常州的特色美食是什么,常州的特色美食是什么?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州的特色美食是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常州的特色美食是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 常州有哪些特色小吃比较受大家欢迎？
2. 来常州吃什么？
3. 常州有什么特色菜？
4. 常州最有名的小吃是什么？

常州有哪些特色小吃比较受大家欢迎？

常州的地理位置决定了菜品的口味。常州地处上海和南京的中间，往东是无锡，口味就很甜；往北到了镇江和南京，慢慢地就变咸、变辣。所以常州的口味是咸甜浓淡都比较适中，在做菜时更倾向于多加一些盐，把鲜味突出。

常州的小吃以江南特色和苏锡口味为主，也带有极其鲜明的本地特色。下面说说几种常州特色的小吃。

四喜汤团。传统的汤团是水磨粉，本地人称作水吊粉，米粉磨好，用纱布兜住、沥水。沥完水后，再沉淀、过滤，使得米粉质地非常细腻，做出来的汤团更加软糯，香味突出。

***糕。麻糕和麻饼可谓是本地特色。传统的麻糕要用桶贴，在烤制的过程中，麻糕会受热膨胀，四五分钟即可出锅，成品的麻糕四周焦脆，表面金黄。有点儿像陕西的锅盔，又像我们常吃的烧饼。

麻糕里面层次分明，一口咬下去，又脆又薄的面皮纷纷掉落。馅料有咸甜两种口味，由于加了猪板油，愈发显得香腴。

常州位于我国的苏南地区，也是我国典型的鱼米之乡，当地比较有名的特色美食还是挺多的，相比较有名的就有常州的***糕和芝麻糖，又叫芝麻糖，吃起来的话甜而不腻，既可以用来自己吃，也可以用来送给亲朋好友，味道的话还是蛮不错的。

别看常州是我国一个典型的南方城市，像当地好吃的面食也是挺多的，常州地区的银丝面就是当地一个独有的美食，用鸡骨和猪肩胛骨熬制出来的鸡汤，面粉的话是用蛋清和白面活成的，这样做出来的面条吃起来非常的丝滑，有机会的话可以尝一尝。

除了上面提到的几道美食以外，常州好吃的美食还有很多，像天目湖的砂锅鱼头，常州加蟹小笼包，稻草鸭，糖醋小排骨，溧阳扎肝，蟹黄壳，豆渣饼，三鲜馄饨，常州虾饼，酒酿元宵，常州萝卜干，小米蒸排骨，素肉松，六指羊羔，水晶宫磨龙虾。

来常州吃什么？

天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头,是用鳙鱼头做成的,其特点是:汤鲜汁浓,营养丰富。

常州银丝面:银丝面是常州著名的小吃之一,距今已有百年历史,始创于味香斋面馆。其特点是:色白似银、纤细如丝,故而得名。

虾饼:又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊,然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点:色泽金黄,外脆里软,香鲜可口。

***糕:独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间,距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽金黄,香脆松软,层次分明。

常州有什么特色菜？

常州是美食，旅游，人文景观也很多的城市，常州的特色菜也很多，每道特色菜绝对的味美。爆鱼，糖蹄，五香牛肉，白斩鸡，煨羊肉，煨鳝鱼，糖醋排骨。。。。。这些都是特色菜。希望每位来常州的朋友都要品尝一下常州特色菜

常州最有名的小吃是什么？

1.虾饼  又叫铜鼓饼，是常州的传统小吃。

2.***糕  独具风味传统美食。

3.加蟹小笼包  又称加蟹馒头。

4.酒酿小圆子  是常州的传统特色小吃

5.常州银丝面  是常州著名的小吃之一。

常州10大名吃

1、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。

2、***糕：独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。

3、加蟹小笼包：又称加蟹馒头。始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

4、酒酿小圆子：是常州的传统特色小吃之一，当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗。在100多年前，一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿，其特点：酒香四溢，风味独特。

5、蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

6、常州银丝面：银丝面是常州著名的小吃之一，距今已有百年历史，始创于味香斋面馆。其特点是：色白似银、纤细如丝，故而得名。

7、常州芝麻糖：常州芝麻糖是当地的传统名吃。也是为江苏省非物质文化遗产。始于唐朝，盛于宋朝。芝麻糖是白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。其特点是：味香甜酥不粘齿，口味松脆。

8、三鲜馄饨：三鲜馄饨是常州名吃之一，始于清末距今已有百年历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同。这里的馄饨比较大，是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的，其特点是：馄饨皮薄滑爽，鲜嫩可味，汤清味美。

9、天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头，是用鳙鱼头做成的，其特点是：汤鲜汁浓，营养丰富。

儿时的记忆中是***糕，麻糕是常州人最喜爱吃的美食，用面粉和芝麻，外面一层老面裹着猪板油制作出的油酥，有甜的和咸的，咸的里面有葱加肉沫，甜的是放的糖，吃起来相当酥脆，能明显的吃到分层，干湿度正正好好，白嘴吃不会太噎，还有香香的虾饼，真的能吃到鲜鲜的大虾。

常州***糕

***糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。***糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。

第一常州最有名的小吃是常州***糕，不管甜的还是咸的，吃出来都非常可口，尤其是咸的，葱香酥软，里面特制泡打粉加猪油以及葱花、芝麻等，吃了一块还想再来一块。

第二常州最有名的小吃还有银丝面，面粉里加了鸡蛋制作而成，非常细长，久烧不糊，再加密制汤料，味道醇厚，被选入常州非物质文化遗产。

到此，以上就是小编对于常州的特色美食是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州的特色美食是什么的4点解答对大家有用。