肇庆特色美食小吃有哪些,肇庆特色美食小吃有哪些好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肇庆特色美食小吃有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肇庆特色美食小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 肇庆当地的特色美食有哪些？
2. 广东肇庆干货十大特产？
3. 肇庆市最有特色的小吃是什么？

肇庆当地的特色美食有哪些？

去肇庆可以吃什么?下面为大家推荐当地的特色美食，一起来看看肇庆都有什么好吃的吧。

　　肇庆特色美食推荐：

　　鼎湖上素

　　鼎湖上素是鼎湖山庆云寺的名菜，始创于明朝。其原料选取上好的三菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六耳(雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳)以及发菜、笋干、腐竹、粉丝、黄花菜等，用清水将其浸发、洗净，逐一煨制，再加上配料，选用鼎湖山之水用猛火共煮炮制，其色香味俱全。

　　竹篙粉

　　竹篙粉，是粤西德庆颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需簕竹篙挂晾制作。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。香山泉水清冽，所制河粉柔韧爽口，地气独特，所出簕竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具有了可口清热的特点。后来周边村落不断仿效流传，更乘旅游开发之风，遂成德庆著名小吃。

　　封开杏花鸡

　　杏花鸡产于开县杏花、鱼涝一带，其肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳。

　　白沙竹笋

　　白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产，其笋体大多肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。

1.蟹煲鸡：肇庆传统美食，醇厚香浓、滑嫩爽口。

2.茶油鸡：肇庆经典小吃，深受各路食客追捧。

3.鼎湖上素：肇庆传统美食，鲜嫩滑爽、清香适口。

4.水豆腐花：肇庆传统小吃，软软嫩嫩、香滑爽口。

5.竹篙粉：肇庆特色小吃，柔韧爽口、清香软糯。

6.裹蒸粽：肇庆传统小吃，味道醇香、肥而不腻。

7.杏花鸡：肇庆特色美食，鸡肉丰满、嫩滑鲜甜。

8.德庆酥:肇庆传统小吃，色泽淡黄、甘香松脆。

9.濑粉:广东传统小吃，汤汁鲜美、味道香浓。

广东肇庆干货十大特产？

肇庆，古称端州，物华天宝，自然***丰富，被誉为“中国砚都”，拥有丰富的特产。包括中国四大名砚之首端砚、美食特产肇庆裹蒸、工艺品特产广绿玉、中国第一柑德庆贡柑、广东三大名鸡封开杏花鸡、特产干果封开油栗、水果特产四会沙糖桔、特产名茶怀集新岗红茶

肇庆市最有特色的小吃是什么？

你好！我是@山里云朵朵 ，很高兴回答你的问题。

肇庆市最有特色的小吃是什么呢？当然是裹蒸粽了！

裹蒸在广东肇庆可是最出名的传统小吃，人称“茶点王"，在肇庆，是茶楼必备的特色点心。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

肇庆裹蒸粽以分量大、糯米软滑而出名，又因为是用本地特有的冬叶包裹，所以有种特殊的香味。冬叶在包裹前预先煮透，这样褒出来的粽子带有可爱的青绿色，更加吸引人。

肇庆裹蒸粽还有三大特点：

第一，一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形。而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。

第二，主要原料糯米、绿豆和五花肉，其比例为10：6：4。有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、粟子、花生等调配。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。

第三，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水。

如果你来到肇庆，请一定要品尝下我们肇庆最有特色的小吃裹蒸粽呀！🙂🙂

到此，以上就是小编对于肇庆特色美食小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于肇庆特色美食小吃有哪些的3点解答对大家有用。