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吉安特色美食小吃有哪些,吉安特色美食小吃有哪些图片

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉安特色美食小吃哪些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍吉安特色美食小吃有哪些的解答,让我们一起看看吧。

  1. 吉安有哪些小吃?

吉安有哪些小吃?

吉安的小吃

1、吉安薄酥饼

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图片来源网络,侵删)

吉安薄酥饼是江西传统的小吃,具有一定的历史基础,是用来献给皇帝的贡品。薄酥饼外表金黄,上面撒有一些白芝麻,看着就十分诱人。尝上一口,非常香脆,而且甜而不腻,口感绝佳。

2、艾米

艾米果是吉安的特色小吃,又称艾叶果,顾名思义就是以艾叶草为主要食材,一般当地人的做法都不太统一。艾米果主要有两种形状,一种是饺子状,另一种是汤圆状,这个一般根据自己喜好和方便程度进行制作。

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3、烟熏腊肉

选刮洗干净的猪腿或腰方,切成1到2市斤的肉条挂起,晾尽水分。食法:需要将烟熏肉条进行切成块,以炒家乡肉之方法配上蒜仁、辣椒等料,吃起来具有腊肉香味,肥而不腻,咸辣香脆,催人食欲。

4、倒蒸干(蕃薯干)

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红薯切片(或条),反复蒸晒出来的薯干叫会倒蒸干。倒蒸干透明,暗红色,抓在手上有黏性,吃起来慢吞细嚼,回味无穷。

5、带皮牛肉

特色小吃主要有:艾米果,吉安薄酥饼,吉安炒米粉,吉安永新蜜茄,吉安兰花根,吉安泰和萝卜等,接下来小编为大家一一介绍。

1,艾米果,是江西吉安一种常见的汉族小吃,此点表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。特别在清明时节,田野里长满野艾叶时,大人牵着小孩出去***摘野艾叶,回来全家人一起做艾米果,吃也热闹,做也热闹,很能营造出家庭和睦的氛围。因艾米果为圆形,故又取团圆之意。因为大多数在清明时节制作,在部分地区也有清明果的叫法。

2,吉安薄酥饼,是吉安市的传统名特产,薄酥饼始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼为祀品之一。该产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色,肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。

3,吉安炒米粉,吉安地区名产小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。久负盛名的吉安米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吉安米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、***浆等多道工序。吉安人吃炒米粉喜欢放辣椒和胡椒粉。

4,吉安蜜茄,是吉安永新的特产,取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺九蒸九晒精制而成,俗称九蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加之营养丰富,感观诱人,有高雅食品之称。能润肺、止咯血,对肺病、支气管炎等有一定疗效。

5,吉安兰花根,别名是土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草。它是以糯米粉、白糖、清油为原料,经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮,大小均匀,甜而不腻,质脆酥香。

6,吉安泰和萝卜,配料独特,是吉安泰和地方传统产品,它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身, 回味绵长,且有生津开胃、消积化食的功效,有"未吃先流涎,吃了还想吃"的吸 引力。咸菜***用优质包心芥菜精制而成,口感脆嫩,酸豆角全部***用白豆角腌制, 色香味皆佳,是美食的最佳配料,生食皆可。

以上是小编整理的吉安六种特色小吃,欢迎大家来到吉安做客。

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1、遂川板鸭(清蒸、小炒都好吃)

2、遂川豆饼(香脆)

3、炸南瓜花(极品好吃,香脆下饭)

4、艾米果(健康自然蒸品)

5、黄元米果(吃一口你觉得很好吃,继续吃你就腻的不行了。。)

6、遂川香肠(清蒸,好吃下饭。也可以小炒更好吃)

7、干豆角红烧肉(干豆角很香,好吃又下饭)

8、武大郎烧饼(饿的时候来一个,好吃到爆!)

9、霉豆腐(咸香下饭)

10、沙琪玛(不是你平常见到的那种,遂川就有。是用兰花根+麦芽糖做成的,很香很好吃)

吉安是江西省的一个地级市,古称庐陵、吉州,位于江西省中部,赣江中游。它西接湖南省,南揽罗霄山脉中段,环抱富饶的吉泰平原。

吉安有许多著名的小吃,以下是一些著名的品种:

  1. 艾米果:是民间传统小吃,用艾叶和糯米制作而成。
  2. 峡江米粉:是当地人十分喜爱的日常美食,细长柔韧的米粉,可煮、可炒。
  3. 油炸臭豆腐:以其独特的味道和口感而闻名,外酥内软,味道香浓,尤其配上特制的辣椒酱更加美味。
  4. 豆腐脑:是一道传统的吉安小吃,以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。
  5. 肉粉:是吉安地区的特色汤粉之一,以其鲜美的牛肉和独特的汤底而闻名。
  6. 糍粑:是一种传统的糕点,由糯米制成,口感软糯,甜而不腻。
  7. 酥饼:是当地的传统糕点,外皮酥脆,内馅鲜美。

这些小吃在吉安地区都非常受欢迎,代表了当地独特的饮食文化

到此,以上就是小编对于吉安特色美食小吃有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于吉安特色美食小吃有哪些的1点解答对大家有用。

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