搅团。做洋芋搅团前先要做好猪肉卤子或羊肉、鸡肉卤子。洋芋煮熟后，剥皮、捣成泥，成一团一团状，再盛到碗里，浇几勺卤子，伴着吃，特别劲道有味。

定西粉汤。惟独定西人叫“粉汤”。因为它拥有周边各县饮食中所缺乏的独特主角——“杂烩”，显示了它独具的特色。粉汤，将凉粉切成方形薄片，加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等。

定西都有什么好吃的？

第一个特色美食：浆水面

浆水面是甘肃十大小吃之一，简言之就是用浆水做汤汁的一种面食。虽然该面食听起来比较单调，但这里面的浆水可以当作预防中暑的清凉饮料。在制作浆水时，需要将芹菜、***、莲花菜煮熟后放置到面汤中，然后再经过三天的发酵，才能成为特色小吃浆水面中的浆水。

第二个特色美食：岷县点心

岷县点心，同样也是定西市的特色美食，更是岷县的传统小吃，而且当地人又将点心称之为“酥食”。一口咬下去，能够感受到满满的馅料，如白砂糖、豆沙、花生米、红绿丝、玫瑰花等等，而且里面的味道会比较甜，适合一些喜欢吃甜食。

第三个特色美食：定西水晶包子

定西水晶包子，同样也是定西市的特色美食，包子的外形就如同它的名称一般，晶莹剔透，而且外形异常精致，让人忍不住细细观赏。

第四个特色美食：陇西钱肉

陇西钱肉是定西市陇西县地特色美食，还是甘肃省特色传统名菜，早已有上千年地历史。陇西钱肉每一片肉都被切为薄片，每个中间都有小孔，外形极其像“铜钱”，这也是它为什么被称为“钱肉”的原因。

此菜肴除了外观极度美丽外，里面富含的大量蛋白质以及人体必需的维生素，使食用金钱肉的人群，还能起到强身健体、滋补身体的功效，堪称“陇西一绝”。

定西市最繁华小吃街？

我觉得我熟悉安定区这一块，正立广场那边，每次到了晚上，就有很多小吃和烤串，什么螺蛳粉，小龙虾之类的，非常有味道，我特别喜欢那一块，因为每次去的时候，都会有很多人，很热闹，我很喜欢逛夜市，在我看来，只要有扇贝花甲河粉的地方，都是我的最爱，在安定区的朋友可以试试哦！

最繁华小吃街万邦美食城：推荐宜宾燃面坊的燃面、牛丸粉 ， 旁边的广式煲仔饭和铁板烧也不错、汉中仁的土豆丝卷饼 ， 北大街的望湖春包子店居然没了…… 南团结街通往将坛路（地区印刷厂门口）的那条路 ， 有一家小店的盐菜包子不错 北大街莲花池公园对面通向天汉大道的路口 ， 粉皮肉夹馍米线小吃等 中心广场西侧的美食街 新星街的罐罐茶和罐罐鸡 建国路原汉中宾馆附近的小吃店等 莲湖路真草堂楼下的木桶饭、钵钵鸡等 西大街四中对面的拐婆饺子、山东饺子等 太白路中段的关中水盆羊肉 中学巷”王子煎饼“ ， 俗称煎饼哥、桂林米粉 。鸡蛋灌饼、柴娃锅贴等

甘肃陇西风味小吃城有哪些特色美食？环境卫生怎么样？

还是由我来回答这个问题吧，作为定西人，也经常去陇西，对陇西的小吃也略有了解，对陇西风味小吃城也是非常熟悉。

陇西风味小吃城，在闹市中心，地理位置绝佳，兼顾了许多人的餐饮需求，从早餐到晚餐都有可选，从肉食到面食样样俱备。粗略地数了一下，风味小吃城集中有腊肉、腌驴肉、卤肥肠、烧鸡粉、荞粉、醪糟、波粉、酿皮子、甜醅子、糖油糕、油饼、油炸果儿、油炸角儿、豆腐脑儿、粉鱼儿、大肉面、饸饹面等美食达十几种之多。有些到现在我也没有品尝过，当然也不知道它的味道和做法，仅我品尝过和熟悉的几样分享给大家。

先说说陇西腊肉吧。有人说，陇西腊肉，就是东方的“培根”。在陇西，有好几家知名度很高的腊肉，名气最大的当属大胡子腊肉。大胡子腊肉就在小吃城进门的地方，占尽天时、地理、人和等诸多优势，不怪生意很红火。红白相间的整条猪腿呈于案上，冒着热气，令人垂涎欲滴，大搅味蕾。大胡子腊肉不仅味美诱人，而且“大胡子”郭陇龙师傅为人热情好客，每到案前之人，认不认识，熟不熟悉，买不买肉，都要一刀划出一片近乎巴掌大的薄肉片热情地招呼你尝尝。

关于腊肉的制作就不再详细介绍了，程序很繁琐，也很专业。咱就说说吃法，陇西腊肉经过长时间腌制、晾晒、蒸煮，刚出锅时，冒着热气，香气扑鼻，瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴，肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻。陇西腊肉柔嫩细滑，既不带鲜肉的腥味，也不带陈油味。腊肉要趁热吃口感最好，由于腊肉在腌制过程中使用了大量食盐，如果光吃肉片，咸齁齁的，当地人常见的快捷吃法是饼加肉。如果你想带回家自己烹调，做法就多了，腊肉炒韭菜，腊肉炒蒜苗，腊肉韭菜包子，腊肉饺子，由着你的想像，能做出好多美食。

再说说陇西甜醅。有人说，陇西没有甜醅，只有醪糟,这个说法我是不赞成的。其实，醪糟和甜醅应该是两种不同的美食，虽然它们的发酵程序大同小异，但最后呈现的产品大相径庭。按我的了解和理解，醪糟大多是用大米或糯米酿制，比较稀薄，甜中带酸，正所谓酸甜可口，有点像米酒的味道。而陇西甜醅则是莜麦去皮、蒸熟、拌曲、发酵而成。在陇西，有干甜醅和汤甜醅之说，干甜醅就是不加凉开水，原汁甜醅，吃起来甜而发腻，汤甜醅就是适当加些凉开水稀释一下，主要以喝汤为主，当然两者价格也略有不同。在陇西外的有些地方如渭源、通渭等地方做甜醅时也适当添加点燕麦、青裸或小麦。发酵好的甜醅醇香、清凉、甘甜，带有淡淡的米酒香。夏吃消暑，冬吃暖胃，是西北地区老百姓非常喜爱的小吃。

在陇西，胖子是可以被原谅的😄！因为我不胖对得起便宜又好吃的担担面吗？我不胖对得起男人加油站的腊肉韭菜包子吗？我不胖对得起爽口的浆水面吗？我不胖对得起酒香甜润的醪糟吗？我不胖对得起营养暖胃的

包谷珍吗？在陇西，让我们一起胖胖棒棒吧😄😄😄

到此，以上就是小编对于定西特色美食小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于定西特色美食小吃有哪些的4点解答对大家有用。